Jablečný závin na dva způsoby

Suroviny

400 g listového těsta
6-8 jablek
1/2 lžičky mleté skořice
1 hrst rozinek
1 hrst nasekaných vlašských ořechů (nebo strouhaného kokosu)
2 hrsti ovesných vloček
1 lžíce škrobu
2-3 lžíce Nutelly
1 vejce
cukr krystal (podle chuti)
hladká mouka na podsypání
sezamová semínka na posypání

Postup

Jablka oloupeme, odstraníme jádřince a nastrouháme je na tenké plátky nebo nahrubo. Posypeme je škrobem a opatrně promícháme.Plech vyložíme pečicím papírem. Listové těsto rozdělíme na 3 stejně velké díly. Díly na lehce pomoučněné pracovní ploše rozválíme na plát silný přibližně 3 mm.Na těsto rozprostřeme třetinu ovesných vloček a třetinu jablek. Posypeme částí cukru krystal, skořice, rozinek a nasekaných vlašských ořechů. Množství cukru přizpůsobíme sladkosti použitých jablek.Boční okraje těsta přehneme přes náplň a plát stočíme do závinu. Přeneseme ho spojem dolů na připravený plech.Stejným způsobem připravíme druhý závin. U třetího rozválené těsto nejprve potřeme Nutellou, poté přidáme ovesné vločky, jablka, cukr, skořici, rozinky a ořechy a závin stočíme.Troubu včas předehřejeme na 180 °C.Vejce rozšleháme. Všechny záviny potřeme vejcem, na několika místech propíchneme vidličkou a posypeme sezamovými semínky.Záviny vložíme do předehřáté trouby a pečeme 30–35 minut dozlatova. Po upečení je necháme krátce zchladnout, nakrájíme a podáváme.

	Autor: Handour (Hana Šátralová)
	Datum vložení: 31.08.2026 18:57