Moučníky

Ingredience: 250 g hladké mouky 125 g másla 1 vejce 2 lžíce cukru krupice 1 špetka soli kůra z 1 citronu Náplň: 1 malá dýně hokaido 2 lžíce cukru krupice 2 lžíce bílého jogurtu 1 špetka mleté skořice šťáva z 1/2 citronu 50 g vlašských ořechů 80 g rozinek Dále: tuk (na vymazání formy) hrubá mouka (na vysypání formy)

Postup: Do mísy vsypeme hladkou mouku, přidáme změklé máslo, vejce, cukr, špetku soli,...

Ingredience: 150 g vlašských ořechů 1 dýně 2 jablka 1 lžíce medu 200 g hladké mouky 90 g cukru moučka 1 lžíce perníkového koření 110 g másla 1 vejce 1 lžíce vanilkového pudinku Na dokončení: mleté vlašské ořechy máslo

Postup: Ořechy nameleme, dýni a jablka nahrubo nastrouháme a dáme do hrnce s trochou vody.Necháme vřít, rozvaříme do změknutí a přidáme med. Necháme vychladnout.Mezitím uděláme těsto. Smícháme...

Ingredience: Těsto: 175 g hladké mouky 100 g másla (nebo Hery) 4 lžíce studené vody špetka soli Náplň: 500 g dýně hokaido 1 plechovka Salka 2 vejce 150 g třtinového cukru 1 vanilkový cukr 1 špetka skořice (dle chuti) 1 špetka muškátového oříšku

Postup: Z mouky, másla, studené vody a špetky soli zpracujeme těsto. Zabalíme ho do potravinové folie a necháme v lednici odležet alespoň 30 minut.Dýni očistíme,...

Ingredience: cca 400 g dýně Hokkaido 2 stroužky česneku 4 rajčata 4 lžíce olivového oleje 400 g špaget 4 vejce 50 ml mléka 100 g sýru chedar bazalka pepř

Postup: Špagety si uvaříme do měkka a mezitím si vydlabeme a nastrouháme dýni. Na olivovém oleji ji osmahneme a až nám zhnědne, přidáme nakrájený česnek na plátky. Odstavíme z ohně, přesypeme do misky a přidáme uvařené špagety, nakrájená rajčata na...

Ingredience: Těsto: 150 g pohankové mouky (nebo špaldové) ½ lžičky prášku do pečiva 1 vejce 60 g másla špetka soli Náplň: 500 g očištěné dýně (jakékoliv, měla jsem odrůdu Bílý casper) 2 lžíce jogurtu nebo kyselé smetany 2 vejce 1 lžička skořice 1 vanilkový cukr drobné ovoce (nemusí být)

Postup: Dyňu nakrájame na kocky, podlejeme 2 lyžicami vody a na slabom plameni dusíme, kým trocha zmäkne (nie dlho, max. 10...

Ingredience: Těsto: 200 g hladké mouky 1 kypřící prášek 80 g cukru krystal špetka soli 100 g másla 1 žloutek 3 lžíce mléka Náplň: 1 menší dýně 2 vejce 230 g hnědého cukru 1-2 lžíce hladké mouky 1 lžíce skořice 1 plechovka kondenzovaného mléka

Postup: Z mouky, kypřícího prášku, cukru, soli, změklého másla, žloutku a mléka vypracujeme hladké těsto. Prsty ho natlačíme do formy vyložené pečícím papírem. Dáme do...

Ingredience: Suroviny: 220 g hladké mouky 190 g třtinového cukru 210 g dýňového pyré 1 balíček vanilkového cukru 120 ml rostlinného olej 80 ml vody 2 vejce 3/4 lžičky soli 1 lžička jedlé sody 1/2 lžičky prášku do pečiva 1 lžíce dýňového koření moučkový cukr tuk a mouka na přichystání formy Dýňové koření: 2 lžičky umletého nového koření 2 lžičky umletého hřebíčku 3 lžíce mleté skořice 2 lžičky...

Ingredience: Těsto: 250 g očištěné dýně 140 g cukru krupice 2 vejce 60 ml oleje 220 g polohrubé mouky (dle potřeby) 1 kypřicí prášek do perníku Dále: tuk na vymazání formy hrubá mouka na vysypání formy Volitelně (dle chuti): kakao nasekané ořechy strouhaný kokos marmeláda (nebo džem, povidla) čokoláda čokoládová poleva

Postup: Dortovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Troubu zapneme nahřívat na...

Ingredience: 350 g hladké mouky 350 g cukru 350 g dýně hokaido 100 g másla 150 ml mléka 3 vejce 1 kypřící prášek 2 lžíce kakaa 1 lžička skořice 1 lžička muškátového oříšku 100 g hořké čokolády 80 g nasekaných vlašských ořechů 30 g posekaných dýňových semínek

Postup: Máslo s cukrem ušleháme do pěny, přidáme vejce a pořádně promícháme. Dále postupně zašleháme mouku s práškem do pečiva, kakao, skořici a...

Ingredience: Těsto: 150 g dýňového pyré 150 g mléka 50 g oleje 80 g cukru 80 g třtinového cukru 1 vejce 180 g hladké mouky 5-10 g koření do perníku 5 g kypřicího prášku do pečiva 1/2 lžičky jedlé sody špetka soli 150 g meruňkové marmelády na potření 1 hrst pekanových ořechů na posypání Poleva: 120 g moučkového cukru 60 g másla 15 g kakaa 15 ml rumu

Postup: Do misky prosejeme mouku. Promícháme s kypřicím...

