Palačinky z tvarohu s kokosem

Suroviny

400 ml mléka
100 ml perlivé minerálky (klidně slazené)
125 g tučného tvarohu z kelímku
1 vejce
2-3 lžíce cukru+ vanilkový
1 lžíce oleje
1 lžíce rumu
8-9 plných lžic hladké mouky
1 plná lžíce jemného kokosu
špetka soli
olej

Postup

Z mléka, vody, vejce, cukru a zbytku surovin metličkou vyšleháme hladké řidší těstíčko. Mouku přidáváme postupně do požadované hustoty. Těstíčko necháme pár minut odpočívat.Pánev rozehřejeme a dáme jen pár kapek oleje, nebo ji jen vytřeme. Naběračkou lijeme tenké palačinky a smažíme z obou stran. Jsou dobré i jen tak. Jinak pomažeme oblíbenou marmeládou.

Poznámka

Palačinky jsou hodně jemné. Ani jedna se neroztrhala, i když se říká, že ta první to prostě dělá.

	Autor: mika59
	Datum vložení: 05.08.2019 17:24