Moučníky

Ingredience: 120 g arašídového másla 50 g změklého másla 60 g cukru 1 žloutek 130 g hladké mouky 25 g kukuřičného škrobu (lze použít i bramborový) 1/2 lžičky sody (1g) 40 g 30% smetany 1/2 lžičky mleté skořice špetka soli

Postup: Troubu předehřejeme na 180 °C. Plech vyložíme pečícím papírem. V míse vyšlehejte obě másla, cukr a žloutek. Vyšlehanou směs smíchte se smetanou. Do druhé mísy vložte mouku,...

Ingredience: 200 g celozrnné žitné mouky 100 g hladké mouky 125 g třtinového cukru 1 Hera 50 g drcených mandliček 1 PL ovesných vloček 3 PL medu 1 ČL karobu (nebo kakaa) + mandličky na ozdobení

Postup: Všechny suroviny smícháme, uděláme těsto, které dobře promícháme a dáme na 2 hodiny do chladu.Poté vytvoříme malé kuličky, které rukou zploštíme, vložíme do nich jednu celou malou mandličku (nebo...

Ingredience: 100 g rozinek 125 g másla 80 g cukru moučky 150 g polohrubé mouky 1 lžička kypřicího prášku 1 vejce 100 g kukuřičných lupínků 1/2 lžičky mleté skořice

Postup: Změklé máslo utřete s cukrem do pěny. Přisypte prosátou mouku smíchanou s kypřicím práškem. Přidejte vejce, mírně rozdrcené kukuřičné lupínky, rozinky a mletou skořici. Vše zpracujte na těsto. Těsto rozdělte na kousky jako vlašský ořech a...

Ingredience: 200 g mandlové mouky 50 g oříškového másla 60 g sušeného ovoce (jahody, brusinky) 1 vanilkový pudink 50 g másla 1 celé vejce 1 vanilkový cukr s příchutí rumu 1 špetka soli

Postup: Celé mandle rozmixujeme na mouku.Zbytek surovin přidáme k mouce a uhněteme ručně těsto.Lžící nabíráme těsto a v rukách namočených vodou uděláme placičky, které klademe na plech vyložený papírem na pečení.Troubu...

Ingredience: 1 hrnek hladké mouky 1 kypřicí prášek do pečiva 1 malá lžička skořice 250 g rozpuštěného másla (Hera apod.) 0,5 hrnku cukru krystal (případně medu) 1 vajíčko 1 vanilkový cukr 1,5 hrnku ovesných vloček (nebo müsli směsi) 0,5 hrnku nahrubo nasekaných ořechů 80 g nalámané čokolády

Postup: Vajíčko s rozpuštěným tukem promícháme a postupně vsypeme všechny suché suroviny. Je z toho hodně husté těsto.Z...

Ingredience: 250 g ovesných vloček 250 g mletého cukru 250 g hladké mouky 1 prášek do pečiva 1 Hera 3 vajíčka 1 tabulka čokolády na vaření(nasekat) hrst nasekaných ořechů (vlašské, mandle, lískové)

Postup: Na vále zpracujeme těsto na sušenky. Vločky prosejeme přes sítko, přidáme cukr, mouku s práškem do pečiva, nasekanou čokoládu, ořechy, vajíčka a změklý tuk. Potom vypracujeme těsto a dáme ho na chvíli...

Ingredience: 50 g hnědého cukru 2 vejce 2 lžíce rumu 100 ml mléka 70 g hladké mouky 2 lžičky kypřícího prášku špetka soli špetka skořice 3-4 jablka Posypka: 20 g loupaných mletých mandlí 20 g hnědého cukru 20 g polohrubé mouky 20 g změklého másla 1/2 lžičky kakaa

Postup: Vejce rozklepneme a lehce našleháme metličkou s cukrem. Do našlehané směsi přimícháme rum a mléko. Mouku promícháme s kypřícím práškem,...

Ingredience: DROBENKA: 125 g másla 75 g cukru 125 g mouky 125 g karamelizovaných sušenek Lotus (rozdrobených) SVAŘENÁ SMETANA: 5 dl smetany 1 dl mléka 4 želatinové plátky 75 g cukru 2 šálky espressa

Postup: Všechny ingredience na drobenku zpracujeme dohromady. Vznikne nám těsto podobné těstu jak na linecké cukroví. Těsto vyválíme na placku, položíme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v...

Ingredience: 6 vajec prášek do pečiva citronová šťáva z 1/2 citrónu 20 dkg polohrubé mouky 10 dkg ořechů 1 sklenka oleje 25 dkg cukru

Postup: Šleháme celá vejce s cukrem, až je hmota hustá, pak postupně přidáme ostatní. Smícháme a dámě do vymazané formy.

Ingredience: Těsto: 250 g hladké mouky 250 g změklého másla 250 g tvarohu (vanička, alobal) Náplň: 100 g tvarohu žloutek 1 vanilkový cukr moučkový cukr (na dochucení tvarohu) rozinky citrónová kůra může být i šťáva marmeláda Posypka: 3 lžíce hrubé mouky 3 lžíce moučkového cukru a trochu másla z ledničky Na potření: vajíčko

Postup: Do mísy dáme mouku, máslo a tvaroh, zpracujeme v těsto a necháme chvilku...

