Moučníky

Ingredience: 600 g polohrubé mouky 250 ml mléka 30 g droždí 2 vejce 1 špetka soli 75 g moučkového cukru 300 g másla 1 lžíce rumu Náplň: 64 kostiček mléčné čokolády s lískovými ořechy Na potření: 1 vejce Na posypání: sezam

Postup: Do části vlahého mléka dáme lžíci cukru, lžíci mouky a rozdrobíme droždí, promícháme a necháme vzejít kvásek. 50 g polohrubé mouky smísíme s 250 g másla a vytvarujeme blok asi...

Ingredience: 500 g polohrubé mouky 35 g droždí 125 ml mléka 1 lžíce cukru 3 žloutky 250 g másla 1 vejce na potření ovoce, nebo zavařenina, různé náplně Drobenka: 3 lžíce polohrubé mouky 2 lžíce pískového cukru 1 lžíce másla

Postup: Do velké mísy prosejeme mouku a rozdrobíme na ni droždí. Uděláme do ní důlek, nalijeme do něj mléko, do kterého jsme rozkvedlali žloutky a cukr. Přidáme změklé máslo a...

Ingredience: 400 g hladké mouky 200 g másla 20 g kvasnic 6 g kypřícího prášku do pečiva 1 vanilkový cukr 50 ml mléka 1 vejce Náplň: 250 g namletých vlašských ořechů 250 g moučkového cukru Na potření: rybízová marmeláda Poleva: 150 g moučkového cukru 2 lžíce horké vody 1 lžíce citronové šťávy 1 lžička oleje

Postup: Vymažeme a vysypeme formu 30 cm dlouhou a 21 cm širokou (větší ne) a podle formy ustřihneme...

Ingredience: 600 g hladké mouky 300 g másla 60 g kvasnic 80 g moučkového cukru 4 žloutky 200 ml mléka trochu soli Ořechová náplň: 200 g mletých ořechů 100 g moučkového cukru 5 lžic horkého mléka 25 g jemné strouhanky 1 lžíce rozpuštěného másla citronová kůra 1 špetka mleté skořice Na potření: 1 rozšlehané vejce Na obalení: moučkový cukr vanilkový cukr

Postup: Nejdříve připravíme náplň. Do misky dáme...

Ingredience: 200 g másla 180 g medu 2 plné lžičky sody 300 g hladké mouky 1 lžička perníkového koření 4 vejce 200 g krupicového cukru Krém: 250 ml mléka 2 vrchovaté lžíce hladké mouky 1 vanilkový cukr 250 g másla 200 g moučkového cukru 1 lžička rumové tresti

Postup: Troubu zapneme na 180 °C. Formu širokou 33 cm, dlouhou 38 cm (nebo podobně velkou) vyložíme pečicím papírem.Do mísy dáme celá vejce, krupicový...

Ingredience: Těsto: 500 g polohrubé mouky 80 g moučkového cukru 1 vejce 1 žloutek 1 lžíce rumu 120 g másla 30 g kvasnic na špičku lžičky soli 1 lžička sušené citronové kůry 250 ml vlahého mléka Dále: 1 skořicový cukr švestky Drobenka: 3 vrchovaté lžíce hladké mouky 2 vrchovaté lžíce moučkového cukru 1 vrchovatá lžíce změklého másla 1 vanilkový cukr

Postup: Do mísy nasypeme mouku, uděláme důlek, rozdrobíme do...

Ingredience: 300 g jahod 200 g moučkového cukru 750 ml vody Dále: 5 lžic Solamylu 100 ml vody (na rozmíchání Solamylu) Na ozdobu: 200 ml smetany ke šlehání lístky máty

Postup: Jahody přebereme, omyjeme a odstraníme stopky. Jahody rozmixujeme nebo prolisujeme přes jemné sítko. Připravené jahodové pyré odložíme stranou.Do hrnce nalijeme 750 ml vody a přidáme moučkový cukr. Za občasného míchání přivedeme k...

Ingredience: 2 vejce 1 hrnek cukru krystal 1/2 hrnku oleje 1/2 hrnku mléka 2 hrnky polohrubé mouky 1 sáček vanilinového cukru 1 sáček prášku do pečiva trocha másla hrubé mouky na vymazání a vysypání formy

Postup: Vejce s cukrem a vanilkovým cukrem šleháme do pěny. Přidáme mléko a olej a opět pořádně promícháme. Přisypeme po troškách mouku a kypřící prášek. Ručním šlehačem si můžeme pomoct a mít těsto udělané...

Ingredience: 2 vejce 200 ml ochuceného banánového mléka 1 sáček karamelového pudinkového prášku 3 lžíce cukru krupice 4 lžíce hladké mouky

Postup: Oddělíme žloutky od bílků. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Žloutky vyšleháme s cukrem, pudinkem, mlékem a moukou do hladkého těsta. Lehce vmícháme sníh a na mírném ohni smažíme placičky. Pozor, rychle se připalují a tak stále hlídáme! Za 20 minut máme výbornou...

Ingredience: 500 g hladke mouky 500 g jemného tvarohu 500 g masla

Postup: Z tohto cesta pečiem rada a často. Je nenáročné na prípravu aj na suroviny a dá sa použiť na slano aj na sladko - na záviny, rožky, šatôčky... Dôležité je dodržať jedinú zásadu: všetky suroviny musia mať rovnakú hmotnosť. Maslo nemá byť roztopené, iba zmäknuté. Obvykle si cesto vypracujem večer, zabalím ho do fólie a nechám cez noc...

