Moučníky

Ingredience: Těsto: 250 g hladké mouky 1 zarovnaná lžička prášku do pečiva trochu vanilkového cukru špetka soli 100 ml vody (dle potřeby) 1 vejce 4 PL slunečnicového oleje 80 g másla Náplň: 250 g plnotučného tvarohu 1 vanilkový cukr 2 PL cukru krupice 1 vejce citronová kůra 2 ČL vanilkového pudinkového prášku domácí švestková povidla

Postup: Do mísy dámy prosátou mouku, další sypké suroviny a vše...

Ingredience: Na těsto: 150 g pomazánkového másla 400 g polohrubé mouky Na náplň: 300 g rebarbory 3 jablka 2 skořicové cukry 250 g tvarohu ve vaničce 150 g pomazánkového másla 1/2 balíčku vanilkového pudinkového prášku 2 lžíce moučkového cukru 1 žloutek 200 ml rozpuštěného másla na pomazání (podle potřeby)

Postup: Z pomazánkového másla a polohrubé mouky vypracujeme hladké těsto a necháme ho chvíli...

Ingredience: 40 dkg hl. mouky 10 dkg hery nebo perly 1 prášek do pečiva 2 pl cukru 1 vejce 1 žloutek mléko dle potřeby 1 vejce na potření nastrouhaná jablka skořicový cukr

Postup: Dám mouku, prášek do pečiva, cukr, heru, 1 vejce, 1 žloutek, smíchám a postupně přidávám mléko dle potřeby, těsto nesmí být tuhé. Rozpulím těsto a vyválím dvě placky, pokladu nastrouhanými jablky, posypu rozinkami a skořicovým...

Ingredience: 400 g listového těsta Náplň: 500 g tvarohu v kostce 100 g moučkového cukru 1 vejce 1 vanilkový pudinkový prášek 1 vanilkový cukr trochu mléka (na zředění)

Postup: Včas vyhřejeme troubu na 200 °C.Tvarohovou náplň připravíme smícháním všech surovin. Podle potřeby ji naředíme mlékem, aby se s ní lépe pracovalo.Těsto rozválíme na obdélník, rovnoměrně na něj rozetřeme tvarohovou náplň a pevně...

Ingredience: Těsto: 350 g mouky 250 g Hery 2 dl zakysané smetany 1 lžíce octa špetka soli Náplň: 500 g tvarohu 1 žloutek 2 vanilkové pudinky cukr (podle chuti) višňový kompot skořice

Postup: Vypracovat hladké těsto a nechat odpočinout, nejméně 12 hodin v chladu. Náplň: tvaroh, žloutek, 1 pudink a cukr smícháme. Višně vypeckujeme, i se šťávou a skořicí svaříme, přidáme pudink a mícháme do zhoustnutí. Dle...

Ingredience: 30 dkg hladké mouky 8 dkg cukru 15 dkg Hery 2 žloutky 1 prášek do pečiva 1 vejce na potření trošku vody asi 5-6 jablek podle velikosti

Postup: Mouku smícháme s cukrem a práškem do pečiva, přidáme žloutky, Heru (já ji ztuhlou strouhám nahrubo) a trošku vody, aby nám vzniklo vláčné těsto.Necháme chvíli odpočinout a mezitím si oloupeme jablka.Těsto rozdělíme na dvě poloviny, každou...

Ingredience: chlazené listové těsto (na papíře) lžíce másla 3 menší jablka půl citronu 3 lžíce hnědého cukru 1 lžíce pudinku ořech, hrozinky - podle chuti 1 vejce

Postup: Oloupaná jablka pokrájíme na kousky. V míse je smícháme s cukrem, citronovou šťávou a pudinkovým práškem. Můžeme přidat hrozinky nebo brusinky, pokrájené ořechy nebo mandle.Listové těsto rozkrojíme na pět stejně širokých pruhů. Každý...

Ingredience: 400 g mraženého listového těsta 1 kg višní 200 g mletého máku 200 g moučkového cukru 1/2 KL mleté skořice 1/2 KL mletého hřebíčku kůru z 1 citronu 2 dl zakysané smetany 1 žloutek na potření nebo 30 g rozpuštěného másla moučkový cukr na posyp (tohle množství surovin stačí na dvě nožky)

Postup: Listové těsto necháme povolit na pokojovou teplotu. Višně umyjeme a vypeckujeme, necháme na sítě okapat....

Ingredience: Na těsto: 400 g polohrubé mouky 250 g Hery (nebo jiného tuku na pečení) 200 g bílého jogurtu 1 vejce 1 kypřicí prášek do pečiva 1 špetka soli Další suroviny: 4-6 jablek 2 hrsti rozinek 1 hrst půlek vlašských ořechů 1 lžička mleté skořice cukr (dle chuti) strouhanka (dle potřeby) 1 rozšlehané vejce na potření

Postup: Plech vyložíme pečicím papírem a troubu předehřejeme včas na 170 °C.Jablka...

Ingredience: Těsto : 500 g hladké mouky 2 jogurty (á 150 ml) 1 Hera 1 vejce Náplň: dle chuti

Postup: Ze všech přísad zpracujeme těsto.Těsto vyválíme a naplníme náplní podle své chuti.Pečeme na 180°C asi 25 min.

