Kynutá bábovka s tvarohem a Nutellou

Suroviny

400 g másla
kůra z 1 citronu
6 žloutků
250 g třtinového cukru
500 g špaldové mouky
200 ml mléka
7 g instantního droždí
250 g tvarohu
100-150 g Nutelly
1 špetka soli
Dále:
tuk (na vymazání formy)

Postup

Ušleháme máslo, citronovou kůru se žloutky a dvěma lžícemi cukru do pěny.Přisypeme droždí a postupně přiléváme mléko. Když se spojí s těstem, vmícháme prosátou mouku a sůl. Necháme vykynout.Po vykynutí těsto prohněteme a vyválíme na obdélník velký přibližně jako velký plech. Celou plochu potřeme Nutellou.V malé mise rozmícháme tvaroh s třemi lžícemi cukru a tuto směs natřeme na těsto s Nutellou. Obdélník srolujeme do rolády, kterou opatrně vložíme do vymazané formy na bábovku.Těsto ve formě necháme znovu vykynout pod čistou utěrkou na teplém místě, přibližně 1 hodinu.
Troubu předehřejeme na 180 °C.Bábovku pečeme asi 60 minut, po vložení do trouby teplotu stáhneme na 170 °C.

	Autor: d.moravcova
	Datum vložení: 07.02.2025 17:00