Fazolovo-banánový perník

Suroviny

400 g sterilovaných červených fazolí (1 plechovka)
3 zralé banány
100 g hladké mouky
150 ml mléka
1 vejce
1/2 sáčku kypřicího prášku do pečiva
15 g kakaa (1,5 lžíce)
5 g perníkového koření (1 lžička)

Postup

Troubu předehřejeme na 200 °C. Pekáček nebo plech vyložíme pečicím papírem.Fazole scedíme a necháme dobře okapat. Vložíme je do mixéru, přidáme banány a rozmixujeme. Rozmixovanou směs vložíme do misky.Mouku v jiné míse prosejeme a promícháme s kypřicím práškem, perníkovým kořením a kakaem. Suchou směs vmícháme do rozmixovaných fazolí s banány.Mléko a vejce metličkou prošleháme a přidáme do těsta. Vše dobře promícháme a těsto vlijeme do pekáčku vyloženého pečicím papírem.Perník pečeme při 200 °C 30-35 minut. Upečenost zkontrolujeme špejlí zapíchnutou do středu perníku, která musí vyjít suchá.Po upečení perník necháme zchladnout a podáváme.

	Autor: RubyRom (Romana Rubášová ( Važanská )))
	Datum vložení: 15.08.2026 13:41