Moučníky

Ingredience: 100 g tapiokových perel 400 ml kokosového mléka 150 g malin 150 g borůvek 2-3 lžíce třtinového cukru 1 hrst lístků máty (na ozdobení)

Postup: Den dopředu si namočíme do vody tapiokové perly. Namočené perly scedíme a dáme vařit s mlékem. Mléko přiléváme podle potřeby. Vaříme do zhoustnutí, tedy do té doby, než perly nabudou a mléko nasáknou.V druhém hrnci uvaříme maliny s třtinovým cukrem.Takto...

Ingredience: Světlá vrstva: 100-200 g tapiokových perel 100 ml smetany ke šlehání 200 ml mléka plnotučného, případně polotučného 1 vanilkový cukr Tmavá vrstva: 1 kokosový ořech (nebo strouhaný kokos) 1 lžíce kakaa 1 lžíce karobu 100 g směsi oříšků natural (nesolené) 1 banán 3 lžíce medu Na ozdobení: hrozen skořice datlový sirup

Postup: Tapiokové perly dáme minimálně na 3 hodiny nabobtnat do vody. Na jeden...

Ingredience: 100 g tapiokových perel 20 g chia semínek 300 ml vody 300 ml mléka 2 lžíce medu skořice čokoláda banán piškoty kakao

Postup: Tapioku zalijeme vodou a necháme ji nabobtnat alespoň 8 hodin, nejlépe přes noc.Až bude nabobtnalá, přidáme k ní mléko, med, chia semínka a dáme ji vařit. Mícháme do zhoustnutí, měla by mít konzistenci kaše. Nakonec přidáme skořici.Tapioku rozdělíme do misek, přidáme...

Ingredience: 50 g tapiokových perliček 100 ml kokosového mléka (hustého) 150 ml vody 1 lžíce cukru Navíc si připravte oblíbené ovoce na horní vrstvu, kterou krátce povaříte (s trochou cukru)

Postup: Tapioku naypejte do menšího kastrolu, zalijte vodou a kokosovým mlékem. Přidejte cukr a pozvolna vařte 20 minut, dokud perly nezměknou a směs nebude houstnout. Často tapioku promíchávejte.Směs nechte trochu...

Ingredience: 70 g ostružin (na dozdobení) 70 g borůvek (na dozdobení) javorový sirup nebo stévie (dle chuti) mletá skořice (dle chuti) 1 špetka soli 800 ml kokosového mléka 110 g tapiokových perel

Postup: Tapiokové perly zlijeme hrnkem vody a necháme je hodinu namáčet. Poté je slijeme.V hrnci přivedeme k varu kokosové mléko a poté do něj dáme tapiokové perly. Na středním plameni vaříme za stálého míchání 10...

Ingredience: Na pudink: 40 g tapiokových perliček 350 ml mandlového mléka (nebo jiného rostlinného, zde je např. recept na domácí kokosové) 1/2 vanilkového lusku (nemusí být) agávový sirup nebo jiné sladidlo dle chuti Na krém: 1 banán hrst vlašských ořechů 30 g hořké čokolády (nebo jiné oblíbené) 1 lžička kakaa cca 2 lžíce mandlového mléka (nebo jiného rostlinného mléka) agávový sirup nebo jiné...

Ingredience: Korpus (z těsta na staročeské linecké): 2 žloutky 250 g másla 1 vanilkové cukry 350 g hladké mouky 120 g moučkového cukru kůra z půlky citronů 3 lžíce kakaa Krém (vaječný likér s vanilkou): 1/3 vanilkového pudinku 15 cl mléka 50 g másla 8 cl vaječného likéru 2 lžíce cukru Čokoládová pěna: 500 ml smetany (33 % tuku) 250 g hořké čokolády 10 sušenek Lotus

Postup: Ze surovin na korpus uděláme těsto...

Ingredience: Těsto: 180 g hladké mouky 70 g cukru moučka 50 g mletých vlašských ořechů špetka soli špetka prášku do pečiva 125 g másla 1 vejce trochu tuku a hrubé mouky na vymazání a vysypání formy Náplň: 200 g mletých vlašských ořechů 250 ml mléka 150 g cukru 120 g mletých piškotů 1 lžíci rumu Ozdoba: čokoládovou poleva vlašské ořechy

Postup: Ze všech surovin na těsto zpracujeme ručně pevné těsto, které...

Ingredience: Korpus (z těsta na staročeské linecké): 2 žloutky 250 g másla 1 vanilkové cukry 350 g hladké mouky 120 g moučkového cukru kůra z půlky citronů Vanilkový krém: 1 bal vanilkového pudinku 0,5 l mléka 150 g másla 5 kapek vanilkového extraktu 100 g cukru 5 cl rumu Domácí smetanový karamel a ozdoba z karamelu: 300 g cukr moučka 50 g másla 300 ml smetany 33 %

Postup: Ze surovin na korpus uděláme těsto...

Ingredience: Těsto: 350 g hladké mouky 120 g moučkového cukru 1 vanilkový cukr 250 g studeného másla 3 žloutky Citronový krém: 4 citrony 200 g cukru krupice 70 g másla 4 vejce

Postup: Z mouky, moučkového a vanilkového cukru, žloutků a na kostičky nakrájeného másla vypracujeme hladké těsto. Zabalíme ho do potravinářské fólie a dáme alespoň na 30 minut odležet do lednice.Troubu předehřejeme na 200 °C.Z...

