Špaldový koláč se švestkami

Suroviny

Na těsto:
100 g cukru krupice
1 vejce
200 g hladké špaldové mouky
1/2 balíčku kypřicího prášku do pečiva
200 ml mléka
Na makovou náplň:
200 g mletého máku
150 ml mléka
1 lžička tekutého medu
30 g cukru krupice
Na dokončení:
300 g čerstvých švestek
1 skořicový cukr
Na vymazání a vysypání formy:
máslo
hladká mouka

Postup

Předehřejeme troubu na 175 °C. Koláčovou formu vymažeme máslem a vysypeme moukou nebo ji vyložíme pečicím papírem.Švestky omyjeme, rozpůlíme a vypeckujeme.Mléko přivedeme k varu, vsypeme mletý mák, přidáme med a cukr a za stálého míchání krátce povaříme, až vznikne hustá, dobře roztíratelná náplň. Náplň necháme vychladnout.Vejce s cukrem vyšleháme do světlé pěny.Mouku s kypřicím práškem prosejeme.Do vyšlehané vaječné směsi přilijeme mléko, promícháme a postupně vmícháme mouku smíchanou s kypřicím práškem. Vypracujeme hladké těsto.Těsto nalijeme do připravené formy a uhladíme ho. Na těsto rovnoměrně naneseme makovou náplň.Na makovou náplň rozložíme půlky švestek řeznou stranou nahoru a celý koláč posypeme skořicovým cukrem.Pečeme při 175 °C 25-30 minut.Koláč necháme vychladnout, nakrájíme na porce a podáváme.

	Autor: poslirecept
	Datum vložení: 30.07.2026 18:31