Rybízová buchta s tvarohem

Suroviny

Těsto:
1 vejce
3/4 hrnku cukru krupice
1 hrnek mléka
1/2 hrnku oleje
2 hrnky polohrubé mouky
1 lžíce kakaa
1 kypřicí prášek do pečiva

Tvarohová náplň:
250 g tvarohu ve vaničce
1 vejce
1 lžíce vanilkového pudinkového prášku
2 lžíce moučkového cukru (nebo podle chuti)

Dále:
1/2 kg rybízu (čerstvého nebo mraženého)
mandle

Postup

Rybíz odstopkujeme, propláchneme a lehce osušíme na utěrce. Případně použijeme mražený rybíz, který nerozmrazujeme.Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu včas předehřejeme na 180 °C.Tvaroh smícháme s vejci a vanilkovým pudinkovým práškem. Podle chuti osladíme.Vejce prošleháme s cukrem, olejem a mlékem a promícháme s prosátou moukou, kakaem a kypřicím práškem.Těsto nalijeme na připravený plech a rovnoměrně ho rozetřeme. Posypeme ho rybízem a pomocí lžičky rozdělíme na koláč kopečky tvarohové náplně. Nakonec buchtu posypeme plátky mandlí.Buchtu vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 40 minut. Čas pečení je orientační. Správné propečení moučníku zkontrolujeme špejlí.Hotovou buchtu necháme vychladnout, nakrájíme ji na řezy a podáváme.

Poznámka

Na odměření surovin použijeme hrnek o objemu 250 ml. Měla jsem mražený rybíz.

	Autor: Majkaa
	Datum vložení: 06.07.2026 10:14