Řezy tiramisu

Suroviny

Těsto:
3 vejce
18 dkg cukru
21 dkg polohrubé mouky
kakao dle chuti
1 dl vody
1 dl oleje
1 prášek do pečiva

Krém:
1 pomazánkové máslo bez příchuti
1 polotučný tvaroh ve vaničce
1 šlehačka
1 ztužovač šlehačky
1 vanilkový cukr
200 g moučkového cukru

Na ochucení:
1 hrnek uvařené silné kávy ( může být rozpustná)
2 balíčky dětských piškotů
rum

Na ozdobu:
granko nebo čokoládová poleva

Postup

Vejce ušleháme s cukrem, přisypeme mouku s práškem do pečiva a přidáme vodu, olej a kakao. Promícháme a nalijeme na vymazaný a vysypaný plech. Pečeme asi 15 minut na 160 - 170 stupňů.Uvaříme silnou kávu a dáme ji vychladit. Do vychladlé kávy přilijeme trochu rumu. Namáčíme do kávy dětské piškoty a rovnáme je na upečený korpus. Necháme piškoty kávou hezky nasáknout, aby nebyly tvrdé.Do šlehací mísy dáme pomazánkové máslo, tvaroh, oba druhy cukru a trochu prošleháme. Potom vlijeme šlehačku. Když už je skoro ušlehaná, přidáme ztužovač šlehačky a vyšleháme hustý krém.Hladký krém opatrně rozetřeme na narovnané piškoty a hezky uhladíme. Dáme do lednice aspoň na 4 hodiny ztuhnout.Nakrájíme na řezy a ozdobíme čokoládovou polevou nebo poprášíme grankem.

	Autor: Martina D.
	Datum vložení: 01.06.2019 21:56