Moučníky

Ingredience: 500 g listového těsta 150 g mletého máku 2 lžíce moučkového cukru 20 velkých švestek skořicový cukr 1 vejce na potření hrst mandlových plátků

Postup: Troubu vyhřejeme na 200 °C.Listové těsto rozválíme na obdelník (mražené necháme, pochopitelně, předem rozmrazit).Rozválený plát posypeme polovinou máku, smíchaného s moučkovým cukrem. Pokud použijem kupovaný, již mletý, který je ochucený, cukr již...

Ingredience: Závin: 300 ml mléka 150 ml oleje 100 g cukru 1 vejce 600-650 g pol. mouky 21 g kvasnic Náplň 1: 4 ks jablek nakrájených na kostičky skořice mletá cukr Náplň 2: 250 g tvarohu 1 vejce hrst rozinek cukr

Postup: Suroviny vložíme do pekárny nejdříve tekuté, pak sypké a nahoru kvasnice. Zapneme program těsto. Hotové těsto rozdělíme na poloviny, každou rozválíme a naplníme. Smotáme a dáme na plech...

Ingredience: 250 g polohrubé mouky 40 g moučkového cukru 1 vanilkový cukr 60 ml mléka 15 g droždí 50 g másla 1 žloutek špetka soli citronová kůra Náplň: jahodová marmeláda mleté ořechy

Postup: Do mísy dáme mouku, uděláme ďolíček, do kterého nadrobíme droždí, posypeme moučkovým cukrem a zalijeme vlahým mlékem. Necháme vykynout kvásek a přidáme studené rozpuštěné máslo, vejce, sůl, citronovou kůru a zbytek...

Ingredience: 250 g polohrubé mouky 15 g kvasnic 40 g moučkového cukru 50 g másla 1 žloutek 60 ml mléka citronová kůra 1 vanilkový cukr špetka soli Na naplnění: 2 jablka nastrouhaná na plátky 1 skořicový cukr rozinky

Postup: Do mísy nasypeme mouku, uděláme důlek, rozdrobíme do něj kvasnice, posypeme lžičkou cukru a zalijeme trochou vlažného mléka. Necháme vzejít kvásek. Přidáme zbylý moučkový...

Ingredience: Těsto: 150 g celozrnné špaldové mouky 100 g hladké mouky 150 g Hery 2 lžíce jablečného octa 2 lžíce studené vody 1 lžíce rumu 1 špetka soli Náplň: jablka švestky povidla mák skořice rozinky cukr

Postup: Do mísy prosejeme hladkou mouku a špaldovou mouku. Přidáme Heru, jablečný ocet, studenou vodu, rum a špetku soli. Uhněteme těsto, které necháme 30 minut odpočívat v chladu.Včas začneme nahřívat...

Ingredience: 1 kg cukety 1 listové těsto 1 lžička kyseliny citronové 2 vanilkové cukry 1 vanilkový pudinkový prášek cukr krystal (dle chuti) skořice (dle chuti) vlašské ořechy (dle chuti) strouhanka (nebo kokos) 1 vejce (na potření)

Postup: Cuketu oloupeme, nastrouháme nahrubo, promícháme s lžičkou kyseliny citronové a necháme dvě hodiny odležet. Cuketa pustí tekutinu a získá příjemně nakyslou chuť.Část...

Ingredience: 400 g listového těsta 800 g cukety 200 g oloupané dýně hokaido 30 g másla 1-2 lžíce vanilkového pudinkového prášku 1-2 hrsti sekaných vlašských ořechů 1 lžička kyseliny citronové cukr krystal dle chuti skořice dle chuti sezamové semínko dle chuti 1 vejce na potření

Postup: Cuketu neloupeme, pouze nastrouháme na plátky a zbavíme semínek. Zasypeme kyselinou citronovou (cuketa nasaje nakyslou...

Ingredience: Maková náplň: 6 lžic rozinek 1 balíček vanilkového cukru 200 ml mléka 200 g mletého máku 5 lžic cukru pár kapek citronové šťávy a rumu Řepová: 2 střední řepy Těsto: 200 ml mléka 450 g hladké mouky 6 lžic cukru 2 ks vajec 1 špetka soli 100 g másla 40 g kvasnic Na potření: rum a vejce

Postup: Z rozdrobeného droždí, vlažného mléka a cukru připravíme kvásek, který necháme na teplém místě,...

Ingredience: Těsto: 170 g hladké mouky 85 g ztuženého tuku 1 menší vejce 50 - 60 ml vody 2 lžičky octa špetka soli Náplň: 100 g čokolády na vaření nebo Ledové kaštany 1 polévková lžíce kakaa 80 ml mléka 60 g změklého másla 40 g cukru moučky - může být i víc, podle chuti 1 vanilkový cukr 50 g mletých lískových oříšků 40 g strouhanky 2 vejce

Postup: Ztužený tuk nastrouháme do mouky,, přidáme...

Ingredience: 400 g listového těsta 300 g na hrubých slzičkách nastrouhané dýně Hokkaido 500 g na hrubých slzičkách nastrouhaných jablek 1 šálek rozinek ¾ šálku slunečnicových semínek 1 sáček vanilkového cukru 2 lžičky skořice z 1 citronu nastrouhaná kůra 2 cm plátek másla na potření upečeného závinu hladká mouka na posypání pracovní plochy pečící papír 1 šálek = 200 ml

Postup: Na 1 hodinu...

