Jednoduchý jogurtový beránek

Suroviny

Základní těsto:
400 g bílého smetanového jogurtu
2 vejce
180 g cukru krupice
1 vanilkový cukr
400 g polohrubé mouky (dle hustoty těsta)
150 ml oleje
1 kypřicí prášek do pečiva
Dle chuti:
strouhaná citronová kůra (nebo pomerančová)
nasekané mandle (nebo mleté)
kandované ovoce
sušené meruňky, rozinky (nebo jiné sušené ovoce, předem máčené v rumu nebo čaji)
kakao
bílková poleva (nebo čokoládová)
Dále:
tuk na vymazání formy
hrubá mouka na vysypání formy

Postup

Formu na beránka vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.Jogurt s vejci, olejem a cukry smícháme v míse, přidáme polohrubou mouku promíchanou s práškem do pečiva a dobře promícháme.Do těsta vmícháme dle vlastní chuti mandle, rozinky, sušené a kandované ovoce. Beránka můžeme udělat i dvoubarevného (mramorovaného), pokud polovinu těsta obarvíme kakaem.Těsto nalijeme do beránkové formy.Pečeme v předehřáté troubě na 170 °C dozlatova asi 50 minut. Zda je těsto hotové, zkontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do beránka - po vytažení musí zůstat suchá.Po částečném zchladnutí vyklopíme beránka opatrně z formy a po úplném vychladnutí ho dozdobíme bílkovou polevou, čokoládou nebo jen pocukrujeme.

	Autor: recepty73 (Jiří Jirka)
	Datum vložení: 19.02.2018 16:56