Moučníky

Ingredience: Těsto: 500 g hladké mouky 250 g změklé Hery 2 velká vejce 42 g čerstvého droždí (1 kostka) 1 lžíce krupicového cukru 1 kypřicí prášek do pečiva 1 rovná lžička soli 100 ml mléka (dle potřeby) Dále: různé náplně (tvaroh, povidla, mák, ořechy) 1 vejce na potírání moučkový cukr na pocukrování Drobenka: 80 g másla 160 g polohrubé mouky 80 g krupicového cukru

Postup: Plech vyložíme pečicím papírem a...

Ingredience: 500 g polohrubé mouky 1 lžička cukru krupice 42 g droždí 2 žloutky 1 špetka soli 1 vanilkový cukr 125 g másla 125 g Hery 2 vejce 100 ml mléka (nebo podle potřeby) náplň (dle chuti, maková, povidlová nebo tvarohová) několik kapek rumu na potření rozpuštěné máslo na potření tuk na vymazání plechu

Postup: V trošce vlažného mléka rozmícháme droždí, přidáme 1 lžičku cukru a necháme vzejít kvásek.Heru...

Ingredience: Koláčky: 100 g měkkého tvarohu 100 g hladké mouky 100 g másla 150 g jahodové zavařeniny 1 vejce na potření Drobenka: 50 g másla 50 g cukru 50 g polohrubé mouky

Postup: Na vál vyklopíme tvaroh a smícháme jej s máslem a hladkou moukou v hladké těsto. Je-li tvaroh suchý, můžeme přikápnout pár lžic mléka. V opačném přidáme trochu mouky. Těsto vyválíme na plát a rádýlkem vykrajujeme čtverce...

Ingredience: 300 g polohrubé mouky 300 g hladké mouky 250 ml mléka 200 ml oleje 80 g moučkového cukru 1 vanilkový cukr 1 špetka soli 1 vejce 3 žloutky 35-42 g čerstvého droždí Náplň: tvarohová Před pečením: 2 vejce na potření posypka (máslo, cukr, mouka) tuk na vymazání plechu

Postup: Ve vlažném mléku rozmícháme cukr, droždí a trochu z přichystané mouky a necháme vzejít kvásek.Přidáme zbytek surovin,...

Ingredience: 200 ml mléka 500 g hladké mouky 1 balíček droždí 1 vejce 1 lžička cukru 100 g rozpuštěného másla

Postup: Z vlažného mléka, cukru a trochy mouky si připravíme kvásek a až vzejde, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme těsto.Necháme v míse zakryté utěrkou na teplém místě vykynout.Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu předehřejeme na 180 °C.Lžící vykrajujeme těsto a tvoříme placičky velké asi jako...

Ingredience: 1 droždí 400 g hladké mouky 1 vejce 500 ml mléka 4 lžíce cukru špetka skořice olej na smažení borůvky nebo borůvková marmeláda 1 zakysaná smetana

Postup: Do mísy prosijeme hladkou mouku, přidáme droždí, cukr, skořici a promícháme. Mléko mírně ohřejeme.Vejce rozmícháme ve vlažném mléku a nalijeme na sypkou směs.Vše důkladně promícháme, pak těsto přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě...

Ingredience: 15 dkg vařených brambor 15 dkg hladké mouky 7 dkg moučkového cukru 1 vejce 1 vanilkový cukr 1 kypřícího prášku do pečiva špetka soli moučkový cukr na obalení

Postup: Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a necháme vychladit. Potom je nastrouháme a přidáme mouku s práškem do pečiva, cukr, vanilkový cukr, sůl, vejce a vypracujeme těsto. Pokud je řidší, přidáme ještě mouku. Z těsta děláme vdolečky,...

Ingredience: 25 g čerstvého droždí 250 ml kokosového mléka 30 g moučkového cukru 30 g másla 500 g polohrubé mouky špetka soli 1 vejce lžička rumu olej na smažení Dozdobení : povidla + rybízová marmeláda 1 měkký tvaroh ušlehaný s cukrem

Postup: Do poloviny vlažného mléka nadrobíme droždí, přidáme lžičku cukru a necháme vzejít kvásek. Máslo necháme změknout a utřeme se zbylým cukrem.Promícháme...

Ingredience: Těsto: 500 g hladké mouky 2 lžíce moučkového cukru 2 vejce 1 kostka droždí (42g) 100 g Majolky 4 lžíce oleje 6 lžic rumu 250 ml mléka 1/2 lžičky soli Krém: 200 g Mascarpone 250 ml smetany ke šlehání (33%) moučkový cukr Na dokončení: švestková povidla borůvky máta

Postup: Do domácí pekárny dáme tekuté suroviny, rozdrobíme droždí a přidáme sypké suroviny. Zapneme na program...

Ingredience: Kynuté těsto: 250 ml mléka 75 g krupicového cukru 500 g hladké mouky (nebo 250 g hladké a 250 g polohrubé) 3/4 kostky kvasnic (31,5 g) 10 lžic oleje 3 žloutky 1 lžička soli Tvarohová náplň: 500 g tvarohu v kostce 1 vanilkový cukr 3 bílky 3 lžíce cukru krupice strouhaná citronová kůra 1 hrst namočených rozinek Drobenka: 200 g hladké mouky 100 g cukru moučka 80-100 g másla Dále: olej na...

