Listové řezy s pudinkem, piškoty a broskvemi

Suroviny

2 ks rozváleného listového těsta
2 sáčky vanilkového pudinku
2 lžíce krupicového cukru
750 ml mléka
700 ml broskvového kompotu
2 lžíce rybízové marmelády
26 ks dlouhých cukrářských piškotů
2 lžíce rumu
1 vejce na potření

Postup

Zapneme troubu na190 ° C. Plát těsta dáme na plech s vysokým okrajem, vyložený papírem na pečení. Kompot scedíme a broskve necháme okapat na sítku.Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý pudink. Plát potřeme marmeládou a na ni poklademe piškoty, které pokapeme rumem.Na piškoty přidáme broskve nakrájené na menší kousky. Na broskve navrstvíme ještě teplý pudink, uhladíme a zakryjeme druhým plátem těsta. Několikrát propíchneme vrchní plát vidličkou a potřeme rozkvedlaným vejcem.Dáme do předehřáté trouby a pečeme dorůžova cca 20-25 minut (podle trouby - hlídáme). Zcela vychladlé nakrájíme na řezy, lehce poprášíme cukrem nebo ozdobíme šlehačkou.

	Autor: Marie Svarcova
	Datum vložení: 13.03.2021 11:36