Rychlý mrkvový koláč s ovocem - vláčný

Suroviny

180 g mrkve, jemně nastrouhané
80 g mletých ořechů
skořice mletá, dle chuti
1 vejce
vanilkové aroma nebo citronová kůra
100 g cukru krupice
4 lžíce oleje
6 lžic mléka
130 g polohrubé mouky
prášek do pečiva - půl balení
cca 180-220 g čerstvého nebo kompotovaného ovoce, raději kyselejší

Postup

Mrkev nastrouháme do mísy, přidáme mleté ořechy, cukr, skořici, vanilkové aroma nebo čerstvě nastrouhanou citronovou kůru dle chuti, vejce, olej, mléko a vše promícháme.Přisypeme mouku s kypřidlem, opět dobře promícháme a těsto nalijeme a rovnoměrně rozetřeme do koláčové formy, máslem vymazané a hrubou moukou vysypané. Vrstva těsta není vysoká, ale pečením nabude.Na těsto naskládáme na plátky nebo na kostičky krájené sezónní nebo kompotované ovoce: meruňky, mandarinky, broskve, jablka, švestky, rebarboru... a kdo chce, může ovoce posypat ještě drobenkou.Pečeme v předehřáté troubě na 170 stupňů cca 20 minut, vyzkoušíme špejlí.

	Autor: recepty73 (Jiří Jirka)
	Datum vložení: 23.02.2018 13:14