Ingredience: 400 g listového těsta 200 g Olomouckých tvarůžků 50 ml pomerančové šťávy 2 lžíce sušených brusinek 3 lžíce slunečnicových semínek 6 lžic strouhanky z dětských piškotů 6 středně velkých jablek 1 sáček skořicového cukru 2 cm silný plátek másla hladká mouka na posypání pracovní desky

Postup: Brusinky namočíme alespoň na hodinu do pomerančové šťávy, pak je scedíme a nakrájíme...

Ingredience: 1 listové těsto (400 g) 250 g mletého máku 6 větších jablek cukr krystal (dle chuti) mletá skořice (dle chuti) rozinky (dle chuti) 1 vejce hladká mouka (dle potřeby) ovesné vločky (dle potřeby)

Postup: Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 190 °C.Jablka oloupeme a nastrouháme na plátky. Listové těsto rozdělíme na dvě části a každou rozválíme na plát silný asi 3 mm.Na...

Ingredience: Těsto: 500 g hladké mouky 100 g másla 100 g cukru krupice 150-200 ml vlažného mléka (nebo dle potřeby) 2 žloutky 21 g čerstvého droždí (nebo 7 g sušeného droždí) 2 lžíce cukru krupice na kvásek 100 ml vlažného mléka (na kvásek) 4-5 g soli Náplň: 8 jablek 1 vanilkový cukr 1 skořicový cukr rozinky (nemusí být) Dále: strouhanka (dle potřeby) 1 vejce na potření

Postup: Ve 100 ml vlažného mléka...

Ingredience: 500 g chlazeného listového těsta 6-8 nastrouhaných jablek sušené višně strouhaný kokos mleté lískové oříšky divoké brusinky (všechny tyto suroviny dle vaší chuti) 1 - 2 vejce na potření závinu moučkový cukr na posypání

Postup: Těsto rozválíme na tři tenké placky a na každou placku nasypeme jemně mleté oříšky smíchané s kokosem. Do středu všech placek poklademe nahrubo nastrouhaná jablka,...

Ingredience: 150 ml mléka 15 g kukuřičného škrobu 100 ml smetany ke šlehání 33% 3 žloutky 40 g cukru krupice 250 g listového těsta 250 g jahod 2 lžíce třtinového cukru 1 vejce na potření cukr moučka (na posypání)

Postup: Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu včas předehřejeme na 180 °C.Jahody očistíme, odstopkujeme a překrájíme na půlky.Připravíme krém. Do hrnce nalijeme trošku mléka, přidáme kukuřičný...

Ingredience: 350 g listového těsta 2 kaki 1 lžička skořice hrst ořechů 1-2 lžíce medu 4 lžíce strouhanky 50 g másla Na potření: 1 vejce

Postup: Na masle za stáleho miešania opražíme dozlata strúhanku.Hurmi kaki nakrájame na malé kocky, pridáme škoricu, med a sekané orechy a premiešame.Cesto vyvaľkáme na obdĺžnik a rozprestrieme naň strúhanku.Na ňu dáme zmes kaki.Cesto zrolujeme a dáme na plech. Potrieme...

Ingredience: 2 balíčky listového těsta 1000 g kdoulí 1000 g jablek 100 g aronie 1/2 ČL mleté skořice 100 g cukr krystal 1/2 ČL skořice 1 vejce

Postup: Jablka omyjeme, oloupeme, rozčvrtíme, odstraníme jádřince, nastrouháme na hrubším struhadle a vymačkáme šťávu. Kdoule omyjeme, oloupeme, rozčtvrtíme, vypeckujeme a také nastrouháme. Přidáme cukr, skořici a bobulky aronie, každou mírně roztlačíme....

Ingredience: listové těsto nebo těsto na jaké jste zvyklí na závin 4 vejce 100 g pískového cukru 1 vanilkový cukr strouhaná kůra z 1/2 citrónu 50 g hladké mouky 80 g strouhaných ořechů nebo mletých lískových oříšků trošku skořice 800 g hroznového vína

Postup: Žloutky utřeme s 1/3 cukru, vanilkovým cukrem a citrónovou kůrou do pěny. Z bílků a zbývajícího cukru ušleháme tuhý sníh. Sníh vmícháme do žloutkové...

Ingredience: 1 balíček listového těsta 5 jablek 5 pomerančů 1 citron asi hrst čerstvé meduňky 2 sáčky koření na svařené víno 1 vejce na potření

Postup: Jablka oloupeme na nejhrubším struhadle. Z citronu ostrouháme kůru a vymačkáme šťávu. Z pomerančů také získáme kůru (množství je dle naší obliby, lze i vynechat) a rozdělíme je postupně na dílky. 1 pomeranč rozkrájíme nadrobno. Meduňku nasekáme hodně...

Ingredience: 1 listové těsto (nejlépe již vyválené) 300 g Nutelly (nebo lískooříškového krému) 2-3 hrsti nasekaných oříšků (vlašské nebo lískové) 2 rovnější banány 1 žloutek 2 lžíce mléka

Postup: Těsto narovnáme na desku a potřeme vrstvou Nutelly nebo lískooříškového krému.Hustě posypeme nasekanými oříšky.V dolní části těsta vyrovnáme banán, nejlépe překrojený na poloviny, snažíme se jej vyrovnat tak, aby se...