Ingredience: Těsto: 420 g hladké mouky 60 g cukru krupice 150 ml mléka (+ mléko na potření koláčků) 60 g másla 2 vejce citronová kůra 15 g droždí sůl Náplň: Dle vlastní chutě povidla (maková, tvarohová, jablková, ořechová atd....) povidla Drobenka: 100 g hladké mouky 100 g cukru moučky 100 g másla Na potření: 100 g másla 100 ml rumu tuk na vymazání plechu

Postup: Z mléka, droždí, trochy cukru a mouky...

Ingredience: 25 dkg másla 4 žloutky 0,25 l mléka 80 dkg hladké mouky 0,5 lžičky soli 25 dkg tuku (Omega) 7 dkg droždí 3 dkg cukru

Postup: V mléce si necháme vzejít kvásek společně s cukrem. Do mísy dáme všechny ostatní suroviny. Tuk nastrouháme, máslo změklé. Uděláme těsto (já používám robota),které necháme chvilku v lednici - než si připravíme náplně. Těsto vyválíme a vykrajujeme kolečka, která plníme...

Ingredience: 35 dkg hladké mouky 10 dkg másla (Hery) 10 dkg cukru 2 celá vejce 1 prášek do pečiva 1 vanilkový cukr 100 ml šlehačky špetka soli 2 lžíce rumu

Postup: Utřeme máslo, cukr a vejce, přidáme mouku s práškem do pečiva, vanilkový cukr, sůl a rum a šlehačku. Na vále pak vypracujeme těsto, až je pěkně vláčné a nelepí se a hned můžeme vyválet placku asi tak 1/2 cm silnou a vykrajujeme kolečka. Přendáváme...

Ingredience: 600 g hladké mouky 100 g cukru krupice 120 g másla 4 žloutky špetka soli 1,5 kypřicího prášku do pečiva 70 g čerstvého droždí 250 ml mléka nebo smetany 1 vejce na pomazání rum máslo cukr

Postup: Plech vyložíme pečicím papírem.Mouku promícháme s práškem do pečiva a prosejeme přes síto. Cukr, máslo a žloutky utřeme do pěny.Utřené žloutky s cukrem a máslem smícháme dohromady s moukou. Přidáme...

Ingredience: 350 g hladké mouky (prosáté) 250 g másla 2 žloutky 30 g čerstvého droždí 6 lžic mléka 1 lžíce cukru 1 špetka soli citrónová kůra Náplně dle chuti: tvarohová, maková, ořechová nebo povidlová - tužší povidla Ořechová náplň: vlašské ořechy (strouhané) med rum citrónová kůra skořice Dále: tuk na vymazání plechu cukr moučka (na posypání) rum

Postup: Mouku vsypeme do zadělávací mísy, uděláme důlek,...

Ingredience: Těsto: 600 g polohrubé mouky 250 g Hery (nebo másla) 1 dl rumu 2 ks žloutků 50 g cukru krupice (nebo 2 polévkové lžíce) 42 g droždí 125 ml mléka 200 g cukru moučky (na obalování) Na potření: 100 g másla 1 dl rumu

Postup: Do teplého mléka dáme 25 g cukru (nebo 1 polévkovou lžíci), zamícháme, přidáme droždí a na teplém místě necháme cca 10 minut, aby se hezky udělal kvásek.Mouku,...

Ingredience: Těsto: 500 g hladké mouky 120 g cukru krystal/krupice 2 kostky droždí 300 ml mléka 2 -3 žloutky špetka soli 2 dl oleje rum Náplň tvarohová: 250 g tvarohu 3 lžíce cukr moučka lžička vanil. pudinku Náplň maková: 100 g mletého máku 3 lžíce cukru cca 150 ml mléka 1/2 sáčku vanilkového cukru Povidla

Postup: Do misky dáme mouku, uděláme dolík, do kterého dáme 2 kostky droždí, cukr a zalijeme troškou...

Ingredience: 1 kg polohrubé mouky 1 lžičku soli 1/2 kg Hery 2 kostky droždí 1/4 l vlažného mléka 3 lžíce krystalového cukru 4 celá vejce Nádivky: mák (nebo jablka) tvaroh (nebo povidla) rozinky Lázeň na omočení: 1 máslo 3 lžíce rumu 1 lžíce vody moučkový cukr na obalení

Postup: Do mouky přidáme sůl, uděláme důlek, rozdrobíme droždí, zalijeme vlažným mlékem a zasypeme cukrem. Necháme vzejít kvásek.Přidáme ke...

Ingredience: Těsto: 1 kg polohrubé mouky 240 g cukru 250 g másla 70 g krájeného droždí (nebo 1 kostka baleného droždí - 42 g) 10 g soli 4 lžíce rumu 6 žloutků 1 vanilkový cukr trochu citronové kůry cca 400 ml mléka Maková náplň: mletý mák s cukrem mléko Povidlová náplň: povidla rumové perníčky Tvarohová náplň: 500 g tvarohu v kostce 1 žloutek 1 vejce cukr dle chuti rozinky namočené v horké vodě s...

Ingredience: Těsto: 1 kg hladké mouky 70 g másla 130 g cukru krupice 7 žloutků 50 g droždí 600-700 ml smetany ke šlehání (dle potřeby) 1 špetka soli Náplň (dle chuti): maková tvarohová ořechová marmeláda

Postup: Máslo, žloutky a cukr utřeme do pěny. Přidáme k ostatním surovinám na těsto a zaděláme vláčné a hladké těsto. Necháme 40-60 minut nakynout.Těsto vysypeme z mísy a rozdělíme na stejné díly. Jednotlivé...