Kudrnatý banánový beránek

Suroviny

Těsto:
250 g másla (nebo Hery)
250 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
4 vejce
250 g banánů
250 g polohrubé mouky
1 kypřicí prášek do pečiva

Na vymazání a vysypání formy:
mouka
tuk

Na ozdobení:
4 bílky
200 g krupicového cukru
kakao
rozinky

Postup

Máslo (nebo Heru) utřeme s oběma cukry, přidáme žloutky, rozmixované banány a mouku smíchanou s kypřicím práškem. Nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků.Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme při 170 °C přibližně 60 minut.Upečeného beránka vyklopíme a necháme vychladnout.Z bílků a cukru ve vodní lázni vyšleháme tuhý sníh, který následně ponoříme do studené vody a šleháme až do vychlazení. Naplníme do cukrářského sáčku.Obličej potřeme sněhem, uhladíme a přes jemné sítko poprášíme kakaem. Potom nastříkáme na celého beránka kromě obličeje kudrlinky. Na obličej přilepíme rozinky jako oči a čumáček.

	Autor: kucerova45 (Eva Kučerová)
	Datum vložení: 13.04.2012 22:09