Meruňkový koláč s drobenkou

Suroviny

Těsto:
300 g polohrubé mouky
180 g cukru krupice
250 ml mléka
4 lžíce oleje
1 prášek do pečiva
2 vejce
Ovoce:
300-400 g meruněk
Drobenka:
40-50 g cukru krupice
80 g hrubé mouky
50 g másla
Dále potřebujeme:
máslo (na vymazání plechu)
hrubá mouka (na vysypání plechu)

Postup

Vejce, mléko, olej a cukr dobře smícháme ve větší míse.V jiné misce promícháme mouku s práškem do pečiva.Moučnou směs postupně přisypáváme a mícháme dokud se těsto nespojí. Mělo by být tekuté.Těsto vylijeme na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech, případně ho rozetřeme, aby byla po celé ploše stejná vrstva.Omyté vypeckované meruňky nakrájíme na čtvrtky a poklademe jimi těsto.Připravíme drobenku - změklé máslo nakrájené na kousky rukama propracujeme spolu s moukou a cukrem.Hotovou drobenkou posypeme meruňky na těstě a dáme péct do rozehřáté trouby asi na 180 °C asi na 20 minut.Po vychladnutí můžeme posypat moučkovým cukrem.

Poznámka

Místo běžného pískového cukru můžeme použít třtinový - i na drobenku.

	Autor: Aronoele (Kamila Švarcová)
	Datum vložení: 05.08.2009 09:54