Moučníky

Ingredience: 15 dkg másla 15 dkg cukru 2 vejce 20 dkg hladké mouky 20 dkg jablečné pyré 1 lžička jedlé sody 1 lžička skořice špetka soli špetka zázvoru špetka muškátového oříšku 1/2 lžičky citrónové kůry 6 dkg rozinek 6 dkg nasekaných loupaných mandlí

Postup: Nejdříve si připravíme jablečnou kaši, protože ji do těsta přidáváme vychladlou. Jablka oloupeme, nakrájíme na kousky, podlijeme 2 lžícemi vody,...

Ingredience: 250 g hladké mouky 100 g cukru 2 lžičky prášku do pečení špetka soli 1 celý vanilkový cukr 2 střední velké vejce 200 ml mléka 85 g másla

Postup: Připravíme si 1 misku Do misky si dejte : 250g hladké mouky 100g cukru 2 lžičky prášku do pečení špetku soli celý vanilkový cukr ...

Ingredience: 5 vajec 125 g polohrubé mouky 125 g celozrnné mouky (místo ní lze použít pouze 250 g polohrubé mouky) 250 g cukru moučka 1 balíček vanilkového cukru 100 ml mléka 100 ml oleje 1 prášek do pečiva 2 lžičky kakaa 2 hrsti rybízu 1 špetka soli Dále: tuk na vymazání formy strouhanka na vysypání formy

Postup: Formu na bábovku vymažeme tukem a vysypeme strouhankou. Žloutky oddělíme od bílků.Žloutky...

Ingredience: upečené Paris-Brest z odpalovaného těsta Pistáciová šlehaná ganache: 160 g smetany ke šlehání 33% (1. část) 160 g smetany ke šlehání 33% (2. část) 105 g bílé čokolády 50 g pistáciové pasty 100% 1 velký plátek želatiny Silver 1,25 g soli Pistáciové praliné: 100 g krystalového cukru 100 g pistácií

Postup: Odpalované těsto připravíme podle videonávodu a receptu Heleny Fléglové.Křupavou vrstvu...

Ingredience: 250 g cukru 100 ml oleje 100 ml mléka 250 g polohrubé mouky 1/2 kypřicího prášku 3 vejce tuk na vymazání formy hrubá mouka na vysypání formy 200-250 g borůvek

Postup: Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Žloutky vyšleháme s cukrem do světlé pěny.Mouku prosejeme s kypřicím práškem. Do žloutků s cukrem přidáme olej, mléko a mouku, a důkladně promícháme.Troubu předehřejeme na 180 °C.Z bílků ušleháme...

Ingredience: 4 vejce 100 g strouhaného kokosu 30 g lískových oříšků 2 lžíce kokosového oleje 200 ml kokosového mléka 200 g sýra Cottage 1 vanilkový cukr 1 špetka soli

Postup: Troubu předehřejeme na 200 °C. Velký plech vyložíme papírem na pečení a vymastíme trochou kokosového oleje. V mixéru umeleme najemno polovinu kokosu a lískové oříšky - tato směs nám krásně nahradí mouku a navíc při pečení provoní celý...

Ingredience: Těsto: 180 hladké mouky 120 g másla 80 g moučkového cukru 1 žloutek 2 lžíce smetany ke šlehání 1 vanilkový cukr (nebo extrakt) špetka soli Náplň: 125 g tvarohu 1 bílek 1/2 vanilkového cukru 2 lžíce šťávy z citronu Na dohotovení: citronový džem (nebo jiný)

Postup: Máslo utřeme s cukry a žloutkem do pěny, přidáme mouku, smetanu a vypracujeme těsto, které dáme zabalené do folie zatuhnout do...

Ingredience: 200 g moučkového cukru 200 g sušeného mléka 4 lžíce vody mandlová esence (může být i nemusí) 5 lžiček oleje potravinářská barva

Postup: Marcipánovou hmotu připravíme tak, že smícháme všechny ingredience do požadované konzistence. Musí být tvárný asi jako plastelína.

Ingredience: Těsto: 9 vajec 9 zarovnaných lžic hladké mouky 270 g moučkového cukru 3 pudinkové prášky - smetanový, jahodový a čokoládový 3 špetky prášku do pečiva 3 špetky soli Krém: 2 šlehačky 2 zakysané smetany 2 ztužovače smetany 3 lžíce moučkového cukru Poleva: 130 g moučkového cukru 2 lžíce červeného vína 2 lžíce rumu

Postup: Ze uvedených surovin na těsto budou 3 piškotová těsta.Na první oddělíme bílky...

Ingredience: cukrářské piškoty uvařená silná káva 2 lžíce vaječného likéru 1 mascarpone půl hrnku smetany cukr dle chuti vaječný likér na dochucení krému kakao

Postup: Uvaříme silnou kávu, přidáme likér a namáčíme piškoty, které skládáme podle obrázku.Na krém v míse vyšleháme mascarpone spolu se smetanou, cukrem a likérem.Cukrářským sáčkem a trubičkou na piškoty stříkáme krém a posypeme kakaem.

