Štola tvarohová

Suroviny

250 g tvarohu
250 g másla (nebo Hery)
350 g moučkového cukru
500 g hladké mouky
1 kypřící prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
1 lžíce rumu
1 špetka soli
2 vejce
100 g kandovaného ovoce
130 g mandlí
150 g rozinek
citronová kůra (dle chuti)
Na potírání:
máslo
moučkový cukr

Postup

Mouku smícháme s práškem do pečiva. Vejce utřeme s cukrem a přidáme k mouce. Přidáme tvaroh, sůl a nakrájený tuk. Vypracujeme hladké a vláčné těsto. Přidáme rozinky, nasekané mandle a strouhanou citronovou kůru. Těsto přikryjeme a necháme 1 hodinu odpočinout.Těsto vyválíme na vále do rozměru 30x40 cm. Delší stranu přehneme do žlábku. Štolu přeneseme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě asi 1 hodinu.Během pečení potíráme rozpuštěným máslem a jemně sypeme moučkovým cukrem, to opakujeme celkem 4x. Upečenou štolu necháme vychladnout.

	Autor: zdenka81
	Datum vložení: 01.11.2020 16:38