Tvarohovo-makový koláč se švestkami (bez mouky)

Suroviny

500 g měkkého tvarohu
100 g máku (celého nemletého)
3 vejce
špetka soli
1 sáček vanilkového pudinkového prášku
1 sáček vanilkového cukru
2-3 lžíce medu
asi 10 švestek (čerstvých nebo z kompotu)

Postup

Vejce rozělíme na žloutky a bílky.
Do bílků přidáme špetku soli, vyšleháme tuhý sníh a odložíme stranou.Do druhé misky dáme tvaroh (použila jsem jeden polotučný a jeden tučný), žloutky, mák, pudinkový prášek, vanilkový cukr a med a vše chvíli šleháme.
Pak postupně vmícháme připravený sníh.Dno dortové formy vyložíme papírem na pečení, boky vymažeme změklým máslem.
Těsto vyklopíme do formy a uhladíme.
Švestky přepůlíme, vyndáme pecky a půlky švestek naklademe do středu formy.Formu vložíme do trouby předehřáté na 180°C a pečeme asi 35 minut. Upečený koláč vyjmeme z trouby a necháme ho asi 10 minut ve formě zchladnout.
Pak ho patrně vyndáme z formy a před podáváním necháme dobře vychladit.
Kdo má raději sladší, může si svou porci polít javorovým sirupem.

Poznámka

Koláč můžeme upéct i s jiným ovocem, vhodné jsou třešně nebo meruňky.

	Autor: Angel 666 (Jitka K.)
	Datum vložení: 02.07.2020 17:12