Moučníky

Ingredience: 500 ml mléka 1 sáček vanilkového pudinku 2 lžíce medu 250 g tvarohu

Postup: Mléko zahřejeme na pokojovou teplotu a pomalu do něj vmícháme pudinkový prášek.Přidáme med a vaříme na mírném stupni 1 minutu, dokud směs nezhoustne.Odstavíme z plotny a ještě za tepla do pudinku vmícháme tvaroh.Hotový termix přelijeme do misek. Skladujeme v lednici.

Ingredience: Korpus: 250 g sušenek Lotus 2 vrchovaté lžíce rostlinného másla Náplň: 400 g Silken Tofu 500 g vanilkového pudinku 5 vrchovatých lžic kukuřičného škrobu citronová kůra z 1 velkého citronu Ostatní: jahody maliny borůvky Quick Jelly nebo jiná rostlinná želatina

Postup: Sušenky rozmixujeme na drť a rukama vmícháme máslo. Tuto směs napěchujeme do formy a dáme do trouby na 10 minut při 170 stupních...

Ingredience: Na těsto: 250 g polohrubé mouky 30 g moučkového cukru 250 g pomazánkového másla 1 vejce (žloutek a bílek zvlášť) Na náplň: 200 ml mléka 50 g cukru krupice 1/2 sáčku vanilkového pudinkového prášku 200 g měkkého tvarohu 1 vanilkový cukr 200 g třešní moučkový cukr na posypání

Postup: Mouku smícháme s cukrem, máslem i žloutkem a vypracujeme těsto. Zabalíme ho a dáme na 30 minut do lednice...

Ingredience: 500 g polohrubé mouky 100 g cukru moučka 30 g čerstvého droždí 100 g rozpuštěného vlažného másla 2 žloutky 5 g soli 1 vanilkový cukr 1 lžička prášku do pečiva citronová kůra 250 ml vlažného mléka rozinky Dále: 1 vejce (na potření) mandle (na posyp)

Postup: Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 200 °C.Z trošky mléka, čerstvého droždí a trošky cukru připravíme kvásek a...

Ingredience: 600 g hladké mouky 70 g Hery 3 vejce (z toho jedno na potření) 250 ml mléka 1 kostka čerstvého droždí (42 g) 1/2 citronu 2 lžíce oleje 200 g cukru 2 lžíce rumu 1 lžička soli rozinky mandle vlašské ořechy

Postup: Rozinky dáme do skleničky s rumem a na chvíli je necháme zahřát v mikrovlnné troubě.Do trochy vlažného mléka (z odměřeného množství) rozdrobíme droždí, přidáme trochu cukru, zamícháme a...

Ingredience: 1/2 kg hladké mouky 1/2 kg polohrubé mouky 250 g cukru krupice 250 g rozpuštěného másla (nebo Hery) 10 g soli 70-100 g čerstvého droždí 3 žloutky 100 g rozinek 1-2 lžičky citronové kůry ořechy 375 ml mléka 2 žloutky (na potření) trochu mandlí (na posypání)

Postup: Droždí rozdrobíme do misky. Přidáme špetku cukru, trochu hladké mouky a část vlažného mléka. Dobře promícháme a necháme vzejít...

Ingredience: 400 ml vlažné vody 2 lžíce instantního sójového nápoje (např. Zajíc) 6 lžic cukru 2 lžičky sušeného droždí 200 g bezlepkové mouky Jizerka 200 g bezlepkové mouky Procelia univerzální 1 lžička xanthanu 4 lžíce oleje 1 lžíce psyllia 1 špetka soli rozinky nasekané mandle citronová kůra

Postup: Lžíci psyllia namočíme ve 100 ml vlažné vody. Připravíme kvásek. Ve 300 ml vlažné vody rozpustíme instantní...

Ingredience: Těsto: 700 g hladké mouky 1 špetka soli 40 g čerstvého droždí 1 lžíce cukru 400 ml mléka 1 vejce 1 bílek 3 lžíce oleje Náplň: 200 g měkkého tvarohu 50 g másla 2 lžíce moučkového cukru Na potření: 1 vejce (nebo žloutek) 2 lžíce oleje 2 lžíce mléka

Postup: Mouku promícháme v míse se solí, uprostřed vytvoříme důlek a rozdrobíme do něj droždí. Přisypeme cukr, přilejeme 3 lžíce vlažného mléka a pod...

Ingredience: Těsto: 500 g hladké mouky 260 ml mléka 1/2 vanilkového lusku 50 g cukru krupice 50 ml rostlinného oleje 20 g čerstvého droždí 1/2 lžičky soli 1 hrst rozinek 2 lžíce rumu 1 hrst mandlí (plátky) 1 lžička citronové kůry (nastrouhané) 1 špetka muškátového oříšku Dále: 2 lžíce mléka (na potření) olej na vymazání

Postup: Rozinky namočíme s předstihem do rumu. Mouku prosejeme. Droždí smícháme se...

Ingredience: 250 ml vody 150 g cukru 30 g čerstvého droždí 90 g velmi změklého másla 80 g rozinek 2 vejce 1 špetka soli 750-800 g hladké mouky Na potření a posyp: vejce plátky mandlí

Postup: Do teplé vody přidáme cukr, rozdrobené droždí, promícháme a necháme vzejít kvásek.K hotovému kvásku přidáme ostatní suroviny (mouku dosypeme během hnětení, podle potřeby) a po jejich přidání dobře uhněteme hebounké,...

