Moučníky

Ingredience: Těsto: 180 g vlažné vody 70 g měkkého sádla 60 g cukru krupice 1 vanilkový cukr 2 lžičky citronové šťávy 1 špetka soli 400 g hladké mouky 15 g čerstvého droždí Náplň: 25-30 g másla mletá skořice rozinky cukr krupice Dále: 1 vejce (na potření)

Postup: Ve vodě rozmícháme droždí, přidáme zbytek surovin (sádlo rozpuštěné, vlahé) a vymísíme těsto, které necháme asi hodinu nakynout.Vykynuté těsto...

Ingredience: Těsto: 300 g hladké mouky 300 g polohrubé mouky špetka soli 80 g cukru 50 ml teplé vody 100 ml oleje 1/2 kostky droždí 1 vejce a 1 žloutek 200 ml kefíru 1 vanilkový cukr (20 g) Na náplň: 70 g rozpuštěného másla skořicový cukr Na potření: 1 rozšlehané vejce

Postup: V míse smícháme mouky a sůl, uděláme důlek uprostřed, kam vsypeme cukr + vanilkový cukr, rozdrobíme droždí a zalijeme 50 ml vlažné...

Ingredience: Těsto: 400 g hladké mouky 250 ml mléka 0,5 kostky čerstvého droždí (21 g) 2 lžičky cukru moučka 0,5 lžičky soli 60 g másla 2 lžíce cukru moučka Náplň: 50 g změklého másla 3 lžíce cukru moučka 1,5 lžíce mleté skořice

Postup: Mléko mírně ohřejeme v mikrovlnce. Dáme do něj 2 lžičky cukru a nadrobíme droždí. Přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě vzejít kvásek (zhruba 10-15 minut).Máslo do...

Ingredience: 500 g listového těsta cukr krupice (podle chuti) mletá skořice (podle chuti) med (podle potřeby)

Postup: Listové těsto rozválíme na délku, šířku se snažíme udržet (přibližně 10 cm). Rozválíme do tlouštky 2-3 mm.Plát posypeme cukrem a mletou skořicí a pak ho po délce srolujeme.Váleček nakrájíme na 0,5 cm široká kolečka, která uložíme řeznou stranou na plech vyložený pečicím papírem.Pečeme v...

Ingredience: 200 g listového těsta Náplň: 4 lžíce cukru krystal (nebo moučkového cukru) 2 lžíce skořice 1 vanilkový cukr 1 vejce na potření

Postup: V misce smícháme cukr se skořicí.Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu předehřejeme na 180–200 °C.Těsto rozválíme na tloušťku 2–3 mm, posypeme skořicovým cukrem a stočíme jako závin.Závin nakrájíme na centimetrové plátky a v pravidelných rozestupech je...

Ingredience: 1 listové těsto (nebo své domácí) Náplň: 2 skořicové cukry 2 vanilkové cukry vejce Navrch: vejce skořicový cukr

Postup: Rozválíme těsto do obdélníku,na sílu přibližně 5 mm.Poté rozkvrdláme vejce a potřeme jím těsto, na to nasypeme vanilkové a skořicové cukry.Srolujeme a rozřežeme na 1-1,5 cm široké šneky. Šneky pokládáme na plech, který je vystlaný pečícím papírem. Troubu předehřejeme na 185...

Ingredience: 250 g špaldové mouky 100 g hladké sójové mouky 1 špetka soli 1 sáček sušeného droždí 200 ml vlahého mléka 2 žloutky 5 lžic oleje 50 g cukru nastrouhaná citronová kůra Na náplň: mletá skořice cukr 50 g másla (podle potřeby) nasekané ořechy

Postup: Ze všech surovin propracujeme těsto a necháme vykynout asi 1 hodinu .Vykynuté těsto vyválíme a posypeme mletou skořicí, cukrem, trochou nastrouhaného...

Ingredience: 4 krajíce bílého toustového chleba 1 lžíce marmelády 1 vejce 1 lžíce mléka 4 lžíce cukru krupice 1/2 lžičky skořice 4 lžíce oleje

Postup: 2 krajíčky toustového chleba potřeme až ke krajům marmeládou, přiklopíme druhýma dvěma krajíčkama chleba a rozřízneme na trojúhelníčky. V misce si rozkvedláme vejce s mlékem. V druhé misce smícháme dohromady krupicový cukr se skořicí. 2 lžíce takto smíchaného...

Ingredience: Kvásek: 250 ml vlažného mléka 42 g kvasnic 4 lžíce cukru Dále: 1 malá lžička soli 1 vejce 3-4 lžíce oleje (nebo tuku) 3,5 hrnku hladké mouky 1/2 malé lžičky skořice do těsta Náplň: jablka rozinky sušené brusinky cukr skořice vejce na pomazání

Postup: Do vzejitého kvásku přidáme mouku, vejce, sůl a skořici. Vymíchané těsto rozdělíme na polovinu. Z každé vyválíme tenčí placku, asi na velikost...

Ingredience: Těsto: 500 g hladké mouky 1 vejce špetka soli 200 g másla 20 g droždí 2 polévkové lžíce cukru 100 ml mléka Náplň: Skořice mletá 5 polévkových lžic cukru krystal 3 polévkové lžíce medu 50 g másla 1 vejce na potření

Postup: Z teplého mléka, cukru, droždí a 3PL mouky připravíme kvásek a necháme ho vykynout. V míse prohněteme zbytek mouky, změkklé máslo, sůl a vejce a nakonec vmícháme kvásek,...

