Letní ovocný piškot s tvarohem a pudinkem

Suroviny

Piškot:
6 vajec
6 lžic cukru moučka
5 lžic polohrubé mouky
1 balíček prášku do pečiva
1 pudink (vanilkový)
citronová kůra
trocha oleje (jen na zakápnutí)
Podklad:
2 zakysané smetany
1 tvaroh
1 lžíce cukru
1,5 balíčku Smeta-fixu
Ovoce:
jahody
hrozny
borůvky
maliny
ananas
Pudink:
375 ml vody
125 ml pomerančového sirupu
1 vanilkový pudink
2,5 lžíce cukru
tuk na vymazání plechu
krupice na vysypání plechu

Postup

Nejprve připravíme piškot. Všechny suroviny vložíme do nádoby (prášek na pečení jako poslední) a ušleháme.Těsto by mělo nabýt hmotu do pěny minimálně 2-3x , až poté přidáme kapku oleje.Plech (vysoký 3-4 cm) vymažeme tukem a vysypeme krupicí.Těsto vlijeme na plech a dáme do trouby na 130 °C na zhruba 12 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do piškotu. Po vytažení musí vyjít suchá.V mezičase, když je piškot v troubě, vezmeme všechny suroviny na podklad a důkladně smícháme. Necháme bokem odstát.Ovoce očistíme, nakrájíme na kousky velikosti sousta.Pudink připravíme bez mléka ze surovin z výčtu.Když je hotový piškot vychladlý, rovnoměrně rozetřeme podklad po celém povrchu piškotu. Ovoce vyskládáme po povrchu.Nakonec přelijeme celý povrch uvařeným, ještě teplým pudinkem.Celý moučník na plechu dáme zchladit, nejlépe na chvíli do ledničky. Když zatuhne pudink nahoře, je hotovo.

	Autor: ADAMEK26
	Datum vložení: 11.03.2014 00:30