Moučníky

Ingredience: Těsto: 200 g polohrubé mouky 150 g tuku 1 špetka soli 1/2 vajíčka 4-5 lžic studené vody (dle potřeby) Náplň: 600 g dýně máslové (upečené) 1/2 vajíčka 2 lžíce bramborového škrobu 200 ml smetany ke šlehání 1 vanilkový cukr 3 lžíce cukru moučkového 100 g rozinek 1 špetka soli 1 špetka skořice 1 špetka zázvoru

Postup: Tekvicu na pečenie (dýni), upečieme skôr, alebo deň dopredu. Po dĺžke prekrojíme,...

Ingredience: 200 g čirokové mouky (Adveni Medical) 250 g univerzální bezlepkové mouky (Doves Farm samokypřicí) 120 g cukru 1 kypřicí prášek 1/2 lžičky xanthanu (nebo guaru) 1/2 lžičky mleté skořice 1 lžička perníkového koření 1 hrnek jemně nastrouhané dýně hokkaidó 4 lžíce oleje 400 ml vody Citronová poleva na dozdobení: 2 lžíce citronové šťávy moučkový cukr dle potřeby

Postup: Dýni očistíme a i se slupkou...

Ingredience: Korpus: 300 g tmavších sušenek 3 lžíce rozpuštěného másla 1 lžíce vody Náplň: 500 g měkkého tvarohu 500 ml dýňového pyré 3 vejce 3 lžíce hladké mouky 1/2 citronu (šťáva) 200 g krupicového cukru 1 lžička perníkového koření 1/2 lžičky soli 100 g čokolády na vaření

Postup: Dýni oloupejte, odstraňte semínka a nakrájejte na menší kousky. Pokud použijete hokaido, loupat nemusíte.V pekáčku podlijte...

Ingredience: 500 g celozrnné mouky 1 sáček kypřícího prášku 3 vejce – oddělené žloutky a bílky 200 g třtinového cukru 200 g dýňového pyré (upečená a rozmixovaná oloupaná dýně Hokkaido) 300 ml podmáslí 100 ml oleje 2 lžičky perníkového koření skořice 2 lžíce kakaa 100 g vysokoprocentní čokolády 120 ml plnotučné smetany cukr

Postup: Promísíme mouku, prášek na pečení, cukr a koření. Přidáme...

Ingredience: 2,5 hrnku mouky špaldové (nebo polohrubé) 1,5 lžičky jedlé sody 1 lžička koření Medový perník 2 vejce 1,5 hrnku kefíru (mléka) 3/4 hrnku oleje 3/4 hrnku třtinového cukru Dále: 2,5 hrnku strouhané dýně (bez pecek) 3 lžíce třtinového cukru na prosypání dýně Dále: máslo na vymazání formy strouhaný kokos na vysypání Na žmolenku: 100 g másla 100 g polohrubé mouky 100 g cukru krupice

Postup: Vejce...

Ingredience: 200 g očištěné dýně hokkaido 2 vejce 1 menší bio citron (kůra a šťáva) 125 g másla 130 g cukru krupice 1 vanilkový cukr 1 hrst kandovaného ovoce 250 g polohrubé mouky (i více) 3/4 sáčku prášku do pečiva Dále: máslo na vymazání formy hrubá mouka na vysypání Na povrch volitelně: poleva moučkový cukr

Postup: Koláčovou formu o průměru cca 30 cm a nebo dortovou formu o průměru cca 22 cm vymažeme...

Ingredience: Těsto: 1 kg malé dýně (hokaido) 150 g hladké mouky 150 g másla 150 g cukru krystal (nebo napůl s medem) 300 g mletých ořechů 50 ml mléka 1 kypřicí prášek do perníku 2 lžičky skořice 1 lžička mletého hřebíčku 3 vejce 1 špetka soli Krém: 250 g měkkého tvarohu 100 ml smetany ke šlehání 1 balíček ztužovače šlehačky 30 g rozpuštěného másla 3 lžičky cukru moučkového Dále: tuk na vymazání formy

Postup:

Ingredience: Linecké těsto: 250 g hladké mouky 150 g másla 50 g moučkového cukru 1 vejce Dýňová náplň: 450 g dýně hokaido 300 g jablek 200 ml mléka (nebo dle potřeby) 100 ml vody (nebo dle potřeby) 1 vanilkový pudinkový prášek 1 vanilkový cukr 1 lžička mleté skořice pár kapek citronové šťávy Mandlová drobenka: 50 g másla 50 g hladké mouky 25 g ovesných vloček (nebo celozrnných) 25 g kokosu (nebo...

Ingredience: 2 vejce 1/2 hrnku oleje 1/2 hrnku vody 1/2 prášku do pečiva 3/4 cukru 1 1/2 hrnku hrubé mouky 1 velká sklenice zavařené dýně citronová kůra perník na strouhání kousek másla a hnědého cukru

Postup: Vejce s cukrem utřeme a střídavě přiléváme olej, vodu a přisypáváme mouku. To vše při stálém míchání na konec přidáme citr. kůru a kypř. prášek. Těsto dáme do vymazané a vysypané formy. Na...

Ingredience: Těsto: 3 hrnky očištěné nastrouhané dýně citronová šťáva a kůra dle chuti (může být i pomerančová) 1-1,5 hrnku cukru krupice cca 2,5 hrnku polohrubé mouky - dle hustoty těsta 1 hrnek oleje 3 vejce 3 lžíce kakaa 1-2 lžičky mleté skořice 1 prášek do pečiva mléko, je-li třeba Poleva: 100 g másla 140 g moučkového cukru 1 vrchovatá lžíce kakaa hnědý rum nebo převařená voda dle...