Ingredience: 150 g másla pokojové teploty 150 g cukru 3 velká vejce 225 g prosáté mouky 1 zarovnaná lžička prášku do pečiva mléko (je-li třeba) 2 vrchovaté lžíce mletých mandlí nastrouhaná pomerančová kůra z 1 pomeranče nastrouhaná citronová kůra z 1 citronu asi 20 celých mandlí na ozdobu Dále (podle původního receptu): 175 g rybízu 175 g sultánek 50 g třešní v rumu (nasekaných na kousky) 50 g...

Ingredience: Těsto: 25 dkg hrubé mouky 1 vařený strouhaný brambor 5 dkg cukru krupice 5 dkg másla 1 žloutek 1 prášek do pečiva Náplň: 1/2 kg vařených strouhaných brambor 3 žloutky 20 dkg cukru krupice 1 vanilkový cukr 1 lžíce másla 3 dkg hrozinek kůra z 1/2 citronu sníh ze 4 bílků Drobenka: 1 díl hrubé mouky 1 díl cukru krupice 1 díl másla

Postup: Vypracujeme těsto, které namačkáme na vymazaný...

Ingredience: Těsto: 150 g másla 3 lžíce cukru 300 g polohrubé mouky 1 kypřící prášek do pečiva 2 žloutky 1 PL zakysané smetany špetku soli Na vymazání formy: tuk kokos Náplň: 3 žloutky 5 bílků 1 sáček vanilkového pudinku 400 ml zakysané smetany 4 lžíce cukru 1 kg švestek nebo sezónního ovoce skořice 5 PL dětské krupice

Postup: Zpracování těsta: Smícháme mouku, kypřící prášek do pečiva, cukr, špetku soli a...

Ingredience: 250 g hladké mouky 250 g polohrubé mouky 50 ml oleje 60 g práškového cukru 3 žloutky 4 lžíce rumu sůl 100 ml zakysané smetany 1 špetka soli 20 g čerstvého droždí mléko (podle potřeby) Dále: práškový cukr (na posypání) vanilkový cukr (na posypání) olej (na smažení)

Postup: Z prísad vypracujeme cesto, necháme vykysnúť.Jemne vyvaľkáme a radielkom narežeme na obdĺžniky asi 10x3 cm a v strede každého...

Ingredience: 400 g hladké mouky 250 g Hery 250 ml zakysané smetany 1 žloutek 1 špetka soli Na obalování: vanilkový cukr (nebo moučkový cukr)

Postup: Všetky suroviny vypracujeme a dáme odležať na pár hodín do chladničky.Potom nakrájame na obdlžníky (v strede tiež urobíme rez) obalíme s cukrom a dáme na plech vyložený s papierom na pečnie.Pečieme na 190-200°C asi 12 min.

Ingredience: Korpus: 6 vajec 5 lžic polohrubé mouky 5 lžic krystalového cukru 2 lžíce kakaa 0,5 prášku do pečiva 100 ml oleje Krém: 300 g tvarohu 3 lžíce moučkového cukru 300 ml smetany ke šlehání 31% Vrchní vrstva: 800 ml Fanty 3 lžíce krystalového cukru 2 balíčky vanilkového pudinku tuk na vymazání plechu mouka na vysypání plechu

Postup: Ušleháme vajíčka spolu s cukrem do pěny.Postupně přidáme olej a...

Ingredience: 200 g másla 200 g cukru moučka 240 g pohankové hladké mouky (nebo mleté ovesné vločky, mleté pohankové vločky, ovesné otruby...) 100 g kokosu 1 vejce 2 lžíce kakaa 1 lžíce měkkého tvarohu

Postup: Všechny suroviny dohromady uhněteme, ručně nebo v robotu, vypracujeme těsto (jde to i z chladného másla).Tvoříme kuličky, klidně i větší, jako velké třešně.Pokládáme na plech s pečicím papírem a...

Ingredience: Těsto: 200 ml mléka 100 g rozehřátého másla (hera) 2 vejce 1/2 kg polohrubé mouky 100 g cukru krystal nebo krupice špetka soli 10 g sušeného droždí Náplň: 1 l mléka 75 g cukru 2 vanilkové cukry 2,5 balíčku vanilkového pudinku čokoládová poleva dle chuti (1 na "pocákání" nebo 2 "na potření"; třetí barevně odlišná může být na ozdobu) - já pocákala jen jednou

Postup: Příprava těsta - domácí...

Ingredience: Těsto: 6 vajec 6 PL krystalového cukru 6 PL hladké mouky speciál 1 KL prášek do pečiva na špici nože sody bicarbony Krém I.: 700 ml meruňkového kompotu i se šťávou 1 bal. Zlatého klasu Krém II.: 500 ml mléka 2 bal. jahodového pudinku 200 g másla 150 g práškového cukru 1 KL vanilkového aroma Sirup na máčení piškotů: 100 ml jahodového sirupu 50 ml vody 1,5 bal. kulatých...

Ingredience: 250 g másla 6 vajec 250 g moučkového cukru 250 ml smetany 300 g polohrubé mouky 1 prášek do pečiva strouhaná citronová kůra 2 lžíce strouhaných mandlí 2 lžíce rozinek (namočených v rumu) rum 1 vanilkový cukr citronová šťáva do sněhu tuk na vymazání formy hrubá mouka na vysypání formy

Postup: Formu vymažeme moukou a vysypeme hrubou moukou.Žloutky oddělíme od bílků. Sníh vyšleháme s několika...