Moučníky

Ingredience: 3 vajíčka 15 dkg mletého cukru 12 dkg polohrubé mouky 3 lžíce vody 1/2 prášku do pečiva marmeláda na potření piškotu 150 g husté zakysané smetany 1 galaretka 3 - 4 lžíce cukru (do galaretky)

Postup: Vyšleháme žloutky s cukrem a vodou, přidáme mouku s práškem do pečiva a nakonec opatrně vmícháme sníh ze tří bílků. Upečeme ve vyhřáté troubě cca 15-20 min. Piškot necháme vychladnout a potřeme...

Ingredience: 1 kg jablek 600 ml jablečného džusu 5 lžic cukru celá skořice 1/4 lžičky vanilky 2 vanilkové pudinky 240 g piškotů citronová šťáva

Postup: Na menší kousky pokrájíme asi 12 jablek zbavených slupky. Zakapeme citronovou šťávou, přidáme 5 lžic cukru krystal, celou skořici a podlijeme 200 ml jablečného džusu. Pomalu dusíme až do vstřebání tekutiny.Do formy naskládáme piškoty a postříkáme jablečným...

Ingredience: 2 vejce 1 hrnek cukru 1 hrubé mouky 2 lzice oleje pudink zakysana smetana skoricovy cukr prasek do peciva

Postup: Z vajec,cukru uslehame hmotu pridame mouku,olej,prasek do pec.Testo vylijeme na mensi pekacek nebo zap.misku a dame do trouby na asi 7 minut pect,mezitim uz mame hotovy uvareny ridsi pudink,ktery polijeme na buchtu po tech par minutach a pomalu pecem az je buchta hotova,ten pudink se...

Ingredience: 6 vajec 25 dkg cukru 20 dkg hladké mouky 6 lžic horké vody 1 šlehačka 25 dkg másla balíček kokosových sušenek marmeláda kokosová moučka

Postup: Ušleháme vejce,cukr,mouku a horkou vodu.Těsto dáme péct na plech vymazaný a vysypaný kokosovou moučkou.Sušenky rozlámeme a namočíme do šlehačky.Přidáme změklé máslo a vše utřeme.Až upečené těsto vychladne,potřeme ho marmeládou a navrch naneseme utřenou...

Ingredience: 1 hera 4 vejce 1 hrnek cukru 3/4 hrnku nemletého máku 1 1/2 hrnku hl. mouky 1 prášek do pečiva 1 šlehačka (nešlehat)

Postup: Heru, vejce a cukr vyšleháme, přidáme mouku s práškem do pečiva, mák a šlehačku. Vše zamícháme a nalijeme na vymazaný a vysypaný plech, pečeme cca při 180°.

Ingredience: Korpus: 200 g hladké mouky 1/2 prášku do pečiva 4 vejce 180 g třtinového cukru 100 ml oleje 80 ml vroucí vody 2 lžíce kakaa Krém: 250 g másla 300 ml mléka 1 čokoládový pudink 100 g moučkového cukru 200 g čokolády na vaření Čokoládová modelovací hmota: 300 g hořké čokolády na vaření (jde i z bílé a mléčné, ale to nemám ještě vyzkoušeno) 3 lžíce kukuřičného sirupu nebo...

Ingredience: 380 g zakysané smetany 16 polévkových lžic polohrubé mouky 2-3 lžíce cukru krystal 2 kávové lžičky prášku do pečiva špetka soli 3 vejce olej na smažení

Postup: Do mouky zamícháme prášek do pečiva a přidáme všechny ostatní suroviny. Těsto by nemělo být řídké jako na palačinky.Pečeme v lívanečníku na oleji z obou stran obvykle na stupeň 3 nebo 4.Lívanečky se hezky propečou a při obracení těsto...

Ingredience: 200-250 g moučkového cukru 300 g polohrubé mouky 1 prášek do pečiva 2 lžíce kvalitního kakaa 200 ml oleje 2 vejce 500 ml zakysané smetany nebo 250 ml mléka + 250 zakysané smetany, nebo kefír Navrch: čokoláda na vaření 50 ml oleje 50 g cukru 1 šlehačka 33%

Postup: Do mísy dáme moučkový cukr, kakao a přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva-promícháme a pak dáme vejce, olej a zakysané smetany...

Ingredience: Těsto: 1 máslo 1 zakysaná smetana 2 žloutky 1/4 kg hladké mouky Sníh jako na kremrole: 3 bílky 15 dkg pískového cukru

Postup: Z ingrediencí zaděláme těsto, necháme asi 2 hodiny v ledničce odpočinout v mikrotenovém sáčku.Natáčíme na kremrolové trubičky a pečeme při 200 ° C asi 7 minut.

Ingredience: 1/4 mléka 1 žloutek 1/2 balíčku pudinkového prášku s vanilkovou příchutí 2 lžíce moučkového cukru piškoty marmeláda mléko (na zalití piškotů) vypeckované kompotované meruňky nebo jiného ovoce

Postup: V části studeného mléka rozmícháme žloutek a pudinkový prášek, vlijeme do připraveného horkého mléka, přivedeme k varu a za stálého míchání povaříme. Přidáme cukr a krém vychladíme, ale aby neztuhl...

