TopRecepty.cz

Pražské koláče s karamelovou náplní


Pražské koláče s karamelovou náplní

Suroviny

300 g hladké mouky
300 g polohrubé mouky
150 g zakysané smetany 18%
100 g majonézy
2 žloutky
kostka droždí
3 lžíce cukru
150 ml mléka
3 lžíce rumu
2 špetky soli
Náplň:
500 ml mléka
100 g másla
2 karamelové pudinky
2 lžíce karamelového salka
500 ml šlehačky
2 ztužovače šlehačky
Drobenka:
200 g polohrubé mouky
120 g másla
120 g moučkového cukru
1 skořicový cukr


vejce na potření

Postup

Nejdříve uděláme kvásek z droždí, trochy cukru a vlahého mléka. Smícháme všechny suroviny s kváskem a vypracujeme hladké těsto, které necháme vykynout.Vykynuté těsto rozdělíme na tolik částí, kolik chceme mít koláčků. Z každého kousku uděláme bochánek a necháme ho cca 20 minut kynout. Připravíme drobenku. Koláče potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme drobenkou.Poté pečeme na 200 st. cca 15-20 minut dorůžova. Uvaříme krém z mléka, másla a pudinkového prášku. Přidáme salko, metličkou spojíme a necháme vychladnout.Šlehačku vyšleháme a spojíme společně s pudinkovým krémem. Vychladlé koláče rozkrojíme a naplníme připraveným krémem.

autor Autor: mika59
Datum vložení Datum vložení: 18.02.2017 22:40

Hledat moučník


TOP 10 moučníky


Partner projektu



Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.

Copyright © 2008 - 2024 www.topmoucniky.cz

Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.

kontakt: info@toprecepty.cz

ZdraveJa.cz | JakUdelam.cz

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz