Vláčný čokoládový chlebíček

Suroviny

100 g másla
150 g kvalitní hořké čokolády
3 vejce
120 g cukru krupice
80 g hladké mouky
30 g holandského kakaa
1 lžička kypřicího prášku do pečiva
1 špetka soli
hrst nasekaných vlašských ořechů

Na dokončení:
bílý řecký jogurt (nebo zakysaná smetana)
čerstvé ovoce (nebo lyofilizované ovoce)

Postup

Čokoládu nasekáme nebo nastrouháme na menší kousky. Pokud chceme část použít na posypání, několik lžic nasekané čokolády si odložíme stranou. Zbylou čokoládu spolu s máslem rozpustíme a necháme krátce zchladnout.Formu na chlebíček podle potřeby vyložíme pečicím papírem. Troubu předehřejeme na 170 °C.Vejce vyšleháme s cukrem do světlé pěny. Postupně vmícháme rozpuštěnou čokoládu s máslem. Nakonec přidáme hladkou mouku smíchanou s kakaem, kypřicím práškem do pečiva a solí a vmícháme nasekané vlašské ořechy.Těsto nalijeme do připravené formy. Podle chuti můžeme povrch posypat zbylou nasekanou čokoládou.Pečeme při 170 °C asi 40–45 minut. Propečenost zkontrolujeme špejlí – na té může zůstat malé množství těsta, aby byl chlebíček uvnitř příjemně vláčný, podobně jako brownies.Chlebíček necháme vychladnout, vyklopíme z formy a podle chuti ozdobíme bílým řeckým jogurtem nebo zakysanou smetanou. Nakonec přidáme čerstvé nebo lyofilizované ovoce.

	Autor: valaea
	Datum vložení: 03.08.2026 18:05