Jablková buchta s čokoládou

Suroviny

Těsto:
500 g jablek nastrouhaných nahrubo
300 g polohrubé mouky
150-200 g cukru (podle kyselosti jablek)
2 vejce
150 g rozpuštěného másla (nebo Hery)
100-150 ml mléka
60 g hořké čokolády
2 lžíce mletých ořechů
2 lžíce kakaa
1 lžíce rumu
1 prášek do pečiva
1 lžička skořice
1 špetka soli
Poleva:
100 g hořké nebo mléčné čokolády
200 g zakysané smetany
plátky mandlí

Postup

Mléko ohřejeme a rozpustíme v něm čokoládu, nesmí vařit.Smícháme mouku se všemi sypkými surovinami. Přidáme jablka, máslo, mléko, vejce a rum. Vše pořádně promícháme. Těsto by mělo být polotekuté.Připravíme vyšší plech (30x40 cm) vyložený pečicím papírem.Těsto na plech nalijeme a uhladíme. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 30-35 minut.Připravíme polevu. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a smícháme se zakysanou smetanou.Polevu natíráme na zchladlou buchtu a posypeme mandlemi. Necháme chvíli ztuhnout a nakrájíme na porce.

	Autor: mika59
	Datum vložení: 15.09.2018 17:04