Nepečené řezy “Nanaimo”

Suroviny

1/2 hrnku másla (119 g)
1/4 hrnku cukru
5 lžic kakaa
1 vejce
1 a 3/4 hrnku strouhaných sušenek
1/2 hrnku rozsekaných mandlí (vlašských ořechů)
1 hrnek kokosu strouhaného
Prostřední vrstva:
1/2 hrnku másla (119g)
40 ml smetany ke šlehání
2 lžíce vanilkového pudinku v prášku
2 hrnky cukru moučka (i méně)
Vrchní poleva:
113 g čokolády (ne mléčné)
2-3 lžíce másla

Postup

Spodní vrstva:
Nad párou necháme rozpustit máslo, cukr a kakao, přidáme rozšlehané vejce. Mícháme do zhoustnutí. Sejmeme z tepla a přimícháme nastrouhané sušenky, kokos a mandle (ořechy). Hmotu přendáme do čtverhranné formy o rozměru asi 20 cm x 20 cm. Upěchujeme na dno formy. Takto připravenou spodní vrstvu necháme vychladnout.Prostřední vrstva :
Máslo, smetanu ke šlehání, vanilkový puding a cukr moučku ušleháme do hladkého krému.
Tento krém stejnoměrně rozetřeme na vychladlou první vrstvu.Poleva:
Nad párou rozpustíme čokoládu a máslo, necháme vychladnout, do té doby dokud je čokoláda ještě tekutá, potom přelejeme povrch připravených řezů. Necháme dobře vychladnout v chladničce.

Poznámka

Hrneček je o objemu 250 ml. Řezy jsou pojmenované po městě Nanaimo v Britské Kolumbii.
Jméno Nanajimo vzniklo poangličtěním a špatnou výslovností jména indiánského kmene Sneneymuxw. To jen tak pro zajímavost.
Řezy jsou moc dobré, ale dost sladké, určitě to není dietní dezert.

	Autor: hazel
	Datum vložení: 25.04.2024 15:50