Bezová panna cotta

Suroviny

400 ml smetany
50 ml sirupu z bezových květů
1,5 plátu želatiny
20 g cukru
1 lžíce vanilkového cukru
nastrouhaná kůra z 1/2 citronu
šťáva z 1/2 citronu
1 špetka soli

Postup

Želatinu necháme změknout v chladné vodě.Smetanu, cukr a bezový sirup přivedeme v hrnci k varu. Přidáme vymačkanou želatinu, sůl, vanilkový cukr, citron a lehce opět provaříme.Hmotu necháme trochu vychladnout, poté nalejeme do malých formiček a odstavíme zhruba na 2 hodiny do lednice.Po vychlazení můžeme začít servírovat.

Poznámka

Jihotyrolské hospodyně z květů bezu rády připravují nejrůznější pokrmy, mezi které patří i bezová panna cotta. Pokud jste milovníci sladkého, jistě oceníte tento svěží dezert.

	Autor: Jihotyrolska_kucharka
	Datum vložení: 27.05.2022 10:09