Borůvkové nanuky

Suroviny

150 g borůvek (lesní nebo jiné)
50 g (ml) vody
80 g krupicového cukru - dle potřeby
7 g vanilkového cukru
125 g měkkého tvarohu v kostce
100 g zakysané smetany
1 lžička citronové šťávy (možno vynechat)

Postup

Borůvky propláchneme vodou, necháme okapat, dáme do menšího rendlíku, přidáme vodu a krátce povaříme. Následně je propasírujeme přes hustější síto (cedník). Přidáme cukr, vanilkový cukr a opět necháme projít varem. Tím se cukr rozpustí. Necháme vychladit, třeba ve studené vodní lázni.Sešleháme nebo rozmixujeme dohromady ovocnou složku s cukrem, tvaroh, zakysanou smetanu a citronovou šťávu. Pokud je ovoce kyselejší, citronovou šťávu můžeme vynechat.Naplníme nanuková tvořítka - formičky a vložíme na několik hodin do mrazničky. Po důkladném zmražení nanuky vyjmeme tak, že formičky krátce ponoříme do horké vody.

Poznámka

Množství nanuků závisí na velikosti použitých formiček.
Na výrobu jsem použila tzv. kamčatské "borůvky", plody zimolezu kamčatského.
https://abecedazahrady.dama.cz/clanek/zimolez-kamc...

	Autor: Merylas
	Datum vložení: 28.06.2021 11:08