Dýňovo-mrkvová bábovka s ořechy

Suroviny

250 g mrkve
130 g dýně hokaido
100 g lískových ořechů (nebo jiných)
2 vejce
150 g třtinového cukru
1 kypřicí prášek do pečiva
200 g hladké špaldové mouky
150 ml mléka
1 špetka skořice

Dále:
máslo na vymazání formy
hrubá mouka na vysypání formy

Postup

Mrkev a dýni očistíme a nastrouháme najemno. Ořechy nasekáme nahrubo.Cukr a vejce vyšleháme do pěny a smícháme s mrkví, dýní, ořechy a ostatními ingrediencemi.Formu na bábovku vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou.Těsto dáme do formy a pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 50–55 minut. Správné propečení těsta zkontrolujeme špejlí. Zapíchneme ji do těsta a pokud je po vytažení suchá a čistá, je hotovo.Upečenou bábovku necháme chvíli chladnout ve formě. Poté ji vyklopíme a necháme úplně vychladnout.

Poznámka

Bábovka je lepší druhý den, když se chutě proleží.

	Autor: VerousekVeru (Veronika Fúsková)
	Datum vložení: 01.10.2026 09:00