Moučníky

Ingredience: 150 g pomazánkového másla bez příchutě 2 vejce špetka soli 200 g cukru krupice 4 PL mléka 200 g polohrubé mouky 1/2 prášku do pečiva 1 jablko

Postup: Oddělíme žloutky a bílky. Z bílků a soli ušleháme tuhý sníh. Jablko oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.Máslo, žloutky, cukr a mléko vyšleháme, přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a jablko. Nakonec opatrně vmícháme sníh z...

Ingredience: 1 větší jablko (nakrájené na kostičky) citronová šťáva (na pokapání jablek) 125 g másla nebo Hery špetka soli 75 g cukru krupice 1 kl vanilkového cukru 3 menší vejce nebo 2 velká vejce 75 ml vaječného likéru 210 g polohrubé mouky 1/2 prášku do pečiva

Postup: Heru utřeme se solí a s cukry do pěny, přidáme vejce, likér a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec vmícháme nakrájená ...

Ingredience: 5 vajec 130 g hladké mouky 3 vanilkové pudinky 200 g moučkového cukru 1 vanilkový cukr 1 prášek do pečiva 100 ml oleje 250 ml vaječného likéru kandované ovoce rozinky čokoládová poleva

Postup: Žloutky ušleháme s cukrem do světlé pěny a přimícháme olej. Z bílků vyšleháme pevný sníh a necháme stranou.Troubu předehřejeme na 180 °C.Do žloutkové pěny přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva,...

Ingredience: 250 g polohrubé mouky 250 g cukr krupice 250 g tuku (hera nebo jiný) 250 g tvarohu 3 vejce 3 lžíce kakaa 1 prášek do pečiva 2 lžíce rumu rozinky ořechy (sekané) kandované ovoce

Postup: Tuk šleháme s cukrem a celými vejci. Kdyby se hmota srazila, nahřejeme v parní lázni a vyšleháme.Přidáme tvaroh, vyšleháme, pak mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakao, rum, ořechy, rozinky, případně kandované...

Ingredience: 6 vajíček 400 g moučkového cukru 2 vanilkové cukry 8 lžic horké vody 200 g mletých vlašských ořechů 300 g polohrubé mouky 2 lžičky prášku do pečiva tuk na vymazání mouka na vysypání formy

Postup: Velkou oboustrannou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C.Žloutky, cukr a vanilkový cukr ušleháme do pěny, postupně vmícháme horkou vodu a ořechy. Vše...

Ingredience: 1,5 hrnku polohrubé mouky 1 prášek do pečiva 2 vejce 1 hrnek podmáslí 1 hrnek cukru krupice 1/2 hrnku oleje 1/2 hrnku vlašských ořechů nasekaných

Postup: Podmáslí, vejce a cukr řádně rozmícháme, přidáme olej a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Vymícháme a nakonec přimícháme ořechy. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme při 175°C cca 45 minut. Vychladlého beránka ozdobíme.

Ingredience: 200 g polohrubé mouky 200 g mletý cukr 1 pomazánkové máslo 2 vejce 4 lžíce mléka 1/2 prášku do pečiva

Postup: Pomazánkové máslo ušleháme se žloutky a cukrem, postupně přidáme mouku s práškem do pečiva a sníh. Vymažeme a vysypeme si formu na beránka a těsto do něj nalejeme. Pečeme ve vyhřáté troubě jednu hodinu na 170 stupňů.

Ingredience: 200 g bezlepkové mouky Nomix 4 celá vejce 70 g teplé vody (polovinu můžeme nahradit silnou černou kávou) 130 g oleje 170-180 g hnědého cukru 1 balíček kypřícího prášku (asi 12 g) 1 čajových lžiček kakaa 2-3 čajových lžiček perníkového koření Na dohotovení: plátky mandlí čokoládová poleva

Postup: Vejce třeme s cukrem a olejem. Mouku Nomix promícháme s kypřícím práškem, kakaem a...

Ingredience: 1 kg polohrubé mouky 20 dkg krupicového cukru 1 lžíce moučkového cukru 200 ml mléka 1 máslo 1 kostka kvasnic 1 lžička soli 2 vanilkové cukry 2 lžíce rumu 2 vejce 3 žloutky

Postup: Nejdříve ohřejeme mléko, aby bylo vlahé. Do hrníčku nalijeme trochu mléka, rozdrobíme kvasnice, přidáme moučkový cukr, 1 lžíci polohrubé mouky a rozšleháme. Nalijeme do mísy, do které jsme udělali důlek,...

Ingredience: 500 g hladké mouky 50 g mletého cukru 150 g Hery 4 vejce špetka soli strouhaná citronová kůra 35 g droždí mléko dle potřeby Náplň: 100 g kandované pomerančové kůry 100 g citronátu 100 g rozinek 150 g meruňkové zavařeniny 3 panáky rumu Poleva: meruňková zavařenina šťáva z 1 citronu mletý cukr

Postup: Mouku promícháme s mletým cukrem. Droždí rozpustíme v trošce vlažného mléka a společně s...

