Strouhaný jablečný koláč

Suroviny

Těsto:
500 g hladké mouky
250 g másla
130 g moučkového cukru
1 kypřící prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
1 vejce
2 žloutky
citronová kůra z 1 citronu
Náplň:
1,1 kg jablek
1 vanilkový pudink
2 lžíce strouhanky
mletá skořice
cukr

Postup

Všechny suroviny na těsto promícháme a vypracujeme z nich těsto. Nejlepší je ho vypracovat rukama.Po vypracování je těsto vláčné a je třeba ho nechat ztuhnout. Nejrychleji ztuhne v mrazničce, případně můžeme uložit do druhého dne do chladničky.Připravíme si náplň. Jablka oloupeme a nakrájíme na drobné kostky. V míse je smícháme s balíčkem vanilkového pudinku a přidáme dle chuti cukr a skořici.Troubu rozehřejeme na 180 °C.Ztuhlé těsto rozdělíme na dvě stejné části.Polovinu těsta nastrouháme na velkém oku struhadla na plech o rozměrech 23x33 cm, vyložený pečicím papírem a posypeme strouhankou.Na těsto rozetřeme rovnoměrně jablečnou náplň a uhladíme.Na jablka nastrouháme druhou část těsta tak, abychom náplň zakryli.Koláč pečeme dozlatova v troubě vyhřáté na 180 °C asi 45 minut.

	Autor: Shark560
	Datum vložení: 20.10.2018 13:27