Moučníky

Ingredience: Těsto: 1 hrnek hladké mouky 1 hrnek polohrubé mouky 3/4 hrnku cukru krupice 3/4 hrnku oleje 3/4 hrnku mléka 1 vejce 1/2 sáčku kypřicího prášku do pečiva 1 vanilkový cukr 3 hrsti vlašských ořechů (nahrubo nasekaných) sezónní ovoce (jahody, maliny, broskve, nektarinky, ostružiny, borůvky aj.) Drobenka: 60 g másla 60 g cukru krupice 1 citronový cukr (nebo citronová kůra) 130 g polohrubé...

Ingredience: Korpus: 5 vajec 120 g cukru 2 lžíce Solamylu 2 lžíce kakaa Náplň: 250 ml mléka 2/3 sáčku vanilkového pudinkového prášku 100 g moučkového cukru 160 g másla 3 lžíce rumu 2 lžíce mletých vlašských ořechů 3 lžíce nasekaných vlašských ořechů hrst (půlek)jader vlašských ořechů

Postup: Vejce vyšleháme s cukrem do husté pěny. Rozdělíme ji na 2 díly (zhruba na poloviny). Do menší části vmícháme solamyl,...

Ingredience: Těsto: 120 g másla 100 g cukru krupice 350 g polohrubé mouky 1 prášek do pečiva 250-300 ml mléka (podle potřeby) Na povrch: švestky (meruňky, borůvky, nebo jiné ovoce) Drobenka: 100 g hrubé mouky 70 g cukru 70 g másla Na vymazání a vysypání plechu: tuk hrubá mouka

Postup: Menší plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou, nebo plech můžeme vyložit papírem na pečení. V dostatečném předstihu...

Ingredience: 250 g Hery 4 vejce 250 g cukru 1 tvaroh 2 lžíce rumu 250 g polohrubé mouky 1 prášek do pečiva citronová kůra tuk na vymazání formy mouka na vysypání formy

Postup: Troubu předehřejeme na 180 °C.Heru utřeme se žloutky a cukrem, pak přidáme tvaroh, rum, citronovou kůru a pořádně promícháme.Postupně vsypeme mouku s práškem do pečiva a nakonec vmícháme sníh z bílků.Těsto vlijeme do dobře vymazané a...

Ingredience: 1 prášek do pečiva 1 vanilkový cukr 30 dkg krystalového cukru 6 vajec 1 Hera 45 dkg polohrubé mouky 3 dcl vlažného mléka kapka vanilkové esence čokoládové granulkové zdobení

Postup: Jelikož bábovka bude opravdu velká, tak si nachystáme velkou mísu ve které smícháme Heru s cukrem, žloutky, práškem do pečiva a vanilkovým cukrem. Poté přidáváme mouku a vlažné mléko. Po vyšlehání přidáme sníh. Vše...

Ingredience: 400 g hladké mouky 150 g cukru krupice 1/2 hrnku oleje 2 hrnky mléka 1 prášek do pečiva 1 prášek do perníku 2 lžíce kakaa 2 celá vejce 100 g čokolády kokos dle chuti

Postup: Mouku, cukr, prášek do pečiva, prášek do perníku a kakao smícháme dohromady a přidáme olej, mléko a vejce.Zpracujeme na hladké těsto, které nalijeme na vymazaný a vysypaný plech.Pečeme při 180°C asi 20 - 25 minut (jakmile...

Ingredience: Na těsto: 2 hrnky (2 dcl) mouky Jizerka 1 cukru písek 1/2 rozpuštěné Hery 1 bílý jogurt 3 vejce 1 prášek do pečiva Na krém: 1 šlehačka 33% 1 vanilkový pudink bez vaření Dr.Oetker 1 jahodový kompot 1 vanilkový cukr

Postup: Suroviny na těsto spojíme prošleháním, nalijeme na vysypaný pekáček 36x24 cm, upečeme na 175 stupňů. Na ještě teplé natřeme višňovou, jahodovou či rybízovou marmeládu...

Ingredience: Těsto: 250 g hladké mouky 1 lžička kypřicího prášku do pečiva 20 g kakaa 125 g moučkového cukru 150 g rostlinného tuku Hera 1 vejce špetka soli hladká mouka na posypání válu Hera a hrubá mouka na vymazání a vysypání formy Tvarohová náplň: 3 vejce 80 g krupicového cukru 2 vanilkové cukry 2 lžíce mandlového nebo vanilkového pudinkového prášku 1 lžička nastrouhané citrónové kůry 500 g...

Ingredience: 200 g másla nebo rostlinného tuku 170 g moučkového cukru 1 citronový cukr 4 vejce 200 g polohrubé mouky 30 ml rumu loupané opražené mandle - hrst rozinky - hrst čokoláda -1 figurka

Postup: Změklý tuk utřeme se dvěma třetinami moučkového cukru a citronovým cukrem, přidáme žloutky.Do směsi přidáme mouku, sníh z bílků, do kterého zašleháme zbylý moučkový cukr, rozinky, mandle a čokoládu,...

Ingredience: zbytky upečeného piškotového těsta, dortového těsta apod. javorový nebo agávový sirup džem dle chuti - třeba pomerančový na zpestření na maličké kousky nasekané jakékoli sušené ovoce, oříšky kakao nebo mleté mandle/ořechy na obalení

Postup: Jistě to všichni známe - z piškotového i třeba čokoládového korpusu na dort vykrajujeme z rozmařilosti různé tvary na "jednohubkové" dortíky...co s těmi...