Ingredience: 120 g mléčné čokolády i více - dle potřeby Náplň: 50 g bílé čokolády 30 g smetany na šlehání 5 g medu 8 - 10 g nesolených arašídů 8 g másla

Postup: Nejprve si připravíme náplň. Arašídy jemně nastrouháme, nalámanou bílou čokoládu rozpustíme. Smetanu smícháme s medem a přivedeme k varu. Ještě do horké smetany vmícháme rozpuštěnou čokoládu a arašídy, zvolna a za stálého míchání necháme...

Ingredience: Těsto: 200 g hladké mouky 120 g másla 80 g moučkového cukru 1 vanilkový cukr 1 lžička kypřicího prášku do pečiva 40 g kakaa 1 vejce Na ozdobu: 100 g bílé čokolády pár kapek zeleného barviva (není nutné) barevná cukrová vajíčka barevný máček

Postup: Ze všech surovin na těsto vypracujeme hladké těsto, zabalíme ho do fólie a necháme asi 30 minut odležet v chladu.Plech vyložíme pečicím papírem.Z...

Ingredience: 200 ml pomerančové šťávy 20 g sypké želatiny 3 větší jablka šťáva z 1 citronu med mletá skořice Dále: 15-20 čistých, vysušených vaječných skořápek (záleží na velikosti) olej

Postup: Šťávu ohřejeme, přidáme želatinu, zamícháme a necháme 10 minut stát.Mezitím do větší mísy na hrubém struhadle nastrouháme očištěná jablka. Pokud mají zdravou slupku, nemusíme je loupat. Podle sladkosti jablek...

Ingredience: Těsto: 1 kg polohrubé mouky 30 g čerstvého droždí 350 ml vlažného mléka (i více, podle potřeby) 120 g másla 100 g cukru krupice 2 žloutky 1 špetka soli Dále: 1 vejce na potření máslo na vymazání plechu tekutý med moučkový cukr

Postup: Z malého množství mléka, mouky, lžičky cukru a rozdrobeného droždí připravíme kvásek, který po vzejití přidáme do prosáté mouky s cukrem a špetkou soli.Žloutky...

Ingredience: 500 g hladké mouky 60 g cukr krystal 1 vanilkový cukr 40 g droždí čerstvé nebo 1 sáček sušeného 2 dl smetany na šlehání 31% 1 dl vody 2 žloutky 1 citronová kůra 150 g másla 1/2 lžičky soli med rum (med s rumem na potření, dle potřeby)

Postup: Do mísy prosejeme mouku, osolíme, uděláme důlek vložíme žloutky a citronovou kůru, posypeme cukrem a vanilkovým cukrem a sušeným droždím, lehce...

Ingredience: 250 ml ovesného mléka (vločky na jemno rozmixujete ve vodě, přecedíte přes sítko, plátýnko, ponožku.. cokoliv a máte mléko) 500 g polohrubé mouky půl lžičky soli balíček sušeného droždí / 30 g kostka droždí čerstvého 3 lžíce kokosového cukru 3 lžíce jablečného pyré – přesnídávky 6 lžic slunečnicového oleje lžička citrónové kúry tři lžíce mletých ořechů (použila jsem...

Ingredience: 30 dkg polohrubé mouky 5 dkg celozrnné mouky s klíčkem 8 dkg másla 8 dkg práškového cukru asi 2,5 dcl mléka 2 žloutky špetka soli 3,5 dkg droždí 1 lžička citronové kůry 1/2 lžičky tlučeného fenyklu asi 5 dkg másla na potření 10 dkg rozinek 5 dkg mandlí 1 vejce na potření

Postup: Z trochy mléka, cukru a droždí zadělat kvásek,přidat do ostatního a pořádně vymíchat těsto, nechat...

Ingredience: 180 ml mléka 100 g moučkového cukru 30 g droždí 2 lžíce hrubé mouky 100 g sádla (rozpuštěného, vlažného) 3 žloutky 300 g hladké mouky špetka soli 1 vanilkový cukr trochu citronové kůry Na potření: 1 vejce Na ozdobení: mák sezamové semínko mandle

Postup: Udělat kvásek z trochu vlažného mléka, l lžičky cukru, droždí a hrubé mouky. Nechat vzejít.Do prosáté hladké mouky přidat kvásek, vlažné sádlo,...

Ingredience: 250 ml mléka 560 g hladké mouky 1 vejce 80 g moučkového cukru 1 vanilkový cukr 100 g změklé hery 1 prášek do pečiva 2 lžíce mletých ořechů 1 lžička skořice 1 vejce na potření

Postup: Do mísy prosijeme mouku s práškem do pečiva a moučkový cukr. Přidáme všechno ostatní a vařečkou smícháme. Až se hmota spojí, vyklopíme na pomoučený vál a rukama vypracujeme hladké nelepivé těsto. Přikryjeme utěrkou...

Ingredience: 300 g mouky Nomix 170 g vody 1 žloutek (bílek můžeme přidat do makové náplně) 65 g cukru 1 vanilkový cukr 15 g droždí 2,5 g soli Maková náplň: mletý mák cukr mléko trocha zavařeniny nebo povidel špetka mleté skořice Tvarohová náplň: 250 g měkkého tvarohu 50 g cukru vanilkový cukr 1 vejce 30 g másla citrónová kůra 1-2 PL cereální kaše Nomina (rýžová) meruňkový kompot

Postup: Nejprve si...