Moučníky

Ingredience: 500 g hladké mouky 80 g cukru písek 125 ml šlehačky 125 ml vody 2 vejce 30 g droždí 1 špetka soli 100 g másla 1 vanilkový cukr povidla na plnění máslo na potření

Postup: Z 1/3 šlehačky a vody, trošky cukru a droždí si uděláme kvásek a necháme vzejít.Mezitím přidáme do mouky vajíčka, zbytek šlehačky s vodou, rozpuštěné máslo, cukr, vanilkový cukr a špetku soli.Zpracujeme těsto, které dobře...

Ingredience: Těsto: 2 žloutky (nebo 1 vejce) 100 g cukru moučka 100 ml oleje 42 g droždí 1 špetka soli 250 ml mléka (podle potřeby) 500 g hladké mouky Tvarohová náplň: 250 g tvarohu v kostce 1 žloutek 1 vanilkový cukr cukr moučka podle chuti Dále: olej na pekáček a promazávání buchet máslo na potření po upečení (možno vynechat) moučkový cukr na povrch (možno vynechat)

Postup: Mléko lehce ohřejeme a do...

Ingredience: 84 g droždí 120 g cukru moučka 500 ml polotučného mléka 1 kg hladké mouky na kynutá těsta 1 špetka soli 2 vanilkové cukry 6 žloutků 200 g sádla kůra z 1/2 citronu náplň (dle chuti)

Postup: Z droždí, 1 lžičky moučkového cukru a poloviny vlažného mléka uděláme kvásek a necháme na teplém místě pod utěrkou asi 15 minut.Smícháme mouku, sůl, zbylý cukr, vanilkové cukry, žloutky, zbylé mléko a vykynutý...

Ingredience: 200 g polohrubé mouky 100 g špaldové hladké mouky 100 g kukuřičné hladké mouky sůl 1 vejce 1 žloutek 3/4 kostky droždí 250 ml vlahého mléka 100 g rozpuštěného másla 100 g cukru citronová kůra Náplň: asi 6 jablek cukr skořice lžíce vanilkového pudinku Na potření: vajíčko máslo

Postup: Nejdříve připravíme jablka. Oloupeme a zbavíme jadřinců, nastrouháme a dáme do kastrolu....

Ingredience: Na těsto: 700 g polohrubé mouky 100 g sádla (rozpuštěného) 2 vejce 2 lžíce rumu 1 špetka soli Na kvásek: 250 ml mléka 100 g cukru 42 g čerstvého droždí Dále: 400 g sušených švestek (vypeckovaných) 70 g mandlových lupínků olej (na vymazání pekáčku a pomazání buchet) moučkový cukr (na posypání)

Postup: Z mléka, cukru a droždí připravíme kvásek, který necháme vzejít na teplém místě, dokud...

Ingredience: 120 ml vody 50 g sádla (měkkého) 40 g cukru 1 vanilkový cukr 1 špetka soli 300 g hladké mouky 15 g droždí Náplň: 250 g tvarohu 1 vejce 2-4 lžíce cukru (volitelně) 1-2 lžíce pudinku bez vaření (Cremé Olé)

Postup: V troše vody rozmícháme droždí, lžičku cukru a trochu mouky a necháme vzejít kvásek. (Můžete ale z 60 g vody, droždí, 1/2 lžičky sladěnky a 80 g mouky udělat omládek a nechat ho 45...

Ingredience: 520 g hladké mouky 260 g mléka 120 g sádla 80 g krupicového cukru 2 vejce 1 velká špetka soli 30 g čerstvého droždí nebo 1 sáček sušeného (7 g) Tvarohová náplň: 250 g tvarohu v kostce 50 g moučkového cukru 2 žloutky 10 g kukuřičného škrobu 10 ml rumu vanilka (dle chuti) citrónová kůra (dle chuti) Maková náplň: 180 ml mléka 120 g mletého máku 60 g krupicového cukru 90 g povidel 1 lžíce...

Ingredience: Těsto: 250 ml vlažného mléka 150 g rozpuštěného másla 2 žloutky špetka soli 50 g krystalového cukru 1 sáček vanilkového cukru 2 lžíce citronové šťávy (nebo citronky) strouhaná kůra z jednoho citronu (nebo 1 lžička sušené citronové kůry) 500 g hladké mouky 1 lžička sušeného nebo 10 g čerstvého droždí Tvarohová náplň: 0,5 kg tvarohu 1 žloutek citrónová kůra rozinky cukr 1 lžíce másla

Postup: Do...

Ingredience: 500 g hladké mouky 80 g cukru krupice 1 vanilkový cukr malá lžička soli 250 - 300 ml podmáslí 2 žloutky 2 lžíce mléka 1/2 kostky droždí 110 g rozpuštěného sádla 20 ml rumu náplň tvarohová, maková, povidla nebo jiná moučkový cukr na dokončení

Postup: Do mísy prosejeme mouku a 1 lžíci z ní dáme do malé misky, do které přidáme vlahé mléko, lžičku cukru, nadrobíme droždí, promícháme a necháme vzejít...

Ingredience: 1 máslo 2 sklenice cukru 1 sklenice vody 2 lžíce kakaa 3 lžíce rumu 2 sklenice polohrubé mouky 1 prášek do pečiva 3 - 4 vejce

Postup: Do hrnku dáme rozpustit máslo, přidáme cukr, vodu, kakao a rum. Odebereme jednu sklenici z hrnku a do zbylého přidáme mouku, prášek do pečiva a vejce, to vše dobře promícháme. Do vysypaného pekáče dáme péct. Po upečení propícháme špejlí a polijeme zbylou...