Ingredience: 1/2 l mléka vanilkový cukr 2 bílky 2 žloutky lžíce mouky trochu mléka na rozředění

Postup: Dáme vařit půl litru mléka s vanilkovým cukrem. Ze dvou bílků uděláme tuhý sníh, lžící vykrajujeme nočky a házíme do vařicího mléka. Necháme přejít var a hned vyndáme na mísu. Žloutky se rozkvedlají se lžící mouky v troše studeného mléka a vlijí se do vařícího mléka za stálého míchání. Krém se nechá...

Ingredience: 300 ml smetany 2 žloutky 40 g cukru wasabi mleté sušené

Postup: 1. V menším kastrolu zahřejte smetanu, dokud nedosáhne bodu varu, poté stáhněte na minimum. 2. Žloutky s cukrem vyšlehejte ručním šlehačem, zašlehejte do kastrůlku se smetanou a zahřívejte na středním stupni a stále míchejte. Po několika minutách odstavte. 3. Wasabi prášek dejte v malém množství do odměrky a zalijte vodou, aby...

Ingredience: 250 g polohrubé mouky 150 g másla 50 g cukru moučka 1 vejce 3 jablka 2 hrušky citronová šťáva 1 lžíce škrobové moučky 3 lžíce cukru krupice Drobenka: 150 g mletých vlašských ořechů 100 g másla 100 g hrubé mouky 100 g cukru moučka 1/2 lžičky skořice rum

Postup: Z mouky, másla, cukru a vejce zpracujeme těsto, které necháme odležet 2 hodiny.Jablka a hrušky oloupeme, vykrájíme jádřince a nakrájíme...

Ingredience: Spodní těsto: 150 ml oleje 150 g cukru moučky 2 vejce 150 g polohrubé mouky 1 meruňkový kompot Krém: 250 ml bílého jogurtu 1 skořicový cukr Bílková pěna: 2 bílky 150 g cukru moučky 100 g mletých ořechů (lze vyměnit za kokos, nebo úplně bez)

Postup: Všechny ingredience na těsto smícháme. Meruňkový kompot i se šťávou rozmixujeme a přidáme k těstu (mouka, vejce, cukr..) Těsto...

Ingredience: 300 g bílé čokolády 600 g tvarohového sýra Lučina (Philadelphia) 250 ml smetany ke šlehání 50 g cukru 1 balení Amaretových sušenek 5 lžic jahodového džemu 250 g jahod (malin, borůvek nebo ostružin)

Postup: Nejprve si vymažeme formu,ve které budeme dort dělat, nejlépe drží "hřbet". Do vymazané formy vložíme potravinářskou folii, tak aby nám přesahovala kousek přes okraj. Bílou čokoládu nalámeme...

Ingredience: 300 g hladké mouky (v původním receptu je hodně hustá smetana, já měla 33% a byla řidší, takže jsem musela použít 325-330 g mouky) 30 g krupicového cukru 80 ml vlažného mléka 3 g sušeného droždí 100 ml vysokoprocentní smetany špetka soli 1 vejce Náplň: použijte co máte rádi - mák, skořici s cukrem, Nutellu, nastrouhanou čokoládu, povidla, vymačkaná nastrouhaná jablka se skořicí,...

Ingredience: Těsto: 113 g změklého másla 130 g cukru krystal 3 vejce 1 lžička vanilkového extraktu, nebo polovina vanilkového lusku 60 ml mléka 100 g hladké mouky 95 g polohrubé mouky 1 špetka soli 1,5 lžičky jedlé sody (nebo prášku do pečiva) Krém: 500 g Mascarpone 110 g cukru moučka 1 lžička vanilkového extraktu nebo polovina vanilkového lusku 250 ml smetany ke šlehání 5 kousků sušenek Oreo

Postup: Máslo...

Ingredience: 2 žloutky 1 lžíce cukru krystal 1 lžíce dezertního vína (např. Marsala) 200 g čerstvých jahod

Postup: Jahody omyjeme, osušíme, odstopkujeme a pokrájíme na menší kousky.Do většího hrnce nalijeme vodu. Na tento hrnec vložíme menší kovou mísu, ve které budeme krém šlehat.Do misky vyklepneme žloutky, přidáme cukr a víno. Při mírném vaření krém neustále šleháme metlou do zhoustnutí, zhruba 12...

Ingredience: 400 g listového těsta 5 větších jablek (lepší jsou kyselejší) 1 skořicový cukr 1 lžíce skořice 1 hrst rozinek 1 menší hrst mandlí cukr krystal (nebo moučkový) strouhanka (nebo drcené piškoty) Na potření: 1 vejce olej (nebo voda)

Postup: Troubu zapneme na 200 °C. Plech potřeme olejem nebo jen vypláchneme studenou vodou.Listové těsto rozválíme na 2 větší obdélníky. Doprostřed každého po celé...

Ingredience: Korpus: 20 dkg cukru 10 dkg oleje 4 žloutky 10 dkg vlažné vody 25 dkg polohrubé mouky 1/2 prášku do pečiva 1 vanilka vejce na sníh Krém: 1 litr červeného rybízu 250 g másla nebo lepšího tuku na pečení cukr moučka (podle chuti) vanilkový cukr vanilkový pudink Ovocná vrstva: 1 litr různého zahradního ovoce (já jsem použila maliny, jahody, rybíz červený a černý) 3 sáčky čirého želé (tj....