Ovocný koláč tvarohový

Suroviny

250 g másla
240 g moučkový cukru
2 vanilkové cukry
8 žloutků
500 g měkkého tvarohu
8 lžic mléka
6 lžic hrubé mouky
sníh z 8 bílků
jahody asi tak kilo

Na posypku:
40 g másla
3 lžíce cukru
4 lžíce hrubé mouky
trochu oleje na vymazání plechu
mouka na vysypání

Postup

Ušleháme máslo s mouč. cukrem a vanilkovým cukrem do pěny, postupně zašleháváme 8 žloutků a nakonec přidáme dva tvarohy a opět zašleháme. Ušleháme si sníh z 8 bílků. Ušlehanou směs přendáme ze šlehače do mísy a přidáme 8 lžic mléka a 6 lžic hrubé mouky, vše promícháme a nakonec opatrně vmícháme sníh z 8 bílků.
Těsto přendáme do vymazaného a vysypaného plechu s vyšším okrajem a rozetřeme, na něj poklademe jahody (nebo jiné ovoce) a posypeme posýpkou (drobenkou).
Pečeme ve vyhřáté troubě asi čtyřicet minut, ale záleží na troubě.

Poznámka

Mě nejvíc chutná s jahodami a rebarborou.

	Autor: Marie Gardonova (Marie)
	Datum vložení: 10.11.2013 22:39