Moučníky

Ingredience: 400 g hladké mouky 70 ml mléka 20 g čerstvého droždí 1 PL krystalového cukru do kvásku + 3 PL do těsta špetka soli 150 g bílého jogurtu 1 menší vejce 70 g másla vlahého (ne rozpuštěné!) --------------- 2 PL kakaa 2 PL mléka ------------------- Sirup: 3 PL krystalového cukru 3 PL vody

Postup: Do vlažného mlieka dáme 1 PL cukru (odoberieme z celkového množstva), vmiešame droždie a necháme stáť...

Ingredience: Těsto: 5 vajec 10 dkg cukru 1 vanilkový cukr 10 dkg hladké mouky 1 prášek do pečiva 2 PL kakaa 50 ml oleje Tvarohový krém: 1 měkký tvaroh v alobalu 1 zakysaná smetana 1 šlehačka 10 dkg mletého cukru 1 želatinový ztužovač za studena Dr.Oetker Pařížská šlehačka: 2 šlehačky ke šlehání 33% 20 dkg mléčné čokolády Dohotovení: 1 velký broskvový kompot Granko na posypání

Postup: Žloutky vyšleháme s...

Ingredience: Těsto: 460 ml polohrubé mouky (necelé 2 hrnky) 180 ml cukru krupice nebo krystal 200 ml mléka 6 lžic oleje 4 žloutky 4 bílky 2 lžičky prášku do pečiva Mascarpone-krém: 400 g tučné kysané smetany (já měla 18%) 250 g Mascarpone asi 5 lžic moučkového cukru podle chuti 1 creme ole puding vanilka 5 lžic hotového mandlového griliáše (krokantu), viz poznámka asi 5 lžic mléka podle...

Ingredience: 250 g másla 250 g moučkového cukru 5 vajec 50 g práškového kakaa 200 g hladké mouky Náplň: 200 g strouhaného kokosu 250 g moučkového cukru 120 g instantní krupicové kaše (dle potřeby) 250 g másla 150 ml rumu (dle potřeby) Poleva: 100 g čokolády na vaření 70 g tuku

Postup: Exotická chuť a vůně kokosu v kombinaci s tradičním tuzemákem je pro tyto elegantně dekorované řezy typická. První z přísad...

Ingredience: Těsto: 250 g másla nebo Hery - změklé 180 g cukru krupice 6 ks vajec 350 g polohrubé mouky 1 ks prášku do pečiva 8 lžic mléka Dále: 4 lžíce strouhaného kokosu (vrchovaté) 50 g margotky - nastrouhané 1 lžíce kakaa cca 3 lžíce mléka Poleva: 80 g másla - rozpustit 80 g moučkového cukru 30 g kakaa cca 2,5 lžíce hnědého rumu nebo vroucí voda Dohotovení: strouhaný kokos tuk a...

Ingredience: 200 g margarínu 150 g cukru moučka 2 lžičky vanilkového cukru 100 ml teplého mléka 2 vejce 200 g polohrubé mouky 2 lžičky jedlé sody 2 lžičky kakaa kompotované broskve čokoládová poleva mandlové lupínky

Postup: Margarín a cukry ušleháme do pěny, přidáme mléko a vejce, prošleháme. Poté všleháme mouku a sodu. Těsto rozdělíme na dvě poloviny, do jedné povoviny vmícháme kakao. Do muffinové formy...

Ingredience: Světlé těsto: 200 g polohrubé mouky 2 lžičky prášku do pečiva 140 g cukru krupice nebo moučka 1 vejce 280 g podmáslí 80 ml oleje - 8 lžic. Tmavé těsto: 70 g polohrubé mouky 1/2 lžičky prášku do pečiva 1/2 balíčku pudinkového prášku (20g- čokoládový nebo jiný - já měla karamelový,) 35 g cukru 20 ml oleje - 2 lžíce 60 g mléka 1 vejce

Postup: Na světlé těsto smícháme mouku, cukr, prášek do pečiva a...

Ingredience: Světlý korpus: 3 vejce velikosti L 75 g cukru krupice 90 g polohrubé mouky 1 lžička kypřícího prášku do pečiva 1 lžička oleje 1 lžíce horké vody Tmavý korpus: 3 vejce velikosti L 75 g cukru krupice 90 g polohrubé mouky 1,5 lžičky kypřícího prášku do pečiva 1 lžička oleje 1 lžíce horké vody 12 g kakaa Krém: 400 g zakysané smetany 30% 125 g změklého másla 3 lžíce vanilmixu (vanilkový...

Ingredience: 350 g hladké mouky 1/4 prášku do pečiva 250 g máslové hery 4 žloutky 120 g cukru citronová kůra kakao na obarvení poloviny těsta pistácie nebo lískové oříšky

Postup: Kromě oříšků a kakaa vše zpracujeme dohromady, pak těsto rozdělíme na dva díly a do jednoho zapracujeme kakao. Pak obě těsta zabalíme do folie a dáme na 30 minut do lednice. Těsta vyválíme a vykrájíme stejně velká kolečka.Pak...

Ingredience: 3 vejce 3 hrnky hladké mouky 1 hrnek mléka 1 hrnek oleje 1/2 hrnku cukru krystal 1 kypřící prášek do pečiva 1 vanilkový cukr (nebo skořicový) 2-3 lžičky kakaa (nebo máku, nasekané čokolády, nasekaných oříšků) 1 špetka soli olej na vymazání strouhanka na vysypání

Postup: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky.Žloutky smícháme s cukrem. Přidáme mléko, mouku, kypřící prášek a vymícháme hladké těsto....

Ingredience: 100 g čerstvých malin 60 g (ml) vody 30 g krupicového cukru (podle potřeby) 8 g kukuřičného škrobu (Maizena, Gustin) 125 g měkkého tvarohu v kostce 100 g zakysané smetany 10 g vanilkového cukru 80-90 g cukrového sirupu

Postup: Čerstvé maliny opláchneme, vložíme do malého rendlíku, přidáme 60 g (ml) vody, a velmi krátce povaříme.Propasírujeme přes husté síto - cedník, přidáme cukr smíchaný s...

Ingredience: I. těsto: 230 g hladké mouky 1 vejce 60 g práškového cukru 1,5 lžice kakaa 150 g másla trocha prášku do pečiva II.těsto : 250 g másla 150 g práškového cukru 6 bílků 150 g polohrubé mouky 150 g kokosu Rybízová marmeláda nebo meruňková marmeláda Poleva: 6 žloutků 250 g práškového cukru trocha rumu 1 vanilkový cukr citronová šťava z 1/2 citronu 1 lžička oleje

Postup: Prísady na I. cesto spracujeme,...

Ingredience: Korpus: 4 vejce (žloutky a bílky) 250 g polohrubé mouky 250 g moučkového cukru 1 lžička prášku do pečiva 4 lžíce horké vody 4 lžíce oleje 2 lžíce kakaa trochu rumu na pokropení korpusů Náplň: 750 ml mléka 2,5 sáčku vanilkového pudinku cukr (podle chuti) 2 lžíce kakaa 100 ml vaječného koňaku 250 g tvarohu 70 g másla máslo na vymazání formy mouka na vysypání formy brusinkový džem na...

Ingredience: 400 g dýně Hokkaidó (netto) 200 ml kokosového mléka 150 g sekaných ořechů 50 g kakaa 50 g kokosového oleje 3 vejce 2 lžíce koření do perníku

Postup: Nachystáme si cca 100 g ořechů na spodní vrstvu – použila jsem vlašské a kokos, ale můžeme zvolit vlastně jakékoliv. Nasekáme je v mixéru nahrubo a přidáme k nim vrchovatou lžíci koření do perníku. Natlačíme na spodek formy, polijeme troškou oleje...

Ingredience: Těsto: 100 g másla + na vymazání dortové formy 150 g cukru 250 g polohrubé mouky 1 PL kakaa 1 vejce hladká mouka na podsypání těsta hrubá mouka na vysypání formy sůl Náplň: 50 g tvarohu 50 g zakysané smetany 2 vejce 100 ml mléka 150 g moučkového cukru vanilkový cukr 1 1/2 balení vanil. pudinku 2 PL kakaa

Postup: V robotu smícháme změklé máslo, cukr, mouku, sůl a kakao. Pak přidáme vejce, vše...

Ingredience: Těsto: 200 g změklého másla 120 g hnědého cukru 4 vejce 250 g polohrubé mouky 1 sáček kypřícího prášku do pečiva 150 g nasekaných lískových oříšků 6 menších hrušek 4 lžíce rumu 3 lžíce kakaa 2 lžíce mléka skořice Na koláč: 4 menší hrušky hnědý cukr 2 hrsti lískových oříšků

Postup: Nejprve oloupeme šest hrušek, přepůlíme, vyřízneme jaderník a hrušky nakrájíme na kostičky. Dáme je do misky a...

Ingredience: 2,25 hrnku polohrubé mouky 2 lžíce kakaa 1 prášek do pečiva 1 vanilkový cukr 1 hrnek cukru moučka 1 hrnek oleje 1 hrnek mléka 1 vejce tuk

Postup: Prostou mouku smícháme s cukrem a následně s práškem do pečiva. Dále přidáme všechny ingredience kromě kakaa a pořádně promícháme. 1/2 těsta vlijeme do vymazané a vysypané formy na chlebíček, do druhé 1/2 vsypeme trochu kakaa a vlijeme také do formy....

Ingredience: 3 vejce špetka soli 3/4 hrnku moučkového cukru 1/4 másla 1 hrnek polohrubé mouky 1 kypřící prášek 1 lžíce citronové šťávy 2 lžíce kakaa tuk a mouka na formu

Postup: Z bílků a soli ušleháme sníh. Žloutky vymícháme s cukrem a změklým máslem do pěny. Přidáme prosátou mouku s práškem do pečiva, sníh z bílků a citronovou šťávu. Dvě třetiny těsta vylijeme do vymazané a vysypané chlebíčkové...

Ingredience: 350 g moučkového cukru 150 g oleje 6 vajec (oddělit žloutky od bílků) 10 lžic vlažné vody 1,5 prášku do pečiva 450 g polohrubé mouky kakao rum na pokapání korpusu Na ozdobu: ovoce šlehačka

Postup: Cukr, olej a žloutky ušleháme do pěny. Přidáme 10 lžic vlažné vody a mouku promíchanou s kypřícím práškem. Dobře promícháme a nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků.Těsto rozdělíme na dva díly a jeden...

Ingredience: Korpus: 3 hrnky kukuřičné hladké mouky ½ hrnku cukru krupice 4 vejce 1 prášek do pečiva ¾ hrnku oleje 1,5 hrnku podmáslí 2 PL kakaa ½ hrnku kokosu 10 švestek Žmolenka: 60 g másla 60 g cukru krupice 80 g polohrubé mouky

Postup: Vejce ušleháme s cukrem. Poté zašleháme podmáslí a olej. Mouku smícháme s kokosem, práškem do pečiva a smícháme s vaječnou směsí. Jednu polovinu těsta nalijeme na...