Ingredience: 3 hrnky polohrubé mouky 2 hrnky cukru krystal 2 hrnky mléka kyselého 2 vejce 1 KL sody 1 dl oleje

Postup: Vymíchat 2/3 na plech a do 1/3 vmícháme kakao, dolijeme plech. Po upečení dáme kakaovou polevu a popř. posypeme cukrářským zdobením.

Ingredience: Těsto: 45 dkg hladké mouky 18 dkg moučkového cukru 18 dkg másla 1 vejce 1,5 lžičky jedlé sody 3 vrchovaté lžíce medu 4 lžíce smetany 1 lžička kakaa Krém: 1 kondenzované zkaramelizované mléko 397 g - salko (plechovku vaříme den předem 1 a čtvrt hodiny v papiňáku) 7 dkg umletých vlašských ořechů 20 dkg másla Sirup: 4,5 lžíce cukru krystal 1,5 dl převařené vody 75 ml...

Ingredience: 500 g hladké mouky 50 g cukru krupice 75 g másla 250 ml vlažného mléka 40 g kvasnic 1/2 lžičky soli 1 vejce 20 g másla na potření těsta citronová kůra Na zdobení: 400 ml mléka 1 mandlový pudink (nebo vanilkový) 1 vanilkový cukr meruňky (nebo švestky)

Postup: Hladkou mouku prosejeme do mísy a osolíme.Rozdrobíme na ní kvasnice, zalijeme vlahým mlékem a necháme kvasnice vzejít.Pak přidáme vejce,...

Ingredience: 500 g hladké mouky 40 g kvasnic 50 g cukru krystal 250 ml vlažného mléka 75 g změklého másla špetka soli 1 celé vejce citronová kůra Náplň: 400 ml mléka 1 vanilkový pudink 2 lžíce cukru krystal švestky jahody trochu rozpuštěného másla na potření

Postup: Suroviny vložíme do pekárny a necháme zpracovat těsto, stačí nechat kynout 45 minut. Mezitím si uvaříme náplň z mléka, pudinku a cukru (...

Ingredience: Těsto: 400 g hladké mouky 50 g rozpuštěného másla 100 g cukru 25 g droždí 3/4 šálku teplého mléka 1 vejce Tvarohová náplň: 400 g tvarohu 1 vanilkový cukr 2-3 lžíce cukru 1 žloutek rozinky marmeláda Drobenka: 140 g polohrubé mouky 100 g másla 100 g cukru krupice

Postup: Do misky nasypeme mouku, ve které uděláme důlek a dáme do něj droždí. Posypeme lžičkou cukru a zalijeme teplým mlékem. Necháme...

Ingredience: 100 g čokolády na vaření 100 g nějaké kvalitní a dobré hořké čokolády 100 g másla kousek másla na vymazání formiček 2 lžíce mletých mandlí trochu mletých mandlí na vysypání formiček 2 žloutky 2 celá vejce 4 lžíce hnědého cukru 4 lžíce dobrého likéru (měla jsem Amaretto, může být i rum) moučkový cukr na poprášení podle chuti

Postup: Troubu předehřejeme na 230°C. Formičky na suflé nebo jiné...

Ingredience: jablka piškoty mléko cukr ořechy máslo

Postup: v mléce se svaří cukr, přidají se rozemleté ořechy a piškoty, vytvoří se hustší nádivka, kterou naplníme vydlabaná jablka a klademe na vymaštěný pekáč (máslem) zapečeme v troubě, zapečená jablka před podáním můžeme nazdobit šlehačkou

Ingredience: 4 jablka rybízový džem (može byť aj iný) 1 vanilkový cukr 1 skořicový cukr pár rozinek mandle 2 dcl pomerančového džusu 10 dg másla

Postup: Jablká umyjeme a rozkrojíme na polovicu.Vyberieme z nich jadrovníky.Jamky ,ktoré nám vzniknú posypeme škoricovým cukrom a dáme po lyžičke džemu.Posypeme posekanými mandľami zmiešanými s hrozienkami.a nakoniec celé jablká posypeme vanilkovým cukrom.Uložíme do...

Ingredience: 1 hrnek rýže lepivé 1 plechovka kokosového mléka třtinový cukr podle chuti 2 ks manga 3 bílky trochu limetkové šťávy lžička cukru

Postup: Rýži propláchneme a dáme uvařit do vody, až je skoro měkká a voda vyvařená, přilijeme kokosové mléko, přidáme cukr a promícháme. Necháme ještě chvilku až se vše spojí a rýže je měkká. Do zapékací misky dáme vrstvu rýži a na ni přidáme na kostky pokrájené...

Ingredience: Palačinky: 80 g hladké mouky 1 PL kakaa 1 PL cukru 2 vejce 175 ml mléka 2 PL rumu 2 PL rozpuštěného másla Krém: 180 ml zakysané smetany 200 g hořké čokolády 3 vejce 4 PL cukru Na ozdobu: šlehačka ovoce rozinky v rumu

Postup: Mouku smícháme s kakaem a cukrem. Přidáme vejce, mléko, rum a rozmícháme v hladké těsto. Přidáme máslo, promícháme, přikryjeme fólií a necháme 30 minut...