Ingredience: 450 g polohrubé mouky 0,5 kostky droždí 200 ml vlažného mléka 40 g cukru 70 g změklého másla 1 vejce 2 KL mleté skořice 1/4 KL soli Náplň : 100 g rozehřátého másla 70 g práškového cukru 1 vrchovatá lžíce mleté skořice vejce na potření

Postup: Pripravíme kvások, pridáme do múky spolu s ostatnými ingredienciami a vypracujeme vláčne cesto. Je redšie ako klasické kysnuté cesto a necháme...

Ingredience: Těsto: 2 vejce 100 g mletého cukru 100 ml oleje 100 g polohrubé mouky 1/2 kypřicího prášku do pečiva 2 lžičky skořice 125 g banánu 30 g lískových oříšků Krém: 500 g tvarohu (ideálně v alobalu) 50 g másla 3 lžíce moučkového cukru 1 vanilkový cukr rum (dle chuti) Na posypání: strouhané lískové oříšky

Postup: Včas zapneme nahřívat troubu na 175 °C. Dortovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou...

Ingredience: 330 g hladké mouky 200 g třtinového cukru 200 g másla 4 střední jablka 4 vejce 1 lžíce mleté skořice 2 lžičky prášku do pečiva 1 lžička jedlé sody špetka soli

Postup: V míse smícháme mouku se skořicí, práškem do pečiva, jedlou sodou a solí.Ve druhé míse vyšleháme povolené máslo s cukrem a poté postupně přidáme vejce.Vmícháme do suché směsi.Jablka oloupeme a pokrájíme na menší kousky,...

Ingredience: Těsto: 1,5 hrnku celozrnné špaldové mouky (nebo jiné) špetka soli 3/4 sáčku prášku do pečiva 1 lžíce arašídového másla 1/4 hrnku mléka 1 vejce 1 žloutek na potření špetka stévie Skořicová náplň: 1,5 lžíce skořice 1 bílek Jablečná náplň: 3 velká jablka hrst rozinek hrst rozlámaných vlašských ořechů

Postup: Nejdříve připravíme těsto smícháním mouky, soli, kypřícího prášku, stévie, mléka a...

Ingredience: 50 g rozinek 50 ml rumu 350 g hladké mouky 1 balíček kypřicího prášku do pečiva 150 g cukru 1,5 lžičky mleté skořice 50 g vlašských ořechů 3 jablka 200 ml oleje 4 vejce tuk na vymazání formy hrubá mouka na vysypání formy moučkový cukr na posypání

Postup: Rozinky namočíme do rumu, alespoň dvě hodiny předem. Formu na beránka vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Včas zapneme nahřívat troubu na...

Ingredience: 1 plech upečeného skořicového perníku 1 zkaramelizované salko 1 máslo lžíce kakaa

Postup: Perník upečeme den dopředu, z poloviční dávky, na celý plech, aby byl nízký.Z perníku vykrájíme kolečka a zbytky semeleme, smícháme s kakaem a odložíme na obalování dortíků.Změklé máslo vyšleháme se salkem.Kolečka perníku natřeme krémem, poskládáme vždy dvě na sebe, potřeme krémem boky a obalíme v...

Ingredience: Těsto: 300 g hladké mouky + na vál 90 ml mléka 70 g másla + na potření 50 g moučkového cukru 7 g sušeného droždí (60 ml vody) 2 vejce špetka soli Náplň: 80 g mandlí na plátky nebo nasekané 70 g másla 70 g moučkového cukru 4 lžíce skořice

Postup: Mléko, máslo a moučkový cukr necháme na mírném ohni rozpustit. Do mouky nasypeme droždí a špetku soli a smícháme s rozpuštěnou směsí a...

Ingredience: 150 g na jemno pomletých ovesných vloček 20 g kokosu 2 lžičky skořice 1 lžička prášku do pečiva bez fosfátů 1 vejce 150 g měkkého tvarohu 150 ml mléka 1 lžíce kokosového oleje sladidlo podle chuti (datlový sirup, med,...) 7 vypeckovaných švestek

Postup: Do mísy jsem nasypala ovesné vločky, kokos, skořici, prášek do pečiva a tuto suchou směs jsem zamíchala. Dále jsem přidala kokosový olej, měkký...

Ingredience: 1 balení kynutého těsta (plát) 3 lžíce jemného arašídového másla 1/2 hrnku skořicového cukru 1 vejce k potření Poleva: 1 bílek 10 lžic moučkového cukru 1 lžička citronové šťávy 1 lžička škrobu

Postup: Těsto rozbalíme a rozvineme na plát. Arašídové máslo lehce rozehřejeme, ať se s ním lépe pracuje.Plát těsta potřeme rozehřátým arašídovým máslem a posypeme skořicovým cukrem. Zarolujeme jako...

Ingredience: Těsto: 150 g změklého másla 150 g cukru krupice 4 vejce 150 g hladké mouky 2 lžičky kypřícího prášku 1-2 lžičky skořice (podle chuti) 1 lžíce kakaa Tvaroh: 250 g měkkého tvarohu 50 g moučkového cukru 1/2 sáčku vanilkového pudinkového prášku

Postup: Máslo utřeme s cukrem, postupně zašleháme vejce, pak přimícháme mouku s kypřícím práškem, skořici a kakao. Tvaroh dobře promícháme s cukrem a...