Rychlý kefírový beránek

Suroviny

400 g polohrubé mouky
200 g cukru krupice
2 vejce
500 ml kefíru
150 ml oleje
citronová kůra
1 lžička perníkového koření
1 kypřicí prášek do pečiva
1 špetka soli
tuk (na vymazání formy)
hrubá mouka (na vysypání formy)
cukr moučka (na posypání)

Postup

Formu na beránka dobře vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C.Mouku promícháme s práškem do pečiva, solí a prosejeme. Přidáme cukr, vejce, kefír, olej, perníkové koření a citronovou kůru. Dobře promícháme a nalijeme do připravené formy.Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 180 °C asi 35-40 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do beránka a po vytažení musí být suchá bez drobečků. Jestliže vrch bude růžový a uvnitř ještě není beránek upečený, přikryjeme ho alobalem.Necháme vychladnout a pocukrujeme.

Poznámka

Množství je na většího beránka. Já mám malou formu, tak vyjde ještě srnčí hřbet nebo do silikonových košíčků. Já jsem pekla vajíčka.

	Autor: mika59
	Datum vložení: 21.03.2016 15:14