Borůvkový koláč I.

Suroviny

250 g polohrubé mouky
100 g krupicového cukru
100 g másla
1 lžička prášku do pečiva
125 ml mléka
2 vejce
500 g borůvek
Drobenka:
150 g polohrubé mouky
80 g másla
80 g krupicového cukru
Dále:
tuk na vymazání plechu
hrubá mouka na vysypání plechu

Postup

Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Ušleháme sníh z bílků.Rozehřejeme troubu na 170 °C.Na drobenku v pánvičce rozehřejeme cukr a máslo, přisypeme moukou, mícháme, až se začne vše drolit a necháme vychladnout.V míse utřeme máslo, cukr a žloutky do pěny. Přisypeme mouku promíchanou s práškem do pečiva, přilijeme mléko a nakonec zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků.Těsto opatrně a z malé výšky vlijeme do vymazaného a moukou vysypaného pekáčku, posypeme ovocem a drobenkou.Pečeme ve vyhřáté troubě asi 30 minut.

	Autor: toprecepty.cz
	Datum vložení: 19.02.2008 21:36