Ingredience: 250 g hladké mouky 250 g polohrubé mouky 42 g droždí trochu soli 150 ml rozehřátého tuku (Hera, máslo) 250 ml mléka 6 lžic cukru 1 vanilka 2 žloutky olej na plech a na potření koláčů Náplň: švestková povidla strouhaná jablka tvaroh ořechy kokos cukr

Postup: Smícháme trochu mléka, trochu cukru, droždí a uděláme kvásek, nechame vzejít. Mouky smícháme, přidáme sůl, zbytek cukru,...

Ingredience: 1 kg zralých blum 2 ks badyánu 1 celá skořice 4 hřebíčky 3 lžíce portského vína 2 lžíce třtinového hnědého cukru zakysaná smetana Na drobenku: 3 lžíce másla 7 lžic polohrubé mouky 5 lžic třtinového hnědého cukru

Postup: Blumy vypeckujeme a nakrájíme na osminky. Vložíme do kastrůlku, zasypeme cukrem, podlijeme portským vínem a přidáme badyán, skořici a hřebíčky. Necháme asi 10 minut na mírném...

Ingredience: jablka cukr skořice bílý jogurt

Postup: Jablíčka oloupeme a nakrájíme na plátky. Dáme do ohnivzdorné misky, posypeme cukrem a skořicí a dáme na cca 4-5 minut "vlnit do MW. Promícháme, rozdělíme do pohárů, nahoru přidáme hustý bílý jogurt a dozdobíme skořicí, jablíčkem, meduňkou...pak už si jen pochutnáváme!:-)

Ingredience: mražené maliny máslo cukr (nejlépe Demerara) zmrzlina (nejlépe vanilková) smetana ke šlehání čerstvé maliny čokoláda na ozdobu

Postup: V pánvičce rozpustíme máslo a promícháme s cukrem. Přidáme mražené maliny a za stálého míchání je prohříváme, než změknou.Na dno poháru dáme horké maliny, na to zmrzlinu, opět maliny a nahoru šlehačku.Ozdobíme čerstvými malinami a strouhanou čokoládou.

Ingredience: 1/2 jablka trochu citronové šťávy trošku skořicového cukru trošku vanilkového cukru cukr dle potřeby 2 kopečky vanilkové zmrzliny šlehačka Dozdobení: dle chuti a fantazie - např. kousek čerstvého ovoce, sekané a s cukrem opražené burské nesolené oříšky nebo mandlové nudličky, meduňka nebo máta, oplatky, atp.

Postup: Jablko oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. Zastříkneme citronovou šťávou,...

Ingredience: 50 gramů mražených malin 3 lžíce zmrzliny vanilkové šlehačka

Postup: Mražené maliny dáme do misky a necháme pár minut ohřívat v mikrovlnce (nebo v rendlíku na sporáku), až budou horké.Do vysoké sklenice navrstvíme horké maliny a na ně dáme vanilkovou zmrzlinu. Nemícháme.Pohár dozdobíme šlehačkou.

Ingredience: ½ hrnku polohrubé mouky ½ hrnku hladké mouky ½ hrnku cukru 2 vejce 1 lžička prášku do pečiva 1 hrnek horkého mléka 1 lžička másla 1 lžička citronové šťávy

Postup: Vajcia rozšľaháme (len kým nie sú dobre premiešané žĺtky s bielkami).Pridáme múku s práškom do pečiva, cukor a šťavu a metličkou dobre premiešame.V horúcom mlieku roztopíme maslo a prilejeme ho k pripravenej zmesi. Metličkou...

Ingredience: 700 g mouky 42 g kvasnic 1 vejce 50 g másla 1/3 lžičky soli 4 lžíce cukru 200 ml mléka Nádivka: 250 g tvarohu 1 žloutek 1 vanilkový cukr 1 lžíce vanilkového pudingu sůl rozinky na očka 1 žloutek 1 lžíce mléka na potření před pečením

Postup: Příprava: Nejprve jsem si udělala kvásek. Do 100 ml vlažného mléka jsem přidala 2 lžičky cukru a 2 lžičky mouky a pokrušila droždí. Vejce jsem roztřepala se...

Ingredience: Těsto: 400 g polohrubé mouky 150 g cukru 180 g Hery 4 žloutky 4 lžíce mléka 1 prášek do pečiva Na povrch: 100 g cukru 4 bílky meruňky tuk na vymazaní plechu hrubá mouka na vysypání

Postup: Troubu rozehřejeme na 180 °C.Připravíme těsto z uvedených surovin a 1/4 těsta schováme do mrazáku, aby ztuhlo.Vyšleháme sníh ze 4 bílků. Do sněhu vmícháme cukr.Těsto rozválíme na vymazaný a vysypaný plech,...

Ingredience: Těsto: 450 g polohrubé mouky 250 g másla (nebo Hery) 150 g moučkového cukru 4 žloutky 1 kypřicí prášek do pečiva Sníh: 4 bílky 200 g moučkového cukru Náplň: 6 větších jablek (nebo dle potřeby) 50 g rozinek 40 g vlašských ořechů (volitelně) rum (podle chuti) skořice (podle chuti)

Postup: Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu včas předehřejeme na 180 °C.Na vále zpracujeme z uvedených surovin...