Ingredience: 200 g hladké mouky 200 g polohrubé mouky 50 g krupicového cukru 250 ml vlažného mléka (nebo dle potřeby) 20 g droždí 1 vejce 50 g másla citronová kůra 1 špetka soli olej na smažení kysaná smetana šlehačka rybízová marmeláda švestková povidla

Postup: Připravíme kvásek. Rozdrobíme droždí, přidáme 100 ml vlažného mléka a špetku cukru. Rozmícháme a necháme vzejít kvásek.Potom smícháme mouku se...

Ingredience: 400 g polohrubé mouky (2 hrnky) 100 g cukru (1/3 hrnku) citronová kůra (dle chuti) 1 kypřicí prášek do pečiva 1 vanilkový cukr 1 banán 400 g sójového mléka (1 hrnek) 140 g oleje (1/2 hrnku)

Postup: V míse smícháme suché suroviny.Banán spolu s polovinou připraveného mléka rozmixujeme na kaši.Dáme si předehřát horkovzdušnou troubu asi na 195 °C.Banán, olej a zbytek mléka dolijeme do mísy k suchým...

Ingredience: 1 plechovka (400 g) červených fazolí 100 g arašídového másla Nutspread 2 zralé banány 1 hrnek najemno rozemletých ovesných vloček 1/4 hrnku kvalitního kakaa 1 lžíce mleté skořice 1 lžíce přírodního vanilkového aroma datlový sirup (dle chuti) plátky mandlí

Postup: Do mixéru vhodíme všechny ingredience kromě ovesných vloček. Mixujeme tak dlouho, dokud nám nevznikne hladká hmota. Do té pak vmícháme...

Ingredience: 1,5 hrnku polohrubé mouky 0,75 hrnku cukru krystal 1 hrnek rostlinného mléka 0,25 hrnku oleje 1 banán 1 prášek do pečiva špetka soli

Postup: Banán rozmačkáme vidličkou a smícháme všechny ingredience dohromady. Dle vlastní chuti můžete přidat ořechy, rozinky, kakao, kokos nebo třeba mák.Formu na bábovku vymažeme olejem a vysypeme hrubou moukou, krupicí nebo nejlépe strouhaným kokosem.Pečeme ve...

Ingredience: 250 g hladké mouky 170 g cukru krupice (pro hnědší barvu třtinový) 1/2 prášku do pečiva 100 ml oleje (nejlépe kokosového) 100 ml rostlinného mléka kakao (pro úplně tmavou barvu) 1 lžička vanilkové esence 1 tabulka hořké čokolády

Postup: V míse smícháme mouku, cukr, prášek do pečiva a případně kakao.Přidáme olej, mléko a vanilkovou esenci, všechno zpracujeme do hladkého těsta. Hořkou...

Ingredience: Makové mléko: 2 lžíce máku 300 ml vody Těsto: 350 g polohrubé mouky 150 g čerstvě mletého máku 150 g třtinového cukru 300 ml makového mléka 50 ml rostlinného oleje 1 kypřicí prášek do pečiva 450 g švestek tuk na vymazání plechu hrubá mouka k vysypání plechu (nebo kokos)

Postup: Nejprve připravíme makové mléko, a to tak, že mák namočíme na několik minut do vody a poté jej jednoduše...

Ingredience: 800 ml sójového mléka 2 balíčky kvalitního vanilkového pudinku (veganského) třtinový cukr (dle chuti) 6-7 velkých stonků rebarbory oblíbená granola (dle chuti) voda (dle potřeby)

Postup: V 1/3 sójového mléka dobře rozmícháme oba pudinky. Zbylé mléko dáme do hrnce se silnějším dnem, dle chuti osladíme třtinovým cukrem a přivedeme k varu.Poté vlijeme do mléka rozmíchaný pudink a na mírném plameni...

Ingredience: 1 hrnek špaldové mouky 1 hrnek kokosového mléka (Alpro nebo jiná značka) 1/2 kypřícího prášku 1 nebo 1/2 skořicového třtinového cukru (dle chuti) 1 lžička skořice 1 lžíce olivového oleje javorový sirup

Postup: Všechny ingredience smícháme v trošku lepkavé těsto.Nalijeme do formy nebo do vaflovače. Já používám silikonovou formu do trouby, takže není ani potřeba ji vymazat.Dáme do předehřáté...

Ingredience: 4 vejce 500 ml plnotučného mléka (použila jsem 12% smetanu, kterou jsem do půllitru dolila polotučným mlékem) 80-100 g krystalového cukru špetka soli 1/2 vanilkového lusku

Postup: Troubu předehřejeme na 200°C. Vejce vyklepneme do mísy, přidáme cukr, špetku soli a našleháme do husté světlé pěny. Mléko v kastrolku svaříme s vanilkou a pomaličku, po troškách vmícháváme do vaječné pěny - šleháme...

Ingredience: 160 g hladké mouky 1 vejce 50 g moučkového cukru 1 lžička sody 40 g medu (vlažného) 1/2 lžičky perníkového koření

Postup: Všetky suroviny dobre prepracujeme na hladké cesto a zabalené vo fólii dáme do chladničky cez noc (možno ho nechať v chladničke až 2 týždne).Cesto vyvaľkáme na tenko (2-3 mm) a formičkami vykrajujeme tvary. Na záhradku 4× plot a kuriatka, vajíčka a zajačiky podľa svojho...