Míša řezy

Suroviny

Těsto:
2 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek mléka
1 hrnek cukru krupice
3/4 hrnku oleje
3 vejce
1 kypřicí prášek do pečiva
2 lžíce kakaa na pečení
Krém:
750 g tvarohu ve vaničce
250 g másla
1 vanilkový cukr
100 g cukru moučka (nebo podle chuti)
Dále:
čokoládová poleva

Postup

Plech o velikosti 30x40 cm vyložíme pečicím papírem. Troubu předehřejeme na 180 °C.Vejce rozdělíme na bílky a žloutky.Bílky vyšleháme s cukrem do měkkého sněhu. Postupně zašleháme žloutky a velmi opatrně přilijeme i olej, aby vaječná pěna zůstala stále nadýchaná. Zlehka promícháme.Po částech do vaječné směsi přisypeme prosátou mouku s kypřicím práškem a kakaem. Těsto podle potřeby doředíme mlékem.Hotové těsto na lijeme do připraveného plechu a pečeme v předehřáté troubě asi 30 minut (nebo podle zkušenosti s vlastní troubou).Po upečení necháme korpus vychladnout a mezitím připravíme krém.V menším hrnci rozpustíme máslo a necháme ho zchladnout. Přidáme do něj tvaroh, moučkový cukr a vanilkový cukr a ušleháme do hladkého krému. Krém necháme asi 30 minut ztuhnout v lednici.Vychlazený krém rozetřeme na korpus a uložíme do lednice alespoň na 2 hodiny.Poté řezy polijeme čokoládovou polevou a znovu vložíme do lednice, kde necháme vychladit alespoň na 4 hodiny, ale nejlépe do druhého dne.Hotový moučník krájíme, nejlépe nahřátým nožem, na úhledné řezy a podáváme.

Poznámka

1 hrnek = 250 ml

	Autor: RadkaS (Radka)
	Datum vložení: 10.03.2010 01:50