Ingredience: Těsto: 300 g hladké mouky 100 g cukru moučky špetka soli 200 g studeného nakrájeného másla 1 vejce 1 lžíce rumu Krém: 70 ml citronové šťávy 300 g créme fraiche nebo zakysané smetany 2 vejce 50 g cukru lžička solamylu

Postup: Všechny suroviny dáme na vál a propracujeme hladké těsto. Uděláme z něj kouli a zabalíme do folie, uložíme na 30 minut do lednice. Pak těsto vyválíme a...

Ingredience: Těsto: 75 g másla 1 žloutek 50 g moučkového cukru 150 g hladké celozrnné špaldové mouky (lze použít i klasickou bílou) Krém: 1 pomeranč (ideálně bio) 100 g moučkového cukru 50 g másla 50 g kvalitní hořké čokolády 1 vrchovatá lžička kakaa holandského typu 2 vejce Na drink: 1 panák Cinzano Rosso 150 ml jablečného cideru plátky pomeranče

Postup: Začněme přípravou těsta, které se v lednici krásně...

Ingredience: 6 tartaletek o průměru 8-9 cm Náplň: 250 g jablek 2 lžíce cukru krystal (nebo dle chuti) 80 ml vody 1 špetka kyseliny citronové na špičku lžičky skořice (nebo dle chuti) 1-2 lžičky vanilkového pudinkového prášku bez vaření (Creme Ole) Ostatní: 150 g tvarohu z vaničky 2-3 lžičky vanilkového pudinkového prášku bez vaření (Creme Ole) moučkový cukr (dle chuti) 2 lžíce tekutého karamelu Na...

Ingredience: Těsto: 300 g hladké mouky 100 g cukru moučky špetka soli 200 g studeného nakrájeného másla 1 vejce 1 lžíce rumu strouhanka na posyp těsta Náplň: asi 10 jablek skořice cukr citronová šťáva vlašské ořechy Sníh: 6 bílků 3 lžíce cukru špetka soli

Postup: Všechny suroviny dáme na vál a propracujeme hladké těsto. Uděláme z něj kouli a zabalíme do folie, uložíme na 30 minut do lednice....

Ingredience: 4 tartaletky průměr 8 cm 120-150 g čokolády s jahodovou příchutí 20 g bílé čokolády 1/4 lžičky nadrcených jahod sušených mrazem 12 cukrových srdíček ztužený tuk podle potřeby

Postup: Obě čokolády zahřejeme ve vodní lázni (každou zvlášť). Pokud jsou příliš husté, naředíme je kouskem ztuženého tuku.Tartaletky naplníme tekutou jahodovou čokoládou a necháme v chladu ztuhnout.Bílou čokoládou na...

Ingredience: 4 tartaletky 150 ml šlehačky 300 g jahod 1,5 jahodového pudinkového prášku 500 ml vody 10 g hořké čokolády Dle chuti: cukr krystal cukr moučka

Postup: Oddělíme stranou na ozdobu 4 jahody, ostatní nakrájíme nadrobno.Jahody zalijeme 300 ml vody, osladíme krystalovým cukrem, chvilku povaříme. Za stálého míchání přilijeme 200 ml vody ve které jsme rozmíchali pudink. Povaříme do zhoustnutí.Ihned...

Ingredience: 4 tartaletky z lineckého těsta (průměr 8 cm) 250 g tučného tvarohu ve vaničce 100 g zralých jahod 20-25 g vanilkového pudinku bez vaření 2 lžíce moučkového cukru (nebo dle chuti) Na ozdobu: 2 lžíce bílé čokolády 1 lžíce tmavé čokolády 4 jahody 4 kuličky hroznového vína 4 snítky meduňky

Postup: V misce rozmixujeme jahody, přidáme tvaroh, cukr, polovinu pudinku a vše prošleháme. Pokud je krém...

Ingredience: 4 tartaletky (o průměru 11 cm, viz Poznámka) 500 ml vody 2 sáčky třešňového čaje 1 červené dortové želé (na 500 ml tekutiny) 400 g třešní 3-4 lžíce cukru krystal mletá skořice (na špičku lžičky) 200-250 g tučného tvarohu z vaničky moučkový cukr (dle chuti) 2-3 pudinku bez vaření Crème Olé 4 třešně se stopkou

Postup: Vodu přivedeme k varu, zalijeme jí sáčky třešňového čaje a necháme přibližně 10...

Ingredience: 4 tartaletky průměr 8 cm 8 dílků mandarinky 1 termix (nebo pribináček) 30 g bílé čokolády 4 snítky meduňky Čokoládový krém: 50 g marshmallow 60 g hořké čokolády 80 ml mléka

Postup: Bílou čokoládu rozpustíme ve vodní lázni, namočíme do ní okraj tartaletek a necháme ztuhnout.Marshmallow, nalámanou čokoládu a mléko rozpustíme v nádobě s nepřilnavý dnem. Pokud je potřeba, můžeme si ke konci pomoct...

Ingredience: Na těsto: 100 g másla (nebo podle potřeby) 6 lžic hladké mouky 6 lžic polohrubé mouky 3 lžíce kakaa 1 vejce 1/2 lžičky kypřicího prášku 2 lžíce moučkového cukru Na náplň: 1 čokoládový pudinkový prášek 450 ml mléka 2 lžíce cukru krupice 300 g Nutelly (podle potřeby) Na zdobení: kakao brusinky strouhaná bílá čokoláda Dále: tuk na vymazání formiček mouka na vysypání

Postup: Z mléka, pudinkového...