Moučníky

Ingredience: Těsto: 300 g hladké mouky 150 g másla 100 g moučkového cukru 1 žloutek 1 vejce šťáva z 1 citronu Slaný karamel: 200 g krystalového cukru 100 g másla 125 g smetany ke šlehání 1/2 lžičky soli 1 vanilkový cukr Dále: máslo na vymazání formiček 200 g hořké čokolády 2 lžíce olivového oleje sekané ořechy (na dozdobení)

Postup: Na vál prosejeme mouku, přidáme na malé kousky nakrájené máslo a ostatní...

Ingredience: Tartaletky: 120 g hladké mouky 100 g másla 50 g moučkového cukru 1 žloutek 1 vanilkový cukr 1 špetka citrónové kůry Krém: 200 g mascarpone 200 ml smetany ke šlehání 33 % 1 ztužovač šlehačky moučkový cukr (podle chuti) Ovoce na ozdobu: 1 meruňka 1 kiwi 4 ostružiny 4 třešně 4 snítky meduňky

Postup: Troubu předehřejeme na 170 °C.Všechny suroviny na tartaletky zpracujeme do vláčného těsta,...

Ingredience: Těsto: 250 g hladké mouky 250 g polohrubé mouky 250 g majolky 3 lžíce cukru krupice 30 g droždí 1 vejce 150 ml vlažného mléka špetka soli (+ vejce na potření koláčů) Drobenka: 60 g cukru krupice 60 g másla 100 g hrubé mouky 2 lžičky skořice Krém: 200 ml mléka 1 vanilkový cukr 1 lžíce škrobové moučky 3 lžíce moučkového cukru 100 ml másla 1/2 l šlehačky

Postup: Těsto: Zahřát mléko, rozdrobit...

Ingredience: 225 g hery 320 g hladké mouky 110 g cukru krupice 3 žloutky 6 jablek 80 g cukru krupice citronová šťáva z 1/2 citrónu mletá skořice

Postup: Z mouky, hery, 110 g cukru krupice a žloutků vytvoříme těsto, které zabalíme do potravinové fólie a dáme na hodinu do mrazáku.Jablka oloupeme a rozkrojíme na měsíčky. V míse je zakapeme a promícháme s citrónovou šťávou.Dno formy vyložíme pečícím papírem a...

Ingredience: 200 g listového těsta 4-5 jablek 100 g másla 150 g cukru

Postup: V zapékací formě rozehřejeme na plotně máslo s cukrem.Z omytých jablek bez jádřinců nakrájíme plátky. Jablka dáme do formy a zahříváme je s máslem a cukrem, dokud cukr nezačne karamelizovat.Včas zapneme troubu na 180 °C.Na pracovní ploše lehce posypané moukou, vyválíme těsto a vyřízneme z něj plát stejně velký jako zapékací forma....

Ingredience: Těsto: 200 g hladké mouky 100 g másla 1 špetka soli 1 žloutek 50 ml studené vody Náplň: 6-8 jablek (nebo hrušek) 50 g másla 80 g cukru

Postup: Máslo nakrájíme na malé kousky a prsty promneme s moukou a solí, dokud se nespojí ve velmi malé hrudky.Přidáme žloutek a vodu a zpracujeme v hladké jemné těsto. Těsto zabalíme do fólie a necháme alespoň hodinu odležet.Včas nahřejeme troubu na 180...

Ingredience: 100 g špaldové mouky 100 g polohrubé pšeničné mouky 100 g kukuřičné hladké mouky 1 špetka soli 1 sušené droždí 2 vejce 150 ml vlahého mléka 100 g cukru citronová kůra 80 g rozpuštěného másla 1 vařený brambor najemno nastrouhaný Na potření : 1 vejce Na náplň: jablka (hrušky) trocha skořicového cukru

Postup: Všechny suché ingredience smícháme i s droždím a jemně nastrouhaným bramborem v robotu....

Ingredience: 1 balení listového těsta marmeláda (dle chuti, já použila jahodovou) vejce na potření cukr moučka na posypání

Postup: Rozválíme si listové těsto do kterého sklenicí uděláme kolečka. Ty potom plníne marmeládou a přehneme na půl. Kraje přeloženého těsta zmáčkneme vidličkou,aby nám vytvořila vzorek. Pomažeme vejcem a pečeme v předehřáte troubě cca 20min. Hotové posypeme moučkovým cukrem.

Ingredience: listové těsto (nebo které máme rádi) Já použila oblíbené: hrnek vlažného mléka 1 vejce 120 ml oleje 500 g hladké mouky 7 g sušeného droždí (nebo půl kostky čerstvého) lžička soli cukr 1 vejce na potírání švestková povidla (domácí "peču" si je v remosce, recepty tu už jsou)

Postup: Suroviny dáme do pekárny, program "těsto". Těsto vyválíme na tenko, vezmeme si tvořítko na taštičky (viz foto)...

Ingredience: Těsto: 100 g měkkého tvarohu 100 g másla 100 g hladké mouky Náplň: 150 g měkkého tvarohu 1 žloutek krystalový cukr (podle chuti)

Postup: z tvarohu(používám obyčejný z vaničky), másla a mouky vypracujeme těsto - dám do robata a zapnu:-)necháme odpočinout a připravíme si náplň. na pomoučeném vále vyválíme placku cca 3mm silnou, rozkrájíme na čtverce(dělám menší - vypadá to lépe a je jich víc)a...