Ingredience: 250 ml mléka 100 g cukru 125 g tuku 2 vejce 1 špetka soli 250 g hladké mouky 400 g polohrubé mouky 1,5 lžičky sušeného droždí nebo (necelá 1/2 čerstvého droždí) rozinky Dále: 1 vejce 2 lžíce mléka mandle

Postup: V pekárně nastavíme program Těsto a naskládáme všechny suroviny kromě rozinek od tekutých po sypké a necháme pekárnu pracovat. Jakmile je těsto promícháno, můžeme přidat rozinky.Vykynuté...

Ingredience: Na těsto: 750 g polohrubé mouky 130 g cukru krupice 120 g Hery (nebo másla) 50 g čerstvého droždí 2 žloutky 1 balíček vanilkového cukru 1 balíček kypřicího prášku 1 špetka soli kůra z 1 citrónu rozinky 250 ml mléka Na povrch: 1 bílek 1 vajíčko (na potření vánočky) mandlové lupínky (na posyp)

Postup: Nejprve připravíme kvásek. Z odměřeného množství mléka odlijeme 100 ml, ohřejeme (musí být...

Ingredience: 1 kg polohrubé mouky 250 g cukru krupice 250 g másla 80 g droždí 500 ml mléka 6 žloutků 1 vanilkový cukr citronová kůra 1 špetka soli rozinky 50 ml rumu 100 g loupaných mandlí do těsta 1 vejce na potření plátky mandlí na posypání

Postup: Rozinky a mandle předem namočíme do rumu.Z vlažného mléka, droždí, lžíce cukru a lžíce mouky necháme vzejít kvásek.Do mísy dáme asi třičtvrtě z uvedeného...

Ingredience: 1 kg polohrubé mouky 300 ml mléka 200 g moučkového cukru 70 g čerstvého droždí 2 lžíce oleje 200 g másla (Hery, Zlatá Haná) rum (zbude z rozinek v něm namočených) 1-2 vanilkové cukry 6 žloutků 1 malá lžička soli 1 rozšlehaný žloutek na potření vánočky mandle sekané (na nudličky) rozinky v rumu naložené (případně i brusinky)

Postup: Nejprve zaděláme kvásek. Droždí rozdrobíme, přidáme k němu 2...

Ingredience: 500 g polohrubé mouky 100 g cukru 100 g másla (nebo Hery) 42 g droždí 200 ml mléka 2 žloutky 50-100 g rozinek rum loupané mandle citronová kůra 1 špetka soli vejce na potření tuk na vymazání plechu

Postup: Do teplého mléka rozdrobíme droždí, přidáme cukr, špetku soli a trochu mouky, necháme vzejít kvásek.Rozinky namočíme do horké vody (případně s přidáním rumu), po 10 minutách vodu slijeme a...

Ingredience: 500 g hladké mouky 250 ml smetany ke šlehání 100 g másla 3 žloutky špetka soli 70 g cukru krupice 20 g čerstvého droždí rozinky předem namočené v rumu nasekané loupané mandle 1 rozšlehané vejce (na potření před pečením) 1 lžíce rozpuštěného másla se lžičkou medu (na potření upečené vánočky)

Postup: Do misky připravíme kvásek z 1 lžíce mouky , 2 lžic vlahého mléka, 1 lžičky cukru a 20 g droždí....

Ingredience: 250 g hladké mouky 400 g polohrubé mouky 100 g cukru krupice 125 g změklého másla 250 ml mléka 2 vejce špetka soli 1,5 kostky droždí rozinky (dle chuti) mandle (dle chuti)

Postup: Nejdříve připravíme kvásek z teplého mléka, lžičky cukru a droždí a necháme vzejít asi 15 minut. Mezitím dáme do zadělávací misky všechny ostatní suroviny a poté přidáme i vyběhnutý kvásek. Vypracujeme nelepivé hladké...

Ingredience: Omládek: 100 ml vlažné vody 1 lžička Sladěnky 21 g droždí 130 g hladké mouky Těsto: 90 g změklého másla 80-90 g tekuté syrovátky 100 g cukru 1/2 lžičky soli 350-370 g hladké mouky 1 špetka strouhané citrónová kůra 1 špetka kardamomu (nemusí být) 1 vejce

Postup: Suroviny na omládek dobře umícháme a necháme kynout 45-60 minut.Vejce rozklepneme a rozšleháme. Odebereme množství 1 lžíce a přidáme do...

Ingredience: 600 g hladké mouky 2 žloutky 1 celé vejce 200 g cukru 1 balíček vanilkového cukru 200 g másla 1/2 kostky droždí (21 g) vlažné mléko (na zadělání) sůl mandle (nebo ořechy) rozinky rum 1 vejce na potření

Postup: Jedno celé vejce s dvěma žloutky utřeme s cukrem a máslem. Přidáme mouku, rozdrobené droždí, vlažné mléko a zaděláme nelepivé těsto. Dobře propracujeme a necháme přes noc vykynout.Rozinky...

Ingredience: 1 kostka čerstvého droždí (42 g) 300 ml vlažného mléka 450 g hladké mouky 300 g polohrubé mouky 160 g cukru krupice 3 žloutky 200 g másla 1 špetka soli 1 vanilkový cukr citronová kůra z 1 citronu rozinky rum kandované ovoce vlašské ořechy Dále: 1 vejce na potření půlky loupaných mandlí na ozdobu

Postup: Rozinky namočíme předem do rumu, alespoň na 2 hodiny. Máslo vyndáme včas z lednice aby...