Ořechová pohádka

Suroviny

6 vajec
7 lžic cukru moučky
8 lžic polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
1 špetka soli
1 hrst sekaných vlašských ořechů
meruňkový džem
2 smetany ke šlehání
2 lžíce cukru krupice
2 ztužovače šlehačky
kakao
čokoládové zdobení (hobliny)
tuk na vymazání plechu

Postup

Menší plech vymažeme tukem. Troubu včas mírně rozehřejeme (cca 150 °C).Bílky ušleháme se špetkou soli do pevného sněhu.Žloutky vyšleháme s 10 lžícemi vlažné vody, postupně vmícháme cukr, mouku s práškem do pečiva a ořechy. Nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků.Hotové těsto vylijeme na připravený plech a upečeme. Poté korpus necháme vychladnout.Smetanu, ztužovače a cukr ušleháme do pevné hmoty.Vychladlý korpus potřeme meruňkovým džemem, ušlehanou šlehačkou a ozdobíme kakaem a čokoládovými hoblinkami.

	Autor: isindy (Ivana)
	Datum vložení: 02.08.2010 23:41