Rychlé makovky

Suroviny

500 g hladké mouky
špetka soli
60 g cukru
20 g vanilkového cukru (plná polévková lžíce)
1 kostka droždí
70 ml oleje
1 vejce + 1 vejce na potření
250 ml vlažného mléka
mák na posypání

Postup

Mouku nasypeme do mísy, osolíme a zamícháme. Přidáme cukr, droždí a vlažné mléko. Necháme asi 5 min. pracovat.Přidáme olej, vejce a zpracujeme. Těsto se nesmí lepit, já to obvykle dám do DP na program nudlové těsto, na 15 min promíchat, ale stačí vařečka. Pokud se lepí, přisypeme mouku, záleží, jakou používáme.Necháme asi 3/4 hod vykynout.Těsto rozdělíme na 10 dílů a vyválíme houstičky, já použila metodu "z jednoho pramene" od cathleen. Makovky dáme na plech s pečícím papírem a přikryjeme utěrkou.Zapneme troubu na 200°. Když je rozpálená (moje asi za 15 min), jsou makovky vykynuté. Potřeme je rozšlehaným vejcem a posypeme mákem.Troubu nastavíme na 180°a pečeme 20-25 min.

Poznámka

Makovky jsou vynikající a měkoučké i druhý den. Vanilkový cukr píšu na gramáž, dávám vrchovatou polévkovou lžíci, dělám si svůj (vanilkový lusk + cukr do sklenice), voní to úplně jinak než ten kupovaný.
Houstičky jsem pletla podle cathleen, má tam krásně nafocený postup:
https://www.toprecepty.cz/recept/51137-housky-z-je...

	Autor: Lenunka
	Datum vložení: 09.09.2018 20:44