Ingredience: Těsto: 400 g hladké mouky 200 g másla (Hery, Stelly, Zlaté Hané,..) 120 g bílého jogurtu 1/2 kypřicího prášku do pečiva Náplň: jablka (podle chuti) cukr krupice mletá skořice vanilkový cukr strouhanka (nebo jakákoliv jiná, oblíbená náplň)

Postup: Ze surovin vypracujeme hladké těsto.Jablka zbavíme jádřinců a nastrouháme je nebo nakrájíme na plátky.Předehřejeme troubu na 170 °C.Těsto rozdělíme...

Ingredience: 350 g hladké mouky 250 g rostlinného ztuženého tuku 12 lžic piva 3 hrsti strouhanky 600 g jablek 100 g rozinek 100 g ořechů 3 lžíce cukru 1 lžička mleté skořice

Postup: Zapneme troubu na 180 °C.Z mouky, tuku a piva zaděláme ručně těsto.Necháme přes noc uležet.Rozdělíme těsto na 3 díly. Každý z nich rozválíme, posypeme strouhankou a nastrouhanými jablky. Přidáme rozinky, ořechy. Zasypeme skořicí,...

Ingredience: 250 g polohrubé mouky 150 g pomazánkového másla 1 vejce 3 jablka 2 lžičky skořice cukr (dle chuti) rozinky (dle chuti) ořechy (dle chuti) vejce na potření

Postup: Z mouky, pomazánkového másla a vajíčka zpracujeme hladké těsto. Těsto na vále vyválíme.Jablka nastrouháme nahrubo nebo nakrájíme na kostky a rozprostřeme na těsto. Posypeme skořicí, rozinkami a mletými ořechy dle chuti.Závin zavineme a...

Ingredience: Těsto: 300 g pomazánkového másla (2 kusy, nejlépe Choceňské) 300 g hladké mouky 1 vejce Náplň: 6 velkých jablek rozinky skořicový cukr strouhanka Dále: vejce na pomazání moučkový cukr na posypání

Postup: Troubu zapneme nahřívat na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.Do mísy dáme obě pomazánková másla, vejce a mouku.Vypracujeme v hladké těsto. Rozdělíme na polovinu. Každou polovinu rozválíme a...

Ingredience: 12 ks ryžového papíru 1 vajíčko Náplň: 1 kg strouhaných jablek cukr (podle chuti) mletá skořice 100 g rozinek

Postup: Náplň pripravíme zmiešaním všetkých ingrediencií. Čistú utierku namočíme do studenej vody a vyžmýkame. Rozložíme ju na dosku. Ryžový papier ukladáme na vlhkú utierku tak, aby sa prekrýval, potrieme rozšľahaným vajíčkom a uložíme druhú vrstvu ryžového papiera. Na papier...

Ingredience: Těsto: 250 g polohrubé mouky 250 g másla (nebo Hery) 250 g měkkého tvarohu (v alobalu) 1 špetka soli Náplň: 8 jablek 50 g strouhaného perníku strouhanka mletá skořice cukr krystal rozinky nasekané ořechy Dále: 1 vejce na potření tuk na vymazání plechu moučkový cukr na pocukrování

Postup: Z másla, tvarohu, mouky a soli vypracujeme hladké těsto. Těsto můžeme dát přes noc do ledničky...

Ingredience: 1 Hera 1 kostka tvarohu 300 g hladké mouky 10-12 jablek 2 vanilkové cukry cukr krupice podle chuti skořice

Postup: Z Hery, tvarohu a mouky vypracujeme těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a necháme do druhého dne odpočinout v ledničce.Druhý den těsto rozdělíme na 4 díly.Každý díl rozválíme do obdélníku a hlavně do tenka.Na vyválené těsto postrouháme jablíčka (asi 3 kusy na 1 díl...

Ingredience: 200 g hladké mouky 120 g másla 1 lžička soli 1 vejce 25 g moučkového cukru 1 lžička vanilkového aroma 1 lžíce citrónové kůry 50 g strouhanky 400 g jablek 40 g skořicového cukru

Postup: Z mouky, másla, soli, vejce, práškového cukru, vanilky a citronu vypracujeme hladké těsto. Hotové těsto necháme 10 minut odležet.Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu včas předehřejeme na 190 °C.Jablka oloupeme a...

Ingredience: 2 zmražená listová těsta (po 2 kouscích) 4 velká jablka 48 piškotů 1/2 hrnečku nasekaných vlašských ořechů 2 skořicové cukry 1 vejce

Postup: Nejdříve dáme rozmrazit listové těsto. Jablka omyjeme, osušíme a nastrouháme na plátky, ořechy nasekáme na kousky. Vejce rozkvedláme v hrnečku. Troubu zapneme na 200°C a na pekáč dáme pečící papír.Na vále vyválíme obdélník o stranách asi 28 cm. Na...

Ingredience: 800 g (1 kg) hladké mouky 00 500 g (600 g) 100% tuku 3 vejce 200 ml (250 ml) bílého vína, NEBO!!! mléka sůl Náplň na 1 ks: 2 PL strouhanky 1/4 kg jablek rozinky 1-3 PL cukru písek podle chuti 1 KL skořice ořechy sekané

Postup: Do prosáté mouky na vále nastrouháme přes velkou slzu studený tuk. Prsty prohodíme (zlehka obalíme tuk v mouce). Do směsi vyklepneme studená vejce a velkým nožem je...