Ingredience: Těsto: 3 vejce 1 hrnek cukru 2 smetany ke šlehání (2x 200ml) 2 hrnky polohrubé mouky 1 prášek do pečiva

Postup: Vejce utřeme s cukrem, přidáme smetanu ke šlehání, mouku a prdopeč.Těsto dáme na plech a poklademe ovocem.Dáme péct do trouby. Já peču při 180°C do zlatova.

Ingredience: Univerzální 3-2-1 krém: 350 g mascarpone 250 g smetany 35%-38% 150 g plnotučného tvarohu ve vaničce 150 g moučkového cukru 50 ml kokosového likéru (nebo kokosového mléka) 3-4 kapky kokosového extraktu Cream cheese krém: 700 g cream cheese sýra (čerstvý sýr) 150 g moučkového cukru 50 ml kokosového likéru (nebo kokosového mléka) 3-4 kapky kokosového extraktu sůl

Postup: Do mísy postupně dáme 250...

Ingredience: 250 ml bílého jogurtu 1/2 hrnku oleje 3 hrnky hladké mouky 10 g sušeného droždí 1 lžička soli 1 lžička cukru

Postup: Jogurt smícháme metličkou s olejem. Přidáme sůl, cukr, mouku a droždí. Vymísíme těsto a necháme ho na teplém místě přikryté kynout - může to být třeba až hodinu.Hodí se na jakékoliv koláče, frgály, placky, pizzu, stačí jen přidat nebo ubrat cukru a máte sladké nebo slané...

Ingredience: Těsto: 1 šálek polohrubé mouky 1 šálek hladké mouky 1 šálek moučkového cukru 1 prášek do pečiva 1/2 šálku oleje 1 sáček vanilkového cukru citronová kůra mléko 3 vejce Drobenka: Hera hladká mouka moučkový cukr

Postup: V míse dobře vymícháme dohladka všechny suroviny na těsto, rozetřeme na vymazaný a moukou vysypaný plech, poklademe ovocem (borůvky,rybíz,jahody,jablka,meruňky), čerstvým nebo...

Ingredience: 1 kg hladké mouky 4 rovné lžičky soli 2 lžičky cukru 80 g změklého sádla (nebo másla) 42 g čerstvého droždí (1 kostka) 520-540 g vlažné vody

Postup: Do části vlažné vody rozdrobíme droždí, přidáme cukr a promícháme. Necháme 15 minut vzejít kvásek.Do mísy prosejeme mouku a vmícháme sůl.Přidáme změklý tuk a vzešlý kvásek.Postupně přiléváme zbytek vody a vypracujeme hladké těsto. Pokud je těsto...

Ingredience: 500 g hladké mouky 300 ml vlažného mléka 50 g rozpuštěného másla 50 g cukru 20 g vanilkového cukru 2 žloutky 1 sáček sušeného droždí

Postup: V míse promícháme mléko s droždím a necháme 10 minut odležet. Toto se dělá proto, abychom aktivovali droždí, které v mléku začne bublat. Pokud ne, bylo špatné a je nutné vzít nové mléko a droždí.K mléku s droždím přidáme cukr, žloutky, máslo a mouku....

Ingredience: 2 hrnky polohrubé mouky 1 prášek do pečiva 2 vejce 1 hrnek cukru 1 hrnek mléka 1/2 hrnku oleje Dále: ořechy banány (nebo jiné ovoce - jahody, meruňky...) máslo moučkový cukr

Postup: Do mísy nasypu mouku s práškem do pečiva, přidám vejce, cukr, vlažné mléko a olej. Pokud dělám ořechovou verzi, přidám mleté ořechy. Vše důkladně promíchám. Pekáč vymažu olejem, vysypu strouhankou a rozetřu v něm...

Ingredience: 300 g hladké mouky 1 Hera 1 měkký polotučný tvaroh

Postup: Heru nakrájíme na malé kousky do misky, přidáme tvaroh a nakonec mouku. Vše pečlivě smícháme a zpracujeme, necháme chvilku odležet. Vše je hotovo.

Ingredience: 2 větší jablka hrst brusinek (rybízu) hrst ostružin nebo malin 50 g másla 110 g cukru Těsto: 80 g másla 110 g cukru 500 g bílého jogurtu stejný kelímek polohrubé mouky 2 vejce vanilkový cukr skořicový cukr lžička prášku do pečiva

Postup: Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců a nakrájíme na tenké plátky, naklademe do formy na pečící papír a posypeme další ovocem dle chuti (rybíz, brusinky, maliny,...

Ingredience: 5 lžic moučkového cukru 5 lžic polohrubé mouky 4 vejce 1 lžíce kakaa špetka soli 1 smetana - 33% 1 sáček krému na dorty a dezerty zn. Stilla olej na vytření formy

Postup: Vajíčka si rozdělíme na bílky a žloutky dáme do mísy. Z bílků a špetky soli vyšleháme sníh a dáme ho do lednice, než si uděláme těsto. Ke žloutkům přidáme moučkový cukr a šleháme do pěny. Pak přidáme mouku, sníh z bílků a jemně...