Moučníky

Ingredience: Těsto: 400 g hladké mouky 100 g cukru 1 vanilkový cukr 1 žloutek 2 lžíce kakaa (vrchovaté) 250 g másla 1/2 prášku do pečiva Náplň: 1 kg měkkého tvarohu 3 žloutky 200 g cukru 1 dl mléka 1 pudink 4 bílky (na sníh) 1 velký kompot broskví Dále: máslo na vymazání plechu

Postup: Všechny suroviny na těsto dáme do mísy a dobře propracujeme. Rozdělíme na dva stejně velké díly a do jednoho vpracujeme...

Ingredience: Těsto: 200 g hladké mouky 1 rovná polévková lžíce kakaa 1 rovná kávová lžička prášku do pečiva 80 g cukru moučky 1 vanilkový cukr špetka soli 1 vejce 100 g Hery Náplň: 150 g másla 750 g nízkotučného tvarohu 200 g cukru 1 balíček pudinku - (vanilka, kokos, citron) 3 vejce citronová kůra z jednoho citronu 1 rovná polévková lžíce kakaa Na ozdobu: poleva bílá poleva tmavá

Postup: Na vále smícháme...

Ingredience: Těsto: 100 g cukr krupice 250 g mouka polohrubá 1 ks cukr vanilkový 1 ks vejce 0,5 dl rumu 1 špetka soli 100 g tuku na pečení Náplň: 150 g cukr moučka 3 lžíce kakaa 1 dl mléka 2 ks vanilkového pudinkového prášku 3 ks měkkého tvarohu 2 ks vejce 200 g zakysanky

Postup: Z ingrediencí na těsto vypracujeme těsto, které vyválíme na kolo o 6 cm více než je naše forma. Dáme do formy ( nemusí se...

Ingredience: Bílé těsto: 300 g polohrubé mouky 1/2 kostky droždí 1,75 dcl mléka 0,5 dcl oleje 1/2 lžičky soli 1,5 lžíce krystalového cukru Tmavé těsto: 300 g polohrubé mouky 1/2 kostky droždí 1,75 dcl mléka 0,5 dcl oleje 1/2 lžičky soli 1,5 lžíce krystalového cukru 1 lžíce kakaa

Postup: Spracujeme zvlášť svetlé a zvlášť tmavé kysnuté cesto ( necháme najprv vykysnúť kvások , potom spracujeme cesto ). Každé...

Ingredience: Korpus: 1,25 hrnku polohrubé mouky 1,25 hrnku mandlové mouky 2,5 hrnku mix mouky (polohrubá a mandlová) 1 kypřicí prášek do pečiva 1/2 hrnku třtinového cukru 1/2 hrnku ovesných vloček 4 vejce 1 hrnek mléka strouhaný kokos (podle chuti) 1/2 hrnku oleje Dále: 6 meruněk 300 g jahod Tvarohová náplň: 625 g měkkého tvarohu ve vaničce 1 vejce 60 g cukru krupice (i více, dle chuti) 1 vanilkový...

Ingredience: 1 hrnek hladké mouky 1 hrnek polohrubé mouky 1 prášek do pečiva 1 hrnek rozmačkané pečené dýně (asi 200 g) 1 hrnek mléka 3/4 hrnku oleje 3/4 hrnku třtinového cukru (nebo bílého) 2 celá vejce 4 lžíce ořechů(strouhaných nebo sekaných) 3 lžíce nasekaných sušených švestek 3 lžíce rozinek 1 vanilkový cukr 65 g čokolády na vaření 3 lžíce ztuženého tuku (nemusí být)

Postup: Všechny suroviny na těsto...

Ingredience: 300 g Hokkaido dýně 400-500 g hladké mouky - podle savosti mouky 150-200 ml mléka 80-100 g cukru krupice 100 g másla 1 sáček sušeného droždí 1 vejce 1 špetka muškátového oříšku 1 lžička soli (stopky - pekanové ořechy nebo je udělat z těsta)

Postup: Dýni nakrájíme na kousky, dáme do hrnce, přilijeme 100 ml vody a vaříme cca 15 minut do změknutí. Vodu slijeme a dýni tyčovým mixerem rozmixujeme...

Ingredience: 450 g dýně 3 hrnky polohrubé mouky 1/2 prášku do pečiva 2 lžičky skořice 1 lžička jedlé sody 1 lžička mletého nového koření 1/2 lžičky mletých hřebíčků špetka soli 2 vejce 1 hrnek cukru 1/2 hrnku javorového sirupu ( alebo potrebné množstvo mlieka ) 1/4 hrnku oleje

Postup: Dyňu narežeme na maličké kocky, maximálne 1x1x1 cm. Vajcia, cukor, javorový sirup a olej vyšľaháme do peny. Pridáme múku,...

Ingredience: 250 g dýně hokaido 3 vejce 200 g cukru krupice 400 g polohrubé mouky 200 ml oleje 1 balíček kypřicího prášku 1 lžíce kakaa kůra z 1 citrónu 1 špetka soli tuk (na vymazání formy) hrubá mouka (na vysypání formy)

Postup: Dýni omyjeme, oloupeme, rozkrojíme, vydlabeme, nakrájíme na menší kousky a nastrouháme najemno.Troubu včas předehřejeme na 170 °C. Formu na bábovku vymažeme tukem a vysypeme hrubou...

Ingredience: 250 g třtinového cukru 3 vejce 200 ml olej 300 g hladké mouky (nebo špaldové) 1 lžička skořice mleté 1/2 lžičky hřebíčku mletého 1/2 lžičky muškátového oříšku mletého trochu mletého nového koření 1 kypřicí prášek do perníku 70 g čokolády (bílé nebo jiné) 400 g dýňového pyré tuk a mouka na přípravu formy

Postup: Připravíme dýňové pyré. Dýni vydlabeme, nakrájíme na kousky a upečeme v troubě, poté...

Ingredience: 400 g polohrubé mouky 75 g hladké mouky 200 g cukru krupice 10 g prášku do pečiva 3 g jedlé sody 300 ml kefíru (nebo podmáslí) 300 g dýňového pyré z dýně hokkaido 3 vejce 90 ml oleje 10 g perníkového koření 5 g skořice 30 g holandského kakaa 80 ml kefíru (nebo podmáslí) tuk na vymazání formy hrubá mouka na vysypání moučkový cukr na posypání povrchu

Postup: Připravíme si pyré. Je lepší si to...

Ingredience: 3 vejce 3/4 hrnku cukru krupice šťáva z 1/2 citronu 1 hrnek polohrubé mouky 1/2 hrnku sušených pšeničných klíčků 3/4 hrnku kypřicího prášku 1 hrst nasekaných vlašských ořechů 1 špetka muškátového květu 1/2 hrnku mléka 5 lžic oleje 1 hrnek najemno nastrouhané dýně tuk a mouka na formu

Postup: Vejce s cukrem a citronovou šťávou (přidáváme postupně) vyšleháme do hladké pěny.Všechny sypké přísady...

Ingredience: cca 700 g dýně Hokkaido (nastrouhané a semen zbavené) 400 g borůvek (mražených, ve vlastní šťávě) Na těsto (hrnek o objemu 1/2 l): 1 hrnek špaldové mouky (lze nahradit polohrubou) 1 hrnek polohrubé mouky 1/2 hrnku slunečnicového oleje 1 hrnek kefíru (ideálně domácí) 1/2 hrnku cukru krupice (pro diabetiky 3 střiky tekutého a 1 PL práškového diasladidla) 1 vanilkový cukr 1 zarovnaná PL...

Ingredience: Těsto: 400 g dýně 3 vejce 1 hrnek cukru moučka 2 hrnky polohrubé mouky 1/2 hrnku oleje 50 g kokosu 1 kypřicí prášek 3 lžičky skořice Poleva: 100 g tmavé čokolády 50 g másla tuk a hrubá mouka na přípravu plechu

Postup: Dýni omyjeme, vydlabeme a nastrouháme nahrubo.K nastrouhané dýni přidám všechny další suroviny a vymícháme těsto, které nalijeme na vymazaný a vysypaný plech.Pečeme v troubě při...

Ingredience: 200 g oloupané dýně (použila jsem hokkaido) 120 g třtinového cukru muscovado 2 vejce 150 g zakysané smetany 100 ml mléka 120 g celozrnné mouky (použila jsem pšeničnou) 120 g hladké mouky 1 prášek do pečiva 1 lžička skořice 1 vrchovatá lžíce kakaa (karobového prášku) 2 lžíce oleje 2 menší jablka 2 lžíce krystalového cukru (+ 1 lžíce vody – karamel) 2 lžíce nasekaných ořechů

Postup: Troubu...

Ingredience: 3 vejce 200 g cukru krupice (já dávám třtinový a o něco méně) 105 g hladké mouky 1/2 lžičky prášku do pečiva 1/2 lžičky jedlé sody 1/2 lžičky mleté skořice 1/2 lžičky zázvoru špetka soli 150 g dýňového pyré Krém: 250 g sýru krémového (Philadelphia, Buko, já dala mascarpone) 25 g másla (změklého) 115 g cukru moučkového 2 lžičky vanilkového extraktu 100 g vlašských ořechů

Postup: Udělejte dýňové...

Ingredience: 150 g krupicového cukru 150 g dýňového pyré 100 g hladké mouky 1 lžička vanilkového extraktu 1 lžička dýňového koření 1 lžička jedlé sody 4 vejce špetka soli Krém: 250 g tučného tvarohu ve vaničce 100 ml zakysané smetany - 15% 3 lžíce moučkového cukru 1 lžička vanilkového extraktu kousek čokoládu Dýňové koření: 2 lžičky nového koření 2 lžičky hřebíčku 3 lžíce mleté skořice 2 lžičky...

Ingredience: 3 kg očištěné dýně 700 g cukru krupice 1 lžíce kyseliny citrónové rumová tresť (nebo punčová, ananasová, atd.) (případně upravit gramáž surovin podle množství dýně)

Postup: Očistěnou a omytou dýni nakrájíme na kostky 2 × 2 cm a posypeme cukrem a kyselinou citrónovou. Promícháme a necháme 48 hodin stát.Pak dýní krátce povaříme dosklovita a přidáme tresť.Po vychladnutí scedíme, necháme okapat a...

Ingredience: Na brownies: 110 g hořké čokolády nasekané nahrubo 170 g čerstvého másla (nakrájeného na kostičky) 250 g krupicového cukru 3 vejce 1 KL vanilkového extraktu 1/4 KL soli 120 g hladké mouky Na dýňovou náplň: 110 g smetanového sýru např. Philadelphia, Lučina smetanová 125 g dýňového pyré 50 g krupicového cukru 1,5 KL dýňové koření 1/2 KL vanilkového extraktu Na polevu: 110 g hořké...

Ingredience: Dýňové pyré: 1 menší dýně hokaido Těsto: 100 g hladké mouky 90 g polohrubé mouky 1 lžička kypřicího prášku do pečiva 1/2 lžičky jedlé sody 1 lžička mleté skořice 1/4 lžičky mletého hřebíčku 190 g dýňového pyré 1/2 lžičky soli 115 g měkkého másla (nebo máslové Hery) 200 g cukru krupice 2 vejce 1 lžička vanilkového extraktu Krém: 200 g mascarpone 100 g tučného tvarohu 100 g smetany ke...