Ingredience: 250 g hladké mouky 125 g másla 1 vejce 2 lžíce cukru krupice 1 špetka soli kůra z 1 citronu Náplň: 1 malá dýně hokaido 2 lžíce cukru krupice 2 lžíce bílého jogurtu 1 špetka mleté skořice šťáva z 1/2 citronu 50 g vlašských ořechů 80 g rozinek Dále: tuk (na vymazání formy) hrubá mouka (na vysypání formy)

Postup: Do mísy vsypeme hladkou mouku, přidáme změklé máslo, vejce, cukr, špetku soli,...

Ingredience: 150 g vlašských ořechů 1 dýně 2 jablka 1 lžíce medu 200 g hladké mouky 90 g cukru moučka 1 lžíce perníkového koření 110 g másla 1 vejce 1 lžíce vanilkového pudinku Na dokončení: mleté vlašské ořechy máslo

Postup: Ořechy nameleme, dýni a jablka nahrubo nastrouháme a dáme do hrnce s trochou vody.Necháme vřít, rozvaříme do změknutí a přidáme med. Necháme vychladnout.Mezitím uděláme těsto. Smícháme...

Ingredience: Těsto: 175 g hladké mouky 100 g másla (nebo Hery) 4 lžíce studené vody špetka soli Náplň: 500 g dýně hokaido 1 plechovka Salka 2 vejce 150 g třtinového cukru 1 vanilkový cukr 1 špetka skořice (dle chuti) 1 špetka muškátového oříšku

Postup: Z mouky, másla, studené vody a špetky soli zpracujeme těsto. Zabalíme ho do potravinové folie a necháme v lednici odležet alespoň 30 minut.Dýni očistíme,...

Ingredience: cca 400 g dýně Hokkaido 2 stroužky česneku 4 rajčata 4 lžíce olivového oleje 400 g špaget 4 vejce 50 ml mléka 100 g sýru chedar bazalka pepř

Postup: Špagety si uvaříme do měkka a mezitím si vydlabeme a nastrouháme dýni. Na olivovém oleji ji osmahneme a až nám zhnědne, přidáme nakrájený česnek na plátky. Odstavíme z ohně, přesypeme do misky a přidáme uvařené špagety, nakrájená rajčata na...

Ingredience: Těsto: 150 g pohankové mouky (nebo špaldové) ½ lžičky prášku do pečiva 1 vejce 60 g másla špetka soli Náplň: 500 g očištěné dýně (jakékoliv, měla jsem odrůdu Bílý casper) 2 lžíce jogurtu nebo kyselé smetany 2 vejce 1 lžička skořice 1 vanilkový cukr drobné ovoce (nemusí být)

Postup: Dyňu nakrájame na kocky, podlejeme 2 lyžicami vody a na slabom plameni dusíme, kým trocha zmäkne (nie dlho, max. 10...

Ingredience: Těsto: 200 g hladké mouky 1 kypřící prášek 80 g cukru krystal špetka soli 100 g másla 1 žloutek 3 lžíce mléka Náplň: 1 menší dýně 2 vejce 230 g hnědého cukru 1-2 lžíce hladké mouky 1 lžíce skořice 1 plechovka kondenzovaného mléka

Postup: Z mouky, kypřícího prášku, cukru, soli, změklého másla, žloutku a mléka vypracujeme hladké těsto. Prsty ho natlačíme do formy vyložené pečícím papírem. Dáme do...

Ingredience: Suroviny: 220 g hladké mouky 190 g třtinového cukru 210 g dýňového pyré 1 balíček vanilkového cukru 120 ml rostlinného olej 80 ml vody 2 vejce 3/4 lžičky soli 1 lžička jedlé sody 1/2 lžičky prášku do pečiva 1 lžíce dýňového koření moučkový cukr tuk a mouka na přichystání formy Dýňové koření: 2 lžičky umletého nového koření 2 lžičky umletého hřebíčku 3 lžíce mleté skořice 2 lžičky...

Ingredience: Těsto: 250 g očištěné dýně 140 g cukru krupice 2 vejce 60 ml oleje 220 g polohrubé mouky (dle potřeby) 1 kypřicí prášek do perníku Dále: tuk na vymazání formy hrubá mouka na vysypání formy Volitelně (dle chuti): kakao nasekané ořechy strouhaný kokos marmeláda (nebo džem, povidla) čokoláda čokoládová poleva

Postup: Dortovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Troubu zapneme nahřívat na...

Ingredience: 350 g hladké mouky 350 g cukru 350 g dýně hokaido 100 g másla 150 ml mléka 3 vejce 1 kypřící prášek 2 lžíce kakaa 1 lžička skořice 1 lžička muškátového oříšku 100 g hořké čokolády 80 g nasekaných vlašských ořechů 30 g posekaných dýňových semínek

Postup: Máslo s cukrem ušleháme do pěny, přidáme vejce a pořádně promícháme. Dále postupně zašleháme mouku s práškem do pečiva, kakao, skořici a...

Ingredience: Těsto: 150 g dýňového pyré 150 g mléka 50 g oleje 80 g cukru 80 g třtinového cukru 1 vejce 180 g hladké mouky 5-10 g koření do perníku 5 g kypřicího prášku do pečiva 1/2 lžičky jedlé sody špetka soli 150 g meruňkové marmelády na potření 1 hrst pekanových ořechů na posypání Poleva: 120 g moučkového cukru 60 g másla 15 g kakaa 15 ml rumu

Postup: Do misky prosejeme mouku. Promícháme s kypřicím...