Ingredience: 1 menší dýně hokaido třtinový cukr či stévie (dle chuti) 250 g mascarpone 150-200 ml jablečné šťávy 250 g tvarohu ve vaničce BeBe sušenky (dle potřeby) 2 větší banány plátky mandlí (dle potřeby)

Postup: Dýni omyjeme, osušíme, rozpůlíme a vydlabeme semínka. Poté ji nakrájíme na kostičky.Kostičky dýně dáme do hrnce, přidáme lžíci cukru, jablečnou šťávu a vše povaříme doměkka, zhruba 10...

Ingredience: 300 g dýně 1/2 plechovky kokosového mléka cukr nebo náhradní sladidlo mandle na ozdobení

Postup: Skvělý dezert na zahřátí pro studené dny :o) Dýni nakrájíme na kostičky a podusíme doměkka asi 10 minut. Přesuneme do mixéru, přilijeme kokosové mléko a rozmixujeme. Podle chuti dosladíme a na talíři ozdobíme mandlemi.

Ingredience: Na těsto: 450 g hladké mouky + na poprášení 2 polévkové lžíce octa 5 polévkové lžíce teplé vody 2 vejce 90 g rozpuštěného másla 90 g moučkového cukru špetka soli Na náplň: 500 g nastrouhané dýně citronová šťáva z 1/2 citronu 200 g cukru 2 kávové lžičky mleté skořice 60 g rozehřátého másla 2 vanilkové cukry 2 kávové lžičky koření na Jablkový závin od Kotányi 4 polévkové lžíce...

Ingredience: 3 hrnky na jemno nastrouhané dýně hokaido (hrnek 250ml) 4 žloutky 1/4 hrnku oleje 100 g mletých ořechů 100 g kokosu 1/2 hrnku medu 2 lžičky jedlé sody 1 lžička vanilkového aroma ze 4 bílků sníh Na ozdobu: kysaná smetana mandlové lupínky Dýňový rozvar: 1/4 malé dýně cukr nebo med troška vody

Postup: Vše smícháme a nakonec vmícháme sníh. Vlijeme do malého pekáčku vymazaného a...

Ingredience: 400 g dýně hokaido 400 g jablek 100 g cukru 50 g mletých vlašských ořechů 50 g sušeného mletého kokosu 2 lžíce medu 2 lžičky perníkového koření 450 g chlazeného listového těsta 1 vejce na potření hladká mouka na vál

Postup: Dýni oloupeme, zbavíme semínek a nastrouháme nahrubo. Dužinu spaříme horkou vodou, scedíme a necháme vychladnout.Oloupaná jablka nastrouháme, přendáme do mísy a promícháme s...

Ingredience: Těsto: 4 vejce 250 g cukru 1 vanilkový cukr 2 dl oleje 2 dl mléka 300 g polohrubé mouky 1/2 prášku do pečiva 1. krém: 1 l pomerančového džusu 6 lžic cukru 80 g škrobové moučky 2. krém: 125 g másla 3 lžíce moučkového cukru 300 ml mléka 1 vanilkový pudinkový prášek 1 vanilkový cukr Nahoru: piškoty 1/4 l pomerančového džusu 2 lžíce rumu Poleva: čokoládová

Postup: Postup Celá vejce ušleháme s cukrem...

Ingredience: Těsto: 4 vejce 250 g cukru 2 dcl oleje 2 dcl mléka 300 g polohrubé mouky prášek do pečiva kompotované broskve banán 1 l pomerančového džusu 2 vanilkové pudinky 2 šlehačky zakysaná smetana mandarinky v plechovce

Postup: Vejce vyšleháme s cukrem, přidáme olej, mléko, mouku, prášek do pečiva. Pečeme při 170°C asi 20 minut do růžova. Mezitím si svaříme džus s pudingem a trochu přisladíme....

Ingredience: Těsto: 280 g hladké mouky 125 g cukru 1 lžíce kypřicího prášku do pečiva 1/2 lžičky sody 2 vejce 200-250 ml mléka 85 g rozpuštěného másla 1-2 tabulky čokolády (nebo 50-80 g marcipánu) Zdobení: bílá čokoládová poleva strouhaný kokos zelené potravinářské barvivo cukrová vajíčka

Postup: Troubu zapneme na 180 °C.V jedné misce smícháme sypké přísady - mouku, prášek do pečiva, sodu.V druhé misce pak...

Ingredience: upečené základy na Éclairs z odpalovaného těsta Cukrářský vanilkový krém: 180 g plnotučného mléka 15 g krystalového cukru 10 g kukuřičného škrobu 40 g čerstvého másla 30 g bílé čokolády 32% 1/2 vanilkového lusku 38 g vaječných žloutků 0,5 g soli Šlehaná kávová ganache: 120 g smetany 33% (1. část) 170 g smetany 33% (2. část) 80 g čokolády Gold 30,5 % 1,5 g instantní kávy 5 g nadrcené...

Ingredience: Těsto: 400 g hladké mouky 250 g másla 1 žloutek 1 špetka soli 125 ml mléka 1 lžička cukru citronová kůra 16-18 g čerstvého droždí Nádivka: 1 bílek cukr rum citronová kůra 150 g mletých ořechů Volitelně na potření: 1 vejce

Postup: 1/3 mouky (cca 130 g) zpracujeme s nastrouhaným (drobně nasekaným) tukem a uložíme do chladna.Do mléka přidáme cukr, 2-3 lžíce z odvážené mouky a droždí, umícháme a...