Ingredience: 2 balení listových těst po 275 g (rozválená) Tvarohová náplň na 2 pláty: 1 vanička tvarohu 1,5 lžíce Vanilmixu (pudink bez vaření) 4 lžíce meruňkového džemu Jablečná náplň na 2 pláty: 2 větší jablka 1 vanilkový cukr 1/2 lžičky skořice mleté 100 ml vody 1 lžíce vanilkového pudinku /prášek 4 lžíce meruňkového džemu Dále: 2 žloutky 50 ml mléka

Postup: Tvaroh z vaničky dáme do misky, přidáme...

Ingredience: 300 g hladké mouky 100 g moučkového cukru 1/2 prášku do pečiva vanilka nebo vanilkový cukr najemno nastrouhaná citronová kůra z půlky citronu 100 g másla nebo Hery (dávám napůl) 1 vejce 3-4 lžíce mléka 1 vejce na potření

Postup: Smícháme sypké suroviny, přidáme rozdrobený změklý tuk, vejce a mléko a vypracujeme těsto. Necháme v chladu chvíli odpočinout, připravíme plech s pečicím papírem a lehce...

Ingredience: 275 g rozváleného listového těsta (25 x 40 cm) 500 g tučného tvarohu ve vaničce 3-4 vrchovaté lžičky karamelového pudinku bez vaření moučkový cukr podle chuti 16 jahod 8 jedlých kvítků 8 snítek meduňky 1 vejce na potření

Postup: Celý plát těsta potřeme rozšlehaným vajíčkem. Těsto přeložíme po délce na plát 12,5 x 40 cm a ten ještě rozkrájíme na proužky široké 5 cm. Povrch proužků potřeme...

Ingredience: Těsto: 250 g měkkého tvarohu 250 g polohrubé mouky 1/4 čajové lžičky prášku do pečiva špetka soli 5 PL oleje Náplň: *podle toho kterou variantu úpravy zvolíte a) marmeláda (džem) b) ovoce c) např. Nutella

Postup: Všechny suroviny smícháme a vypracujeme hladké těsto.Vyválíme na cca 3 mm.Vykrajujeme kolečka, dáme trochu náplně, přeložíme kolečko v polovině a slepíme okraje.Jsou 3 varianty...

Ingredience: Těsto: 100 g polohrubé mouky 100 g tvarohu v kostce 100 g Hery (nebo másla) Náplně (dle chuti): jablečná náplň tvarohová náplň povidlová náplň ořechová náplň maková náplň hustější marmeláda Dále: polohrubá mouka na vál moučkový cukr na posypání (nebo moučkový cukr smíchaný s vanilkovým)

Postup: Do mísy vsypeme mouku. Přidáme tvaroh a na menší kousky nakrájený tuk. Vypracujeme hladké těsto, které...

Ingredience: 60 g tuku 150 g hladké mouky 80 g moučkového cukru 2 vejce 4 lžíce mléka 1/4 balíčku kypřícího prášku 250 g borůvek tuk na vymazání hrubá mouka na vysypání Drobenka: 40 g tuku 40 g moučkového cukru 60 g hrubé mouky vanilkový cukr

Postup: Změklý tuk utřeme s polovinou cukru, vmícháme žloutky a ušleháme v lehkou pěnu. Těsto zředíme mlékem a vmícháme polovinu prosáté mouky. Z bílků...

Ingredience: 1 Hera 200 g cukru 4 vejce 3 dcl mléka 350 g polohrubé mouky 2 tatranky 1 kypřící prášek

Postup: Heru vyšleháme se žloutky a cukrem do pěny, přidáme mouku, nastrouhané tatranky, mléko, kypřící prášek a nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků. Pečeme buď ve formě nebo můžeme dát i na plech.

Ingredience: 3 celá vejce 3/4 hrnku cukru moučka 3/4 hrnku oleje asi 1/2 hrnku mléka 2,5 hrnku nahrubo nastrouhaných jablek 1 hrnek hladké mouky 1 hrnek polohrubé mouky 1 prášek do pečiva 1 nastrouhaná tatranka 1 polévková lžíce kandovaného ovoce nebo rozinek

Postup: Celá vejce našleháme v misce s cukrem. Postupně zašleháváme ostatní suroviny, vše důkladně promícháme. Těsto vlijeme do vymazané a hr. moukou...

Ingredience: 2 hrnky polohrubé mouky 1,5 hrnku mléka 1 hrnek cukru 2 celá vejce vanilkový cukr 1 lžíce rumu 1 prášek do pečiva 4 tatranky Opavia (čokoládové) 4 lžíce másla Na zdobení: čokoládová poleva Na vymazání a vysypání: tuk mouka

Postup: Smícháme nejprve mouku s cukrem a práškem do pečiva.Přidáme nahrubo nastrouhané tatranky.Máslo rozpustíme a necháme chvíli vychladnout.Přidáme ostatní suroviny, pak...

Ingredience: Biela piškota: 170 g hl. mouky 170 g cukr krupice 170 g Hera 3 vejce 1,5 KL prášku do pečiva Tmavá piškota: kakao 4 pl 2 pl voda + všetko ostatné ako pri bielej Plnka: 250 g práškový cukor 2-3 pl sladké smetany 2 pl rum 150 g másla Poleva: 150 g marcipánová hmota kakaovo-mandlová

Postup: Upečieme si pláty: biely- rozdelíme vajíčka, bielky ušlaháme dotuha, žĺtky s cukrom, Herou, do ušlahaného...