Domácí jablečný závin s ořechy a javorovým sirupem

Suroviny

150 g hladké mouky
150 g tuku (máslo)
1 žloutek
3 lžíce vody
špetka soli
Náplň:
6 velkých jablek
1 hrst brusinek
2 hrsti ořechů
máslo na 2 prsty
1 karamelový cukr
1 citronový cukr
javorový sirup
vejce na potření

Postup

Vše na těsto zpracujeme, zabalíme do folie a necháme 2 hodiny odpočinout.Mezitím oloupeme jablka a nakrájíme na tenká půlkolečka nebo nastrouháme na velkém slzičkovém struhadle.
Jednu hrst ořechů pomeleme a druhou hrst posekáme nahrubo.Odpočaté těsto rozválíme, hustě posypeme pomletými ořechy a karamelovým cukrem. Pak po celé ploše urovnáme jablka, posypeme nasekanými ořechy, brusinkami, citronovým cukrem a poklademe tenkými plátky másla.Přehneme kraje a srolujeme. Přendáme na plech s pečícím papírem, potřeme vejcem a pečeme na 170 C° až nám krásně zrůžoví.Hotový závin necháme zchladnout, nakrájíme, každou porci pokapeme javorovým sirupem a ozdobíme brusinkami.

Poznámka

Množství je na jednu velkou nohavici.

	Autor: medanek (Nina Taylor)
	Datum vložení: 17.11.2018 20:58