Dvojctihodný koláč z remosky

Suroviny

200 g polohrubé mouky
200 g hladké mouky
1 sáček sušeného droždí
200 ml teplého mléka
100 g změklého másla
100 g sádla (nebo oleje)
2 žloutky
50 g cukru krupice
citronová kůra
1 velká špetka soli
trochu rumu

Dále:
tvarohová nádivka
maková nádivka
drobenka (podle potřeby)

Postup

Smícháme suché suroviny včetně sušeného droždí a zaděláme těsto teplým mlékem. Solíme ho až nakonec, abychom nepoškodili kvasinky.Těsto vložíme do misky, poprášíme ho moukou, přikryjeme čistou utěrkou a necháme kynout asi 60 minut nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.Připravíme kulatý pečicí papír nebo papírovou koláčovou formu.Těsto rozkrojíme na dva díly a každý rozválíme na pomoučeném vále do kulatého tvaru. Jeden z nich vložíme do misky v remosce.Na plát naneseme tvarohovou nádivku. Pokud bude řídká, zahustíme ji krupičkou nebo piškotovými drobečky. Okraje necháme volné.Na tvaroh položíme druhý plát těsta a okraje pečlivě zmáčkneme prstem kolem dokola, aby nádivka nevytekla. Koláč opatrně zploštíme.Stěrkou naneseme makovou náplň a rozetřeme ji (okraj o šířce 1 cm necháme volný). Na mák nasypeme máslovou drobenku.Koláč necháme 0,5–1 hodinu odpočinout a dokynout. Pak přiklopíme víko remosky a koláč pečeme 30–40 minut, dokud drobenka nezezlátne.Moučník necháme v remosce částečně vystydnout a pak ho sesuneme na plochý talíř. Krájíme ho až úplně vychladlý.Hotový koláč můžeme pro ještě lepší chuť pokapat rozpuštěným máslem s rumem.

Poznámka

https://www.toprecepty.cz/tipy-triky/velky-dvojctihodny-kolac-peceny-v-remosce/
https://www.toprecepty.cz/recept/64759-makova-napln-nadivka/

	Autor: Supermama (Iva Jechová)
	Datum vložení: 30.09.2026 18:20