Jablkovo-banánové nanuky bez cukru

Suroviny

100 g oloupaných jablek
100 ml vody
menší kousek celé skořice
100 g lehce přezralého banánu (dužiny)
Volitelně:
čekankový sirup

Postup

Oloupaná jablka nakrájíme na menší kousky, dáme do rendlíku, přidáme menší kousek skořice a vodu. Rozdusíme do měkka, odstavíme a necháme zchladnout. K urychlení můžeme použít studenou vodní lázeň.Jablka přendáme do menšího sekáčku potravin, vyjmeme skořici, přidáme banán rozkrájený na kousky a rozsekáme (rozmixujeme). Místo sekáčku můžeme použít ponorný mixér. Směs můžeme, ale nemusíme lehce osladit čekankovým sirupem.Směsí naplníme nanuková tvořítka, vložíme do mrazničky a necháme zmrazit. Trvá to minimálně 5 hodin.Pokud máme tvořítka plastová (viz foto), tak nanuky lehce vyjmeme, pokud je jen na malou chvilku ponoříme po okraj do užšího a vyššího hrníčku s horkou vodou.

Poznámka

Zkoušela jsem udělat nanuky z jablek zahuštěné pudinkem, taky želatinou, ale s banánem mají asi nejlepší konzistenci. Dělávám takto i nanuky slazené karamelem, ale občas potřebuji nanuky bez přidaného cukru. Jsou vhodné i pro diabetiky, ale do denního příjmu je třeba započítat sacharidy.
Množství nanuků se odvíjí od velikosti tvořítek a tak se může množství lišit.

	Autor: Merylas
	Datum vložení: 22.04.2024 16:41