Biskupský hrnkový chlebíček

Suroviny

Těsto:
2 hrnky polohrubé mouky
0,5 hrnku cukru krupice
1 hrnek mléka (vlažného)
3 vejce
1 vanilkový cukr
1 kypřicí prášek do pečiva
200 g másla (změklého)
1 špetka soli
Dále:
tuk na vymazání formy
hrubá mouka na vysypání
Dle chuti:
kandované ovoce
mleté ořechy
nasekaná čokoláda
nasekané mandle
sušené brusinky (nebo rozinky)
Na dozdobení:
čokoládová poleva (světlá či tmavá)
ořechy (nebo mandle)

Postup

Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Žloutky utřeme s cukry a máslem do pěny.Přisypeme mouku smíchanou s kypřidlem a solí, přilijeme mléko a vše dobře promícháme.Do těsta vmícháme dle chuti ořechy nebo mandle, kandované ovoce, nasekanou čokoládu, brusinky nebo rozinky.Nakonec po částech opatrně vmícháme pevně vyšlehané bílky.Těsto přeneseme do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané formy na velký biskupský chlebíček (nebo do dvou vymazaných a vysypaných forem na srnčí hřbet).Pečeme v předehřáté troubě na 170 stupňů, dle velikosti formy, asi 40 minut. Zda je upečeno, vyzkoušíme špejlí.Po zchladnutí přelijeme světlou či tmavou polevou, případně z obou uděláme mramorování. Můžeme ještě posypat ořechy nebo mandlemi.

	Autor: recepty73 (Jiří Jirka)
	Datum vložení